铺面的也很快就找好了，距离之前的小铺不是很远，地方比较大，有专门的后厨和柜台，之前好像也是租给人家开饭馆的。
“兰姑娘，我家那小孙子也是经常到你家的小吃店去买薯条，每次回来都跟我说兰姐姐特别好，薯条都会多给他。”
说话正是此次租房的房牙子，是个老爷爷，看着年纪有五十多岁的样子。
“真的呀！那等我把这个铺子整理好，重新开业的时候，您记得带他来，我给您免费。”
幼清这次找的房牙子特别的好，价格适中，而且态度非常好，没有瞎要价，根据提出来的要求，给她筛选了好几家，从中选中最合适的一家。
“那多不好意思呀！还是要给钱的，不过等你们开业了，我会带他过来认认门，省得到时候找不到了。”
“哎，那行，您只管带来就行。”
交了房租，拿了合同，幼清他们就开始了整理工作，其实没什么好整理的，东西都是现成的，主要就是打扫卫生。
“爹，咱们店里得招些人来吧？”店面扩大的得有之前的四倍，光靠自家的三人，根本就不行。
“火锅底料和烧烤料和辣椒酱是需要咱们自己家人做，其他的就可以交给别人做来，我看都有人模仿咱们家的薯条了。”
“可不是，最近薯条的生意都没有之前好了，新出了好几家都在卖，要不是咱们有了麻辣烫和烤串，指不定得流失多少客源呢！”
其实，薯条被模仿是幼清意料之中的，这两样东西大家家里都有，也不是什么稀奇的玩意，只要吃过两回，就能自己琢磨出来。
幼清本来也就是赚第一波的红利，有了起家的本钱，她可没指望用这个就能衣食无忧，乐享生活了。
“模仿就模仿呗！不是什么大不了的事情，这家家都能学，不还是得看谁家卖的最好嘛！咱们可是第一个卖薯条的，老主顾还是认咱们家的，您且等着看吧！”
“爹也是这么想的，他们愿意模仿就模仿，还能卖过咱们不成。”虽说生意被抢，亭爹也没有多气愤，平常心对待就好。
“你说的招工问题，我也想过了，咱们租了这么大的店铺，人手一定不是不够的。”
“那趁现在还没开业，咱们先招些人来。”幼清都已经想好要招哪些人了。
首先厨房就得要三个人，一个炸薯条、一个烤串、一个做麻辣烫，一个人也忙不过来。
门口迎客的得有人，这来的大人小孩全都有，可不能怠慢来，要让他们宾至如归。
堂内的小二也得来两个个，上菜点菜得有人做。
收钱的就自己老爹就可以了。
这么算下来，最少得有六个人，也不知道这个时代的工人都多少钱工资。
“爹，我算了下，咱们最少得请六个人，现在人工是什么价啊？”
“这个爹还真不知道，咱们之前也没招过人，对这个工钱还真不知道。”
幼清回想了下自己之前了解过的这个时代每家一年的收入。
如果按照一家五口，三个孩子两个大人来算，一年最低的收入大概是十两，那就是成年人每人每年大概可以攒五两银子。
那一个月的工钱大概就是四百二十文左右，既然是店铺招工，工钱当然不能按最低的算，幼清可不想当周扒皮。
“爹，我算了下，按照人均收入来算的话，每个人的年收入大概是五两，就是每个月四百二十文工钱，咱们家既然要招人，工钱也不能太低，咱们就给五百文，你看如何？”
亭爹也是苦过来的，知道赚钱的不容易，以前在县城里干杂活的时候，工钱不仅低，还经常被少给，听到女儿的话，自然是同意的。
“爹爹同意你的想法，那你去写个招工告示，爹给贴到门外。”
既然爹爹也同意来她的做法，幼清备好纸笔，很迅速的写了个招工告示。
告示上写了所需工人的年龄区