一直折腾了两个小时,人才渐渐散去,车上的海货也没剩多少了。
官笑看了一下剩下的海货,好不好的先不说,目测光重量都不够她换的,所以看向张成,“没换的可以留在下次换吗?或者还有下次吗?”
张成瞅她一眼,“下次不知道啥时候攒够一车。”
官笑刚想说她就先随便拿点吧,就看见胡汉和赵芸朝她招手,“下去去办公室,里面留的有。”
官笑……所以她是被逗弄了吗?
穿着厚重的连体胶衣,官笑进了物业办公室,赵芸已经把温度调高,“冷死了,先调高一会,赶紧挑各自的海货,一会拿出去冻着。”
官笑看着挨墙摞着的几个大箱子,胡汉几人已经搬下来,挨在一起,“自己拿网兜挑各自要的,记得自己分类,一会过秤。”
官笑先暖了一下,才拿了一个网兜,开始选海货。
“这个鱼不错拿两条,这个虾装半兜子,这个虾也装半兜子,这个八爪鱼……”
官笑嘀嘀咕咕的念叨,顺便估算自己拿多少什么东西合适。
其他人瞅她一眼,也没管。
挑到没怎么被人选的螃蟹和海胆,官笑直接装了四兜子,她老鼠多,她不怕,随便可以拿。
贝类的这里没有,官笑刚才看到车上剩下的,还有不少海瓜子那种小海货,就转头问,“车上的小海货是算贝类吗?”
张成一直坐在收银台上,点头,“算,上岸之后,放了一段时间吐过沙的,装车之前还都是活的,你要吗?”
官笑点头,“要点。”
车上的贝类,官笑拿了好几兜海瓜子这类的小海货。
贝壳回头打成粉,她可以喂鸡鸭鹅和芦丁鸡,等以后大家都开始养殖,这些也就抢手了。
还有些别人挑剩下的小鱼虾,因为剩的都是小的,其他人好像不怎么想要,她也没客气。
“鱼虾八爪鱼类的十三公斤,螃蟹海胆类的十六公斤,贝壳类的四十公斤……官笑,你老鼠是七十八公斤,算下来刚好。”
“这还有点刚抓的。”
赵芸就看着官笑拎了一大网兜老鼠,按照她之前称老鼠的经验,估计有四公斤。
伸手接过称了一下,“四公斤三百克,你换什么?”
“鱼吧。”
官笑在剩下的鱼里挑了一条差不多的一公斤的,又拿了几个虾,称了多了一点,赵芸直接给她抹了。
她的最多,所以她最后才称完。
等她称完,张成和胡汉已经把车上剩下的海货,和办公室挑剩下的海货,分成了十几份。
然后又从收银台后面拽出一个大箱子,“这里面是分好的,每份两公斤,今天加班分货的,这两个各拿一份,算工钱,各自拿各自的那一份。”
有加班费?
官笑觉得张成这个老板真不错!
“还有十分钟就十二点了,你们赶紧拿,不然错过电梯,你们自己扛上十七楼。”
张成这句话一说,大家都看向官笑,因为其他人最多也就七公斤多点的海货,官笑是别人的十倍还多。
官笑自然也知道这估计是提醒自己的。
最后还是张成几个,帮官笑把东西提到电梯上的。
回到家官笑把东西全都收进空间,然后挑了一条鱼、一公斤虾、五公斤海贝,给谭砚家送去。
谭砚和徐媛杉非要官笑晚上下来吃饭才肯收,官笑也就答应了。
回家之后,官笑和两小只先吃了点饭,就开始在空间收拾这些海货。
鱼肉处理干净,放一边。
虾也去了虾线、虾头,单独放着。
螃蟹也清洗干净,海胆也收拾了。
各种贝类全都泡上,洗刷干净,分类放好。
最后收拾了小杂鱼和小杂虾蟹。
收拾完这些,官笑把不打算吃的鱼内脏,都装进之前放这些的黑色大垃圾袋里,依旧暂时放在空间,等以后还能用得着。
堆沼气、还是堆肥以后都用的到。
鱼鳞单独放着,处理好,鱼鳞是可以吃的,但是现在她不是太想弄。
出了空间,官笑看见大黄和虎斑正并排趴在沙发下的地毯上睡觉,就悄声关好厨房的门,虽然她理智告诉她,大黄和虎斑应该早就听到她的动静了。
但是不妨碍她表达爱意。
选的鱼能做烤鱼,官笑全部上烤箱。
烤箱还有点位置,官笑直接放了一些虾进去烤干,回头直接烤成虾干,吃起来也方便,还能当零食。
海胆,一半弄了海胆蒸蛋,一半弄出来,一会做成海胆虾仁酱,以后拌饭可以吃。
剩下的虾和螃蟹,还有些鱿鱼墨鱼什么的,加上土豆片、辣椒,和一些海蛎子,四个灶同时同时操作,炒成二十份海鲜干锅。
虾头炒成虾油。
小杂鱼和小杂蟹,还有一些海鱼的头尾,直接过油炸一下,翻炒碎之后,加水煮成鱼蟹高汤,煮完第一遍过滤一下,又加水煮一遍。
最后过滤的渣,挑出大鱼头和鱼骨,收了汁水,官笑直接铺在烤盘上,把烤鱼收进空间后,放进去和之前的虾一起烤。
接着把煮了两次的鱼蟹高汤混在一起小煮了一会,把之前焯水的一些小海贝放进去一些,稍微一滚就放进空间。
接着就把剩下的海贝做成蒜蓉、麻辣、五香三种,连锅一起收回空间。
最后把虾干收进空间,把烤鱼蟹渣和炸虾头撒上椒盐和麻辣粉、孜然粉,略微翻拌一下,做成小零食。
剩下的大鱼头和鱼骨,官笑直接丢到分类垃圾桶,回头拿到楼上风干,打成鱼骨粉。
收拾完厨房,已经是晚饭时间了。
先给大黄和虎斑各放了一个海胆蒸蛋,一碗无盐海鲜高汤拌饭,让两小只吃。
自己洗了洗手,去了十六楼。