第65章
周掌柜和周大庆没想到真是许小娘子, 两人都有些激动,自打周大庆当初送许小娘子一家过去源宝镇,即便知道许小娘子住在源宝镇, 父子两也好意思上门叨扰,是觉得这样寻上门, 心思太明显。
“许小娘子, 你怎么过来了。”周掌柜笑着迎了上去。
许沁玉听见声响回头,见是周掌柜, 也跟着起身,“周掌柜周大厨这些日子别来无恙, 我今日过来是有些事情想同周掌柜商量。”
她也直接说明来意,说自己这段日子酿了不少葡萄酒,镇子上不大好卖,所以才来饶州城, 看看城里面的销路能不能打开, 也说明特意是想请问下周掌柜, 觉得这个葡萄酒好不好卖,应当怎么卖。
说完, 她开了一瓶葡萄酒。
这些装葡萄酒的小酒瓶,瓶子口用的还是木塞, 这些木塞也得花费上一些银两。
木塞再用酒纸包着,绸缎丝系着, 扯开绸带丝, 还有一圈麻绳,再剪开麻绳, 撕开酒纸, 拔掉木塞, 香甜的,淡淡的果酒香气就溢了出来。
铁牛已经很有眼色的去洗了几个酒盏过来。
洗过的酒盏擦拭干净送了过去,酒盏不大,同样是白瓷的,一瓶果酒能倒出个四五盏的样子。许沁玉往酒盏里面倒出葡萄酒,自己酿的葡萄酒只有果子的色素,所以葡萄酒呈现出的是桃红色,颜色不深,极漂亮的桃红色,倒在白瓷酒盏中,很是赏心悦目。
许沁玉让周掌柜他们尝尝,连铁牛都分到了一盏。
他小心翼翼的轻抿了一口,入口就是果香跟酸酸甜甜的口感,这种口感过后才是淡淡的酒味,就连酒味都没有涩口,只有酒香,三种分明的层次,果香,酸甜和酒香,但铁牛不懂酒的层次,也只是夸上一句,“好好喝!”然后他就没忍住,把酒盏里面的葡萄酒一饮而尽。
周掌柜尝过之后也忍不住赞了句,“好喝。”
其实这里也是有果酒,是梅子酒跟桂花酒,一种果酒一种花酒,两种酒的价格也不算低,酒味会比较浓一些,还会有种涩口的味道,那是酒自带的口感,但周掌柜在许小娘子酿的这个葡萄酒里头就没这种涩口的感觉,而且酒味不浓郁,喝到最后口中才会有丝丝的酒味呈现出来,他不知如何描述,就是觉得好喝,但跟梅子酒和桂花酒不同,这种果酒其实更适合老人妇孺、或者不爱烈酒的人饮用。
周掌柜比较喜欢烈酒,但喝这个葡萄酒更觉得像是种饮子,反正他也怪喜欢喝,应该是谁没什么人会不喜欢这种口感,但喜欢烈酒的只把它当做饮子喝。
周大厨不喝酒,他就觉得这种葡萄酒味道刚刚好,一点都不涩口,特别好喝。
许沁玉也知晓这个时代有梅子酒跟桂花酒,葡萄酒还未在大盛朝出现,也是因为葡萄才传入这边,价格贵,还没人想着要拿来酿酒。以前也无人用野葡萄来酿酒。
她道:“这个葡萄酒我打算卖一两银子一瓶。”
一瓶大概就是一斤的量。
周掌柜点头,“价格不低,但也不算太贵。”
跟那些梅子酒跟桂花酒价格差不多,但味道比那些梅子酒好,他觉得找对销路应该也挺好卖的,这些果酒本来也不是对普通百姓们卖的。
许沁玉笑道:“只是不知如何打开这个销路,所以想着,可以先在周掌柜这里寄卖,卖出去一瓶,给周掌柜五十文钱的佣金,周掌柜意下如何?”
