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第209章香(1 / 1)

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天实在是太冷了,卤味最好不要吃凉的,再说冷了的卤味也不好吃。把需要改刀的卤菜切好装盘,再把所有的卤味放在蒸笼里跟馒头和花卷一起上蒸笼,蒸热了更加好吃些。

把猪血和千张焯水备用,粉条用温水泡上。

在另一个锅里倒入少量的菜籽油,把油烧热,将准备好的葱、姜、花椒、大料放入锅里煸炒出香味。

再把提前切好用调料腌制好的五花肉放入锅里炒至变色。

最后再加入适量的大酱也炒出香味来。

锅里加入热水,因为今天炖菜里有粉条,所以锅里的水要多加一些,倒入锅里的水完全没过肉块两公分,大火烧开,再加入少许酱油调色,加入白糖提鲜,再加入适量的一点点盐和胡椒粉用大火烧开,小火焖炖二十分钟。

这时锅里已经传出来阵阵的肉香味。

揭开锅盖再加入准备好的土豆、茄子、豆角、千张、油豆腐、猪血等继续大火焖炖十五分钟,然后最后一步就是加入大白菜、南瓜、粉条再次大火烧开。

再继续焖炖八分钟就齐活了,可以出锅开吃了。

这时厨房里充斥着浓郁的香味,有肉香,还有各种各样的菜香夹杂在其中。

吃午饭的时候,除了福叔和德叔、向东、二虎等几个喝烧酒的人,就着卤味和一大盆炖菜一边在慢慢地吃慢慢地喝之外。

其他不喝酒的人一人一大海碗炖菜可劲的造,香喷喷的炖菜就着馒头或者花卷,一个个吃得那叫个喷香满足。

真是菜如其名,真的就是一锅乱炖,很多从来没有混在一起的蔬菜,有荤有素的,营养既丰富又全面。

炖菜里面有土豆的香糯绵软、豆角的香软清香、南瓜的甜面软糯,所有食材炖在一起是味道鲜美、香味扑鼻。

各种各样的滋味充斥在嘴巴里让人回味无穷,而且还特别的解馋下饭。

虽然调料只有简简单单的那几样,但是吃起来更是别有风味和过瘾。

别看这一锅大乱炖看起来平平无奇的,都是些平常的家常小菜,但是炖在一起后,吃起来就让人有些欲罢不能。

特别是里面的大粉条,菜里面的粉条吸足了肉的鲜香味,还有各种各样蔬菜的天然鲜香味,那简直就是不能再好吃了。就只能用一个字来形容那就是“绝”了。

用大乱炖的汤汁泡饭那就是更“绝”了。

龙凤胎兄妹俩睡觉醒来,正好赶上吃饭,两个小小的人儿,今天吃午饭是胃口奇好!一人吃了一小碗大乱炖的汤汁泡馒头和南瓜。

饭都已经吃完了,兄妹俩还是一副意犹未尽的样子。陈岚刚刚放下兄妹俩的小碗,还没来得及给他们俩擦小嘴。

家耀就张着油呼呼的小嘴巴,突然发表起自己对午饭的看法来,只听他嘴巴里突然就冒出一个字“香,香”。

家惠受了哥哥的启发,也张着油呼呼的小嘴在旁边附和着哥哥的话,也说了一个字“香,香”。

看着兄妹俩个小吃货这可爱呆萌的样子,逗得饭桌上吃饭的众人都哈哈地大笑起来。

向西平时比较喜欢逗兄妹俩个人说话,兄妹两个也都比较喜欢他。

只听向西逗着兄妹俩说道:“家耀、家惠,是怎么个香法?你们兄妹俩现在学给舅舅看看。”

只见兄妹俩不约而同地深深的吸了一口气,然后长长的吐出来,再咂吧咂吧着小嘴。可能是双胞胎有心理感应的原因吧!最后又从小嘴巴里一起吐出来一个字“香,香”。

兄妹两个这惟妙惟肖的表达方式和呆萌可爱的样子,顿时把正在客厅吃饭的众人逗得笑得前仰后合的。

明哲、文凯和文启笑得直接喷饭,三个人笑得直捂住肚子“哎呦!哎呦!”地叫着,嘴里还不时冒出一句:“哎呦!娘唉!笑死我了!”

婆婆和老娘、刘妈妈、崔妈妈她们更是笑得眼泪都流出来了。

听到大伙儿的笑声,兄妹俩开始只是发愣的呆愣着,最后还是被众人的反应和笑声吓着了,两个人一个劲的朝陈岚怀里躲,嘴里不断的喊着:“娘,娘”。

陈岚现在已经顾不得兄妹俩的嘴巴擦没擦了,把两个人急忙搂在怀里安慰着:“不怕,不怕,大家这都是在夸家惠和哥哥是乖宝宝呢!”

大伙儿也急忙说道:“对,对,家耀和家惠都是乖宝宝。”

婆婆擦拭着笑出来的眼泪,也急忙说道:“对,对,家耀和家惠都是奶奶的乖孙,都是乖宝宝。”

老娘也急忙放下筷子,过来安慰道:“姥姥的乖孙是最最可爱的乖宝宝。来姥姥抱,让你们娘吃饭,再不吃,饭菜就该冷了。”

午饭是在众人的欢笑声中结束,吃罢午饭,德叔和福叔他们连午觉都没有睡,就继续去铲大棚上的雪去了。

向西和小栓下午也乖乖一起跟着德叔和福叔去大棚铲雪了,陈岚赶紧匆匆扒拉了几口饭也跟着去了大棚。

因为德叔下了死命令:“你们看看这天色阴沉沉的,估计还要下几天大雪,咱们今天必须得全体男同志全员出动,在天黑之前一定要把大棚上的积雪全部铲干净。”

由于大棚里外温差的的原因,大棚上面的积雪都冻到一起了很难清理,铲起来很是费劲。

劲儿使大了又怕把棚子的保温层给破坏了。陈岚一看这样可不行,自己现在就已经冻得受不了了。像这样慢慢地铲下去,得等到什么时候才能干完?

默默地在心里想了想,自己还记得在前世的时候听人说过,每年冬天的城市道路除雪好像大多就是用的粗盐。粗盐是最常用的融雪剂之一,因为它价格低廉,资源丰富,而且融化冰雪的效果还好!再加上用它融雪的时候操作起来非常的简单。

于是跟德叔建议在大棚上撒粗盐除雪。

德叔和福叔商量了一下,也没有其它更加好的解决办法,虽然觉得有些奢侈了点,但还是无奈地只能同意了陈岚的建议。

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