第二日, 是仙跳墙预定的日子。
早上出门的时候,琉夏特地路过前一天放杏仁豆腐盘子的地方,果然见杏仁豆腐都已经吃完,剩下一个空空如也的盘子, 还粘着些许的桂花糖浆。
未到中午, 望舒客栈却早已经高朋满座。
很有生意头脑的掌柜的早就提前打出了“正统仙跳墙”的招牌,琉夏倒是很想说掌柜的在诈骗, 打什么虚假广告, 但是这会儿他忙得脚下生风,哪儿还有空理会掌柜的揽客手段。
“如何做菜是你的事情, 怎么把菜品推销出去就是我的问题。”面对琉夏的疑问,掌柜的显得理直气壮。
“……行吧。”琉夏将预定好的桌一份一份从炉灶取出,此刻这些仙跳墙用以封盖的莲叶都还没有揭开,只有缕缕香气从坛口逸散而出, 只需一点,便可感受到这其中无比鲜美之处。
掌柜的深吸一口气, 感叹道:“啊……果然是不一样, 更为鲜美,更为诱人……还有一种,很奇妙的感受……”
“须得比预定的多做一些, 那些往来的客人们,闻着味儿,说不定也得点上几份, 到时候得给他们讲明白了,这预定的价格, 和另外点的价格, 可不一样啦。”掌柜的又关照小徒弟, “你说话的时候也要注意些,知道吗?”
“是,我知道的。师傅以前也都关照过。”小徒弟如同掌柜的之前所说,虽然天分不足,但是很听话。
“这次如果成了,绫小路小朋友,你居首功,我给你封一个大大的红包。”掌柜的虽然一直说什么“如果”,但是看他的表情就知道这件事肯定成了。
如同掌柜的预料的那样,当日,不管是听到消息来的熟客老饕,还是被掌柜的宣传吸引来的好奇富商,都表现出非常满意。
仙跳墙价格较为昂贵,虽然璃月在岩王帝君长治久安之下,百姓安居乐业,但如果不是颇有些资产的,也不舍得专门来望舒客栈只为吃一顿美味。
今天的主角是仙跳墙,其他的美味佳肴都是配角,所以此刻大部分的仙跳墙都端出去之后,厨房就不再那么忙碌了。
琉夏才有空做一下今天自己和鸣的午饭。
当然,之前因为食材所限或者是身体原因,应付了几顿,琉夏已经痊愈了,是不打算虐待自己和鸣的胃的。
“今天吃……”琉夏翻看今天的食材,确实今天是特殊的日子,食材数量和种类都很多。“鸣,还吃甜品吗?”
“不了吧,今天换一种?”鸣正看着一坛仙跳墙,他虽然觉得好吃,但是确实不明白那些食客此刻吃的飘飘欲仙的样子是为何,“还是吃豆腐吧?对你身体好。”
“嗯……豆腐啊。”琉夏想做些肉菜,素了好一阵了,他想吃肉了,但是鸣又说吃豆腐,他想了想,“好啊,那就吃‘豆腐’吧。”
炖仙跳墙的高汤用肉茸扫过,留下澄澈的清汤,再将搅打上劲的鸡脯肉放入其中,加入火腿增鲜,WWw.52gGd21格格党m文火慢炖,成品看着,成团不散,这道“鸡豆花”,吃的分明是鸡肉,却又是豆花的口感,可以说,是一道充满了中式美学的菜肴。
个中鲜美,琉夏觉得与仙跳墙也可以比一比。
而且怎么说呢,骗一骗没吃过这道菜的鸣,那是足够了。
再加宽油,炒制一道地三鲜,当然,这里的地三鲜与以前的不太一样,加的是土豆、松茸,和一种叫琉璃袋的食物。
这一顿看上去简单实际上不简单的午饭,就做好了。
琉夏想了想,又用汤蛊,将鸡豆花装了一份,准备一会儿等高台阶上没有客人的时候,就放到栏杆上。
“说不定魈也只喜欢豆腐?可是他不知道杏仁豆腐也不是豆腐呀,就像这鸡豆花,也不是豆花……”
自言自语了一番,琉夏在鸣的眼皮子底下,完成了“鸡肉”→“豆腐”的偷梁换柱。
鸣用瓷勺舀起鸡豆花吃了一口,果真是没吃出来,还觉得这道豆花非常鲜甜,滋味百转千回:“我觉得比仙跳墙好吃呢。”
琉夏心虚得又吃了一口,应和到,“嗯嗯,嗯嗯。快吃,不然一会儿凉了。”
吃完饭,琉夏小心地端着汤蛊,往楼上的台阶走去。
“琉夏,又要给那位魈仙人送吃的吗?”鸣跟上来,在后面问。
“又不是特地做,只是顺便多做一些而已。”琉夏还想说什么,转头却看到鸣怪怪的表情,摸着下巴沉思一会儿,“鸣,你不会是在吃醋吧?”