周掌柜急忙摆手,“小娘子不用给银钱都成,这个葡萄酒味道好,肯定会有人买,也能给我这客栈带来客流,自然不用小娘子的酒水再给佣金。”
许沁玉还是坚持,她道:“这是买卖,亲兄弟都得明算账,肯定还是要给佣金的。”
一番商谈后,最后周掌柜也接受了,不过只愿意要一瓶四十文钱的佣金。
商量完这个,许沁玉发现客栈的客人都还是出去吃朝食,因为这会儿也就刚吃朝食的点,她跟成哥儿和风哥儿早上起得早出镇也比较早,到了饶州城差不多就是朝食的时候。
她之前在客栈做朝食暮食卖,正好也教了周大厨,周大厨这一年过去,还没让客栈的吃食生意改善好吗?
总不能一年过去,她做的那几样吃食,周大厨还没练好吗?
许沁玉忍不住问道:“周掌柜,之前我不是教过周大哥几样吃食吗?怎地客栈的朝食生意还是……”
站在周掌柜身后的周大厨挠挠头说,“许小娘子教的那几样吃食,于我心中,许小娘子就是师父,没有师父首肯,我自然不能拿着师父教的菜去为自家盈利,所,所以就一直没在客栈里做那几道吃食……”
做的都是自己以前会的,味道一般般,也不是什么新鲜吃食,食客自然不愿意待在客栈吃了。
许沁玉愣了下,也是没想到周家两父子这么实诚。
她忍不住道:“其实,当初教周大哥那几样,就是让周大哥可以自己做给食客们吃的,周掌柜跟周大哥放心吧,既会做这几样,往后就在客栈里也做起来,这样食客多起来,兴许买葡萄酒的人也能多些。”
周掌柜和周大庆连连道谢。
许沁玉跟成哥儿他们还没吃朝食,周大庆过去后厨煮了点鱼片粥,这些吃食他虽没在客栈卖过,但经常做来给家人吃。
等生滚鱼片粥端上来,许沁玉发现还不错,色香都有了,她尝了口,鱼片鲜嫩没有腥味,米粥粘稠,但火候跟调料方面还是稍微有些欠缺。
许沁玉笑道:“还不错,火候跟调味方面再注意些就更好了。”
周大庆表示自己会更加努力,但他其实有点感觉,感觉到这已经是他能够做出来的极限了,像是火候跟调料比例这些,他都是按照许小娘子做的一模一样来着,可味道怎样都比不过许小量子做出来的,真就是许小娘子厨艺天赋太可怕。
吃过朝食,许沁玉把马车上剩余的三十瓶葡萄酒抱了下来,先让周掌柜放在客栈里头,她来之前也不知能不能谈成这个合作,所以带来的葡萄酒不多,打算等谈成了,让成哥儿送第一批的葡萄酒过来。
把葡萄酒放下,许沁玉跟周掌柜和周大厨说了两句,打算返程回源宝镇。
周掌柜忽然想到个事儿来,同许沁玉说,“许小娘子可以稍微等等,我记得鲁夫人家再过小半月有家宴,倒是会请饶州城的夫人们去府上赏花吃酒,我一会儿把这些葡萄酒都给鲁夫人的府上送去,要是入了鲁夫人的眼,这些葡萄酒倒是不愁卖了。”
其实他觉得这样美味的葡萄酒,鲁夫人肯定爱喝。
鲁夫人?
许沁玉自然不认识,忍不住问道:“这位鲁夫人是?”
