第一百七十一章
司瑛士删删减减, 对照自己的行程，最终将约饭日子定在三天后。他做完这一切, 就打电话让客房服务送一些冰敷眼贴上来。
他这回哭得比前几次都要狠, 不做点特殊手段，怕是一整晚都出不了门。
对比之下，乾十字文只是衣服晾不干而已。等他叼着鸡蛋饼, 吹个半小时, 勉强套上一件热烘烘的短袖，出门跟秋山勉去炫饭时, 才收到司瑛士的回信。
【可以。不知道您是否方便，将时间定在三日后？】
“没必要说敬语吧。”乾十字文咬着肉，含糊不清地嘀咕起来, “敬语真的好难啊。”
生活中，乾十字文除了对老师和高年级学长学姐外，都不怎么加敬语。更别提在考试之外的地方使用敬语了。
哦，顺便一提, 这是乾十字文语文考试中最容易丢分的部分。
“哎。”乾十字文叹息一声, 只想快点回到华夏去。
对面。
秋山勉正吃得酩酊大醉。他花自己的钱抠抠搜搜，花乾十字文的钱大方地很，打着给小孩“开眼界”的旗号，专门冲贵的点, 还煞有其事和乾十字文解释这道菜的做法和渊源。
“中村家是京都地区有名的料理名门。哈哈虽然没有‘西一色’那么有名气, 但也是很棒的料理世家。”穿着和服的侍者按照顺序上菜，秋山勉也按照顺次给乾十字文介绍中村家怀石料理的特色。
“他们家的怀石料理总共有11道菜。从头到尾分别是：先付、相传、向付、烧物、八寸、煮物椀、酢物、名物、御饭、香物、水物。”秋山勉重点介绍一下，这家特色的“白味噌杂煮”和“酒烧甘鲷”, 力推道：“他们家是视‘一子相传’为家规, “即味心也”乃其家训, 餐厅则是主打“一期一会”为理念。基本上每年每个季度菜谱都会又细致的不同。”
这也是顶尖餐馆普遍的处理方式。
在基础菜系上做季节性调整，以维持食客的新鲜感和复购率。
乾十字文盯着第二道菜“相传”，也就是“白味噌杂煮”上桌。空气中清淡的白味增香气，有一股灼热烘烤过的余温。低下头看，碗中小分量的白味增中飘着一块烤年糕，看上去平常至极。
“一子相传的意思是……每一代只传给儿子吗？”
“没错。”秋山勉小声道：“有些人家就是。啧，没想过生不出儿子这种情况吗？”
他大抵是在别人的地盘上，不敢光明正大说出心里的想法。乾十字文便不管那么多，反而好奇起来“一子相传”和“其味心也”作为思想，如何贯穿到料理中。
他道：“先前有人劝我谈恋爱，说‘当找到一个愿意为他烹饪的人’可以提高我的烹饪水准。”
秋山勉呛了两口，虽然及时捂住嘴，可白味增汤还是泼洒出一些来。他满脸拧巴地看着乾十字文，有点好奇是哪个缺心眼的家伙给未成年人灌输这种思想，无奈道：“这么说，也不是没有先例。”
“啊？”乾十字文惊讶道：“有人成功了？”
“成功？算是吧。”秋山勉回忆道：“不知道你从谁那听到的。这话的缘由还蛮复杂的……原话应该是‘找到一个值得付出所有料理的人’。”
而说出这句话的家伙，隐退前，是世界第二强的厨师。
可恶。秋山勉越想越觉得心境不顺。才波那家伙，真获得了世界第一的幸福吧。听说还在东京开了一家店，还结婚了。这是什么该死的人生赢家剧本？
多年倒腾，被两任恋人骗光钱财无疑所有的秋山勉落泪。
乾十字文倒是重新琢磨之前放下的“料理理念”事情。他觉得付钱让秋山勉给自己介绍饭店历史和菜品历史并不亏——如果所有出色的料理都有这种所谓的“理念”支撑，乾十字文觉得自己也得找一个。
“这个‘值得付出所有料理的人’是恋人吗？”
“哈？你干嘛？打算走恋爱集卡模式？还是恋爱脑模式？”
“不。”乾十字文光听名字就觉得不太妙，他抗拒道：“我就是觉得，可以参考下。”
秋山勉瘪瘪嘴，并不赞成面前这个能把前辈打哭的家伙，走这种“恋爱脑”的道路。
成功了，那是第二代修罗。
不成功，那是第二代秋山勉。
“感情是世界上最不可靠的东西。”
“怎么能这么说呢？”乾十字文还没有谈过恋爱，他对亲情没有什么留念，在友情上的需求也接近满足，反倒是爱情，他一无所知。
少年人总是对未知充满幻想。
乾十字文亦是蠢蠢欲动，“说不定，我谈恋爱之后就感悟到了这种玄而又玄的状态呢？说不一定一下子脑洞大开。”
