王家的话题就这么被掀了过去。
许蓁蓁转移话题道:“阿爹阿爷,等会我跟阿娘带你们去新店瞧瞧。”
许大平笑眯眯地说道:“那感情好啊,我孙女新店我老爷子肯定是要去瞧一瞧的。”
许蓁蓁翘起嘴角,眉眼染上骄傲,“阿爷,我们晚上去,到时候请你们吃一顿大餐!”
许大平满口答应,“好啊好啊。”
饭后,柳翠跟许城他们都去收拾去了,许蓁蓁提前去了新店验收。
今天是工期最后一天,大门招牌按照许蓁蓁的意思,打了块新的招牌挂上。
饿了么火锅店。
许蓁蓁看到这块金闪闪地招牌,满意的不行。
她想了想,还是没继续沿用飞天楼的名号,起了个更为直观吸引人的,能叫人第一眼就能看出她这店的特色。
那可不就是火锅吗?
至于飞天楼,以后有的是机会再用。
工头有些紧张的问道:“许姑娘,您看这招牌做的还满意吗?”
“很满意!”许蓁蓁笑着点头,“张工头,今晚你跟兄弟们都在店里吃饭,这段时间大家都辛苦了。”
原本一个月的装修工期完全不够的,这还是被许蓁蓁找秦彦硬生生谈下来的。
工人们夜以继日,就为了给她呈现出来一个最好的结果。
张工头一听乐开了花,“那我就先替兄弟们谢谢许姑娘了。”
“应该是我多谢你们才是,这段时间多亏了你们,我这店才有如今这样。”
火锅店最讲究的就是气氛,人多在一起吃的都欢,所以一楼跟二楼她没设包厢。
这二楼全都是打通的,只是装修借照了超级文和友那样,无论是装修还是摆设,大到桌面墙壁,小到调料台,都极具店里特色。
三四楼是包厢,每一个包厢的设计都花费了许蓁蓁不少脑细胞。
不是干巴巴的一成不变的模板,每一个包厢都有着它的特色。
许蓁蓁是按二十四节气划分的包厢,灵感也是从二十四节气来的。
从立春到大寒,装修随着季节而变化。这是她真正意义上的第一个店,她想好好对待。
许蓁蓁蹙了蹙眉,又想到城北那家店,那是李大哥送给她的店,而如今却被她转手送了人。
以后见到李霖,她得解释一下才行,毕竟是别人送给她的东西。
没多想,许蓁蓁回神对张工道:“张工,您带着兄弟们去歇息吧,晚上过来吃饭啊。”
“成,我
们晚上再来。”
人走了后,许蓁蓁让十一带着陈平他们过来收拾着店面。
今天要想把整个店收拾出来不太可能,于是许蓁蓁让人只着重收拾着一楼,务必要收拾的能进客。
好在陈平他们手脚也麻利,不用许蓁蓁多说,一群人已经动了起来。
许蓁蓁在他们边上也跟着帮忙,边帮边说道:“接下来我们店就要进入三天培训期,不合格的我不会要,如果有嘴不严的,就别怪我直接送官了。”
“在我这,我不会亏待你们,但是你们要是违背我的原则,后果自负。”
许蓁蓁直直地看向众人。
陈平带头说道:“我们知道了!我们一定会对店内的一切都守口如瓶的!”
许蓁蓁对陈平的印象很好,但这不代表她就会很信任他。
他话落,众人都跟着齐声表忠心。
除开陈平跟陈伟,许蓁蓁另外还点了六个看上去机灵一点的,跟着她进厨房收拾。
她将早已准备好的菜单递给陈伟,“你带三个人去把这些菜买齐,就去这个地址。”
这些菜是她今晚要做火锅的菜,加上做工跟店里的这些人,起码要开个四五桌。
她店才竣工,厨房还都是刚收
拾出来的,菜品确实还没备呢。
不过许蓁蓁跟秦彦早就将供货商给谈下来了,想要菜直接去拿就是。
陈伟第一次接到重任,还有些激动,“我这就去!”
剩下四个,就帮着许蓁蓁一块收拾厨房,做着锅底。
许蓁蓁没偷工减料直接拿自助餐厅现成的火锅锅底出来,反而是带着这四人炼制着锅底。
她简单调了个麻辣锅跟菌菇锅。
等陈伟他们把菜买回来,麻辣锅已经调制好了,一股浓烈的香辣味在厨房久久不散,但偏偏闻着就馋虫大动。
菌菇汤就比较简单了,许蓁蓁调了五锅,就怕四桌坐不下。
菜来了之后,许蓁蓁叫这八人站在边上看着,她将菜清洗切好,动作干净又利落。
五花肉,芹菜牛肉,红椒牛肉,毛肚,肥牛卷,嫩牛肉片,黄喉,羊肉卷,鸭肠,鸭血,鲜鱼片,乌鸡卷,鸭掌等。
除去肉类,就是各种丸子的炼制了,例如爆汁牛肉丸,红烧狮子头鱼丸,虾丸等。
再就是蔬菜类,几乎是市面上看得到的蔬菜,许蓁蓁各叫人买了些,待会唰锅用。
这些菜做下来,外边天沉了一半。
那八人在许蓁蓁旁边看的目瞪口呆,
没想到这些菜品还能这样去做。
这花式做法简直秀瞎了他们的眼睛,更没想到,牛身上的有些东西竟然还能这样吃。
“看会了吗?”许蓁蓁看向几人,“如果会了就去清洗蔬菜,然后你们几个做丸子,你们几个切肉。”
众人点点头,纷纷开始手上的活,许蓁蓁在旁边盯着,偶尔出错也能及时纠正下来。
只是备菜环节,真的很简单,好在大家也都完成的不错。
这菜备下来,已经彻底天黑了,许蓁蓁出去一楼看了眼,已经被大嫂的非常干净了。
她安排四人简单将几个桌椅摆在一块,就让十一去秦府找秦彦了。
这顿菜,没有秦彦也说不过去,还有萧柔她们,她也让十二去接了。
人多热闹嘛。
吃饭的人陆陆续续到场,许蓁蓁叫人提前将菜上出来,众人一见,立马惊了。
张工头也愣了愣,这许姑娘不是叫他们来吃饭吗?怎么这菜竟然是生的。
众人错愕的看向许蓁蓁。
“许姑娘,您这菜还没做熟啊?”有人不解地问道。
古代虽然也有锅子,但并不盛行,大多都是富贵人家吃的玩意,许多人都没见过。
眼下这一问,倒是不离奇。