周掌柜就把鲁夫人的来历说了说,这位鲁夫人是个寡妇,其实也算个皇亲国戚,是开国太.祖皇帝的妻子那边的娘家兄弟那一脉的后人。
打天下的太.祖皇帝距离现在都快三百年,还是太.祖妻子娘家那边的兄弟,这自然又是已经好几代过去,不过那时候就已经封了国公,就算三百年前鲁家出过风头,时隔三百年,那一脉应该也就普通的国公。
这位鲁夫人的爹就是世袭继承下来的鲁国公,还有封地的那种,封地不在西南,隔得还挺远。
而这位鲁夫人是这一任鲁国公的长女,看中了去封地那边跑商的商队领头人的儿子石陵,刚好二十的年纪,长得样貌堂堂,鲁夫人一眼看上石陵。
鲁国公当初并不想让长女下嫁,但长女闹得厉害,鲁国公没办法就允了。
没想到石陵还真的是忘恩负义,本来家里只是个小商队,自打借着鲁家的名号跟人脉,商队越做越大,发了大财,就起了心思纳了妾。
鲁夫人一开始也不愿意,后来被石陵哄着同意妾氏进门,没曾想这个妾氏是个心狠的,在鲁夫人怀孕生产时动了手脚,鲁夫人差点一尸两命,孩子生下来就不行了,她也伤了身子骨无法继续生育。
鲁夫人后来才知道,原来她难产不是意外,是被家中妾氏动了手脚,也查出丈夫石陵同妾氏并不是这两年才认识,早在她之前,两人就已经准备谈婚论嫁。
鲁夫人当初并未用身份逼迫过石陵,她问过石陵家中可有妻妾,可有要婚娶之人,说自己喜欢他,若无妻妾和未婚妻,她愿意嫁给他。
是石陵自己贪图鲁家人的身份地位,可却在娶了鲁夫人,石家发达之后,把原先喜欢的人想方设法弄来家中做妾。
这女子觉得是鲁夫人利用鲁家的家世让石陵强娶了鲁家女,心中憎恨鲁夫人,就在鲁夫人怀孕生产时动了手脚。
查出这个后,鲁夫人告去官府,抓了那女人,这种罪名是要流放,女人死在流放路上。
石陵把自己推托的干干净净,后来鲁夫人倒也没说甚,继续跟石陵过日子。
石陵膝下没个一儿半女的,却一点都不敢跟鲁夫人再提纳妾的事儿。
后来过了没半年,石陵跑商时遇见劫匪,出了意外死在外头。
本来石陵有个父亲还有其他兄弟,就算石陵没了,石家的商队也该归石家人。
但鲁夫人也是好手段,在石陵死了之后,竟让石家商队的人都听了她的话,都跟了她。
听闻石家还闹腾过一阵,后来大概也在饶州待不下去,石家搬走了,不知去向。
再后来鲁夫人也不想回娘家,大概也是想开了,不愿再嫁人,就找了人脉花了银钱自立了门户,她膝下无儿无女,手上还有个商队,每年能赚不少,日子过得也很是舒心悠闲。
鲁夫人跟石家的恩怨已经是十来年前的事情。
鲁夫人这会儿差不多已经有三十八九岁了。
许沁玉听得有点呆了,这比外头写得书都还要精彩,这个鲁夫人应该也是有些手段的,不然不会让商队的人都听她的,最后还直接跟了她。
既然周掌柜都说去帮她把葡萄酒送去鲁夫人的府上试试,许沁玉就打算先等等,周掌柜让儿子收拾了两间天字号的客房出来,许沁玉单独住一间歇会儿,成哥儿和风哥儿去过去另外一间先歇着。
周掌柜带着葡萄酒赶着马车过去鲁府的。
鲁府是个五进的宅院,里头就住着鲁夫人跟一些伺候她的奴仆。
周掌柜到了之后,停了马车下来敲门,一个老嬷嬷开的门,问他有什么事儿。
周掌柜自我介绍了下,然后说得了些葡萄酒,知晓鲁夫人过些日子要宴请城中的夫人太太赏花吃酒,特意来毛遂自荐送酒过来的,说着就回头去马车上把十瓶果酒抱了下来给了老嬷嬷。
老嬷嬷抱着葡萄酒说了声知晓,让周掌柜回去等消息。
伺候鲁夫人的人都是她的心腹,有什么事决计不会瞒着,就算得了这十瓶葡萄酒也不会说私吞留下自己喝,因为那周掌柜只是个客栈的小掌柜,没有下人通报,怎么都无法到鲁夫人面前的,就算下人把这十瓶果酒私吞,周掌柜跟鲁夫人都不会知晓。
但这嬷嬷根本不敢,别看鲁夫人平日懒懒散散好说话,可发卖起手底下阴奉阳违的下人手段也是厉害。
所以老嬷嬷得了十瓶果酒没敢耽误,立刻送到了鲁夫人的院子。
鲁夫人不缺银钱,上头还有个国公爹,也没男人和婆家,商队那边也有人帮她管着在,她每日吃吃喝喝赏赏花草,吃吃小酒,日子别提多悠闲,看着也就三十出头的模样,肌肤雪白,风韵犹存,这会儿刚吃过朝食,她有钱,府中的厨子都是专门请来伺候她一人的,这会儿鲁夫人躺在院里的一张藤椅上小憩着,丫鬟正摇着扇子,帮她轻轻扇着风,另外还有个小丫鬟给她轻轻捏着腿。
虽刚入了秋,但这几日秋老虎,上午到晌午那会儿还是有点闷热。
鲁夫人正小憩着,过了会儿守着院门的嬷嬷进来悄声对两个小丫鬟说,“门房那边说外头有人送了点葡萄酒来孝敬咱们夫人,夫人可睡着了?老奴要不要先把葡萄酒给送进来?”