秋山勉接茬，“然后被人骗光了所有的钱？”
“……闭嘴。”
他绝不会成为没有眼光的大人。
“呼。你小子尊重长辈好不好。”秋山勉懒得继续扯皮，他用汤勺舀白味增汤喝。浓郁甘甜还带着一点黄芥辛辣的味增汤，极大舒缓了中年男人不多的尊严。他舀起年糕，Q弹的口感让话都变得含糊起来。
“你的水平还需要用这种信念支撑吗？”
侍者再次进入。两人谈话其间，怀石料理已经上到了第八道“名物”。一子相传的名菜“酒烧甘鲷”呈上来。
这道用盐腌渍一整晚，保留鱼鳞和干燥鱼皮口感的腌物，会以低温酒烧的方式熬制到酒香入骨。吃完肉之后，鱼骨可以添置特制的昆布汁，先前在舌尖打架的鱼香和酒香，在昆布缓和的热气下和好，变得舒缓起来。
乾十字文却担心自己下一秒会吃醉。
“怎么不需要。”他看着侍者朝碗里添置秘制的昆布汁，感到苦恼，“人外有人，天外有天。我当初不就是输给你吗？现在想着提高厨艺，不是很正常的事情吗？”
谈恋爱感悟厨艺，听起来很不靠谱。
可秋山勉自己都说了，有人就是走这条路成功了。乾十字文便觉得自己也可以尝试一下。只是他尚未想好感情是什么，内心良知便提前预警，觉得为了“提高厨艺”谈恋爱，是对另一半的欺骗。
秋山勉真是头大。
他自己恋爱失败，但自认为比眼前的小屁孩厉害一点，勾勾手提议道：“你要不直接快进到结婚？走走看中村家‘一子相传’的方式？他们家都做到第六代了，这不比人家谈恋爱有效果多了。”
乾十字文哑然。
这进度直接快进入结婚生子，倒堵得他说不出话来，支支吾吾半天，憋出一句，“不跟你说了。”
“什么不跟我说了。”秋山勉刺激他，“我们上一次食戟都过去三个月了。三个月哎，你现在水准比当初厉害不知道多少倍。你要和我食戟吗？”
“不要。”
“行吧。你小子死性不改。我劝你也没用。你找别人问问吧。”秋山勉摆摆手，不打算在自己失败的经验上多谈，反而感叹道：“说起来，乾家。额，我提这个，没关系吧。”
乾家。
按道理来说，是乾十字文的本家。可这小孩明显就不把乾家当自己家，整颗心都挂到华夏去了。秋山勉只知晓乾真一郎曾经和一个华夏女人结婚，却没能真正见过对方，自然不知晓底细。
但乾家，他还是知道的。
“乾家？”乾十字文道：“乾真一郎的乾家？他不是从远月退学后，不干这行了吗？”
玩金融，开厨具厂，投地皮。
做什么都行，就是不下厨。乾十字文掰手指头数数，乾真一郎除了自己刚到日本那会儿，下了几次厨后，大手一挥，把自己丢给姐姐乾日向子，原地消失了。
至于味道……乾十字文依稀记得自己刚来日本那段时间，水土不服，什么都吃不下。
自然对乾真一郎的料理毫无印象。
“他不干，那是他的事。我说的就是你爷爷奶奶那一辈的乾家。”秋山勉比划道：“你爷爷的饭，我吃过。老人家做华夏的地锅鸡和锅边烙饼，大铁锅乱炖，很好吃啊。”
乾十字文还是第一次听说这种事情。
他脑子一片浆糊结结巴巴道：“啊？地锅鸡？锅边烙饼？铁锅乱炖？你怎么什么都吃过啊。”
“这小事。你去你们家乾家大酒楼旧址上转一圈，还能看见子弹孔呢。”
乾十字文脑袋宕机一下，骤然缓不过弯来。
他比划一下，整理思路，“等等。这和我们之前聊的话题有什么关系吗？”
“当然有。和你爹那种求而不得的霸道总裁完全不一样。你爷爷和奶奶在我看来是有理想有目标的厨师。他们两老人家往上一代，也是十分有志气的。”
乾十字文面无表情，言简意赅：“说人话。”
“你可以考虑走一下你爷爷奶奶的料理理念。他们当年是本土蛮出名的华夏料理厨师。”秋山勉咳嗽两声，左顾右盼，叫侍者退下后，低声道：“想知道吗？超级酷的料理理念。”
乾十字文凑上前，聚精会神。
秋山勉道：“为全世界料理的解放事业，奋斗！”
乾十字文：？
什么东西？这个话听起来怎么奇奇怪怪的？
秋山勉压低声音，像是在说一个惊天大秘密，“想不到吧。你那个没天赋的爹，居然有个日共料理人的爷爷和黑暗料理界.赤军的奶奶。”
乾十字文忽然觉得，还是尝试一下恋爱道路比较安全。
什么日共料理人？什么黑暗料理界.赤军……听上去就好危险啊。