“吃醋……是什么意思?”鸣不解。
“就是……”该找个什么举例子好呢,“算了,你不知道也好……”
鸣永远是天然系就好!
“别看啦,我们走吧,回去啦。”琉夏拉着鸣,往房间走,“忙了一上午了,一身的油烟味,我得洗洗,换身衣服才行。”
“哦,好!”鸣一步一转头,看那汤蛊,仿佛眼中钉肉中刺。“对,没错,现在琉夏对他好,都是为了利用他找到能治疗自己的仙人,等我们有了新的消息,一定让琉夏把他抛到一边……”
“你在嘀咕什么呢,表情好凶啊。”见怎么都拽不动,琉夏回头。
“啊……没有,我看碗放的不是很平,我怕风大了给吹落下去。”
“不会哒,我仔细确认过了!”琉夏眨了眨眼睛,“快走啦,我要洗澡~~”
等琉夏洗完澡,鸣安静地给琉夏擦头发的时候,掌柜的敲门进来,满面红光,一派喜色。
“啊呀呀……今天的销售额,那可真是,都多亏了你啊!”掌柜看着琉夏,就像是在看未来的财神爷、聚宝盆,“可不止是销售一空,连下一次的预定期,都定下了不少份数,以前刘师傅在做的时候,可没有这么好的销量。”
“那也要多亏掌柜的你愿意相信我,放在别的地方,能真的放手让我这个小孩子来做大厨的可不多。”
“那我也是一场豪赌啊……”掌柜的还为自己当初的选择庆幸起来,虽然说当时存着一股摆烂的心思,但是万万没想到能有意外之喜,原本他都打算好要向一些老饕登门致歉了。
“哦,对了,这是答应你的,这次的分红。”掌柜的笑着递过来一袋摩拉,琉夏接过来,在手里沉甸甸的,看上去数量不少,“不知道你们有没有意向长期留下来,大厨之位可留给你!”
琉夏与鸣对视一眼,他们虽然来到璃月,但是总不能还是四处漂泊,琉夏是想要到处看看的,但是鸣恐怕在解决琉夏的身体问题之前,都不愿意让琉夏四处奔波了,这下能有一个安稳的住处,还能赚钱,那真的是再好不过了。
而且这里还有那位魈上仙……
琉夏拍了拍脸颊,当即答应下来:“我们当然愿意了!”
“那就好,那我们下午再试几道你的拿手好菜,如果可行,我们到时候就逐个推出,想我望舒客栈,红遍全提瓦特,那还不指日可待哈哈哈哈!”
全提瓦特……
倒也没有这么夸张。
下午,试完菜之后,掌柜的召集厨房众人开会:“好的,那么招牌菜就定这几个了,然后仙跳墙的话,我觉得按照现在的情况,完全可以走饥饿营销,哦,饥饿营销这个词是琉夏教给我的,就是说限时限量,虽然我们以前走预定制度,好像也可行,但是仙跳墙做起来费时费力,若能让望舒客栈招牌更响亮,试试这个‘饥饿营销’也可以吗,实在不行我们也有别的法子……”
“那,这次提前预定的客人呢?”小徒弟拿出预定单子。
“那时候不是没想到这么多吗,这样,通知他们改时间,就说食材运输出了问题,我们下一次的时间也可以告知他们,就……两周次好了。太长了也不好,取消预定制度,改成限量购买,当然老客还是有一些优惠福利……”
琉夏听了一脑袋他完全不懂的营销策略,其实要他说,预定制度挺好的,高端大气,但是看掌柜的样子好像不打算走高端路线……
开会结束之后,已经很晚了,伙计们又忙碌起来,当然琉夏这时候是没什么事情做的,仙跳墙预定期也改了,更新的招牌菜还没有换牌子,另外的菜有小徒弟来做。
琉夏有心要出去走走,但是鸣像是护崽的鸡妈妈一样把他看得死死的。
没办法,看来这场感冒着凉把鸣吓到了,加上又忙了一下午,鸣又盯着煮了一碗姜汤看他喝下,才彻底放心。
琉夏没法子,只能又走上高处的台阶,准备把之前留给魈的汤蛊收回来。
“咦,怎么好像没吃?”琉夏端起汤蛊,见重量还是没有变动,疑惑地打开,汤蛊果然纹丝未动,已经凉透,“难道是没看到?”
鸡豆花已经凉了,好在这是一道慢煮的菜肴,琉夏隔水蒸热了,端着往高处爬去。
“魈,魈?”
“你在吗?”
微风袭来,魈的身影悄无声息地出现在琉夏身后,他露出少年的面孔:“何事?”
“啊……我给你送了吃的……你……”琉夏将汤碗往前递了递。
谁知,魈如临大敌,整个人猛地后退了一步,一手伸出,和璞鸢出现在手中,摆出攻击的姿态来,盯着琉夏手中的食物。
“哎?”
不等琉夏问出为什么,魈已然如同来时那样,化入夜晚的烈风之中。