鲁夫人并未睡着,也听见嬷嬷这话,睁开眼说,“让门房那边把果酒抱进来吧。”
她平日喝的果酒便是梅子酒跟桂花酒,招待来府中的夫人太太们也多是这两样,倒是第一次听说葡萄酒。
看守门房的嬷嬷很快抱着果酒进来。
也不用鲁夫人吩咐,其中个小丫鬟就已经去取了酒盏过来。
鲁夫人连用的酒盏都是白玉酒盏,入手冰冰凉凉,天热时用来喝酒再舒服不过。
鲁夫人接过嬷嬷手中的果酒,看着装酒的瓶子就是普通的白瓷,上面还刻着几个字儿,许记?应该就是这个许记酿出来的葡萄酒,酒瓶看着一般,不知味道如何,鲁夫人也不用亲自动手,已经有小丫鬟开了瓶塞,立刻就有淡淡的果香跟酒味传出来。
鲁夫人忍不住直了下腰身,觉得香味不错,散出来的很快。
等小丫鬟把果酒倒在白玉酒盏中,果酒的颜色是桃红色,桃红色同白玉色交织在一起,挺好看的。
端起白玉酒盏,鲁夫人轻轻抿了口便忍不住挑了下眉。
她是吃惯山珍海味的人,也品过不少美酒佳酿,一口就喝出这葡萄酒不一般,前面是果香,然后是酸甜的口感,最后吞下腹,口中残留住的就是最后一丝丝的酒香,一点也不涩口,她立刻就问,“这葡萄酒是谁送来的?”
门房的嬷嬷说,“是八方客栈的掌柜,说自己姓周,还说这葡萄酒并不多,知道夫人你过些日子要待客才想着毛遂自荐的。”
鲁夫人立刻说,“去请八方客栈的掌柜来一趟。”
…………
快到晌午时,许沁玉才被敲响门房,是周掌柜喊她一起过去鲁夫人的府上。
原来是周掌柜回来没多久,鲁夫人府上的奴仆便过来了一趟,说鲁夫人有请。
周掌柜说酿这葡萄的人也在客栈,能否一起过去府中。
那奴仆自然说可以。
许沁玉知晓这要是被鲁夫人看上可就是桩大生意。
她那的葡萄酒可不少,这两个月功哥儿带着几个小的抽空就去山上摘野葡萄,她酿了两个月,山上的野葡萄都还没摘完,人手有限,但已经酿了不少,前前后后差不多酿酒了三百坛,一坛葡萄酒最后可以分装七八瓶的模样,就有两千多瓶,她自己留了点喝,又在食肆放了些,差不多还有个两千瓶。
三百坛的葡萄酒,连她食肆的后院都装不下,有些还放在桂花巷,连成哥儿他们家里都放了些。
成哥儿跟许风也一定要去,大概是怕她受欺负。
最后四人赶着马车跟在鲁夫人家仆的马车后头,很快到了鲁宅。
随着老嬷嬷进了宅,许沁玉见到宅子里面照壁上面精致的雕刻花纹,还有漂亮的抄手游廊,抄手游廊下头的院子里种满了花花草草,这个时节,花草开得正旺,姹紫嫣红,漂亮极了。
许沁玉看得有点眼馋,她也想要这样的大宅子。
走了一会儿才到鲁夫人住的正院,见到鲁夫人,许沁玉就知她是个懂享受又不怎么在乎外人说法的夫人。
要是搁现代,这鲁夫人不知要被多少人羡慕,有钱有闲还没男人,其实不是没男人,许沁玉听了鲁夫人的故事,觉得商队里头应该有鲁夫人的相好,还是个很有能力的,不然她一开始只是个后宅妇人,不可能让商队的人都听她的话,愿意跟着她做事。
但对许沁玉来说,这些就跟她没什么关系,鲁夫人这么些年都没再嫁,可见人是很清醒的。
这里的人跟后世大部分女性想法不同,这时代的人会觉得鲁夫人再有钱又如何,连个男人跟孩子都没有,往后连个依靠都无。
鲁夫人容貌生得好,这些年保养的好,看着肤白貌美有韵味。
见到许沁玉跟成哥儿他们时,鲁夫人还有点好奇,怎么周掌柜拖家带口的来了?她以为许沁玉跟成哥儿他们是周掌柜的孩子。
周掌柜这才急忙说,“见过夫人,方才送来的葡萄酒是这位许小娘子酿的,她算是我家犬子的师父,犬子跟着她学了几样吃食。”
这么年轻的厨娘吗?
鲁夫人愣了下,但对许沁玉的厨艺并未太过关心。
她简单问了问许沁玉大概还有多少瓶葡萄酒,什么价格。
许沁玉都如实回答,说家里还有二千瓶左右,一瓶一两银子的售价。
鲁夫人想都未想,同许沁玉道:“这两千瓶葡萄酒我都要了,这几日你让人送来我府上就好。”
许沁玉说,“最后一批葡萄酒二次发酵还未发酵好,最后一批大概五百瓶需要等上十天左右,其他的可以先送来夫人府上。”
鲁夫人自然说好。
两人闲聊了起来,鲁夫人还挺好奇这些葡萄酒怎么酿的,想跟许沁玉买下葡萄酒配方,许沁玉也如实告诉鲁夫人,“不瞒夫人,这个配方其实非常简单,但最后出来的葡萄酒的口感,旁人是绝对没我酿得好。”
别看洗葡萄这些杂活都是成哥儿他们做的,她只管把葡萄跟冰糖的比例配好,装坛也是成哥儿他们做的,但第一次发酵好,什么时候最适合开封转瓶第二次发酵,说给旁人也只能得个大概的时间来开坛转瓶里第二次发酵,她却是凭着味道来第二次发酵的。
就是因为第一次没发酵的时间没把握到最合适,所以会有种涩口的感觉。
鲁夫人就有点惊奇起来,最后也不知信了许沁玉的话没,她跟许沁玉商量,这个葡萄酒可以多酿些出来,她让自己的商队把葡萄酒运往其他富裕的州城,能卖出更高的价格。
这两千瓶的葡萄酒,鲁夫人没打算让商队送往其他地方高价卖出来赚银钱,她打算自己留着喝,还有平日招待客人们用。
这个葡萄酒比起梅子酒和桂花酒好喝得多,要真能大量的酿出来,的确很赚。
可许沁玉心里也很清楚,想要大量的酿出来有点难。
她把自己目前的情况说了说,说是场地跟人手都不足,今年他们铆足了劲儿去酿也就得了这两千瓶而已,还说现在山上的野葡萄基本都没了,卖完这两千瓶,她今年都没办法再去酿葡萄酒。
鲁夫人却笑道:“你的人手跟场地不够,我可以,哪怕今年没法再酿,可以明年来,我们明年再合伙做这个营生如何?到时候我提供人手跟场地,许小娘子你来提供配方就好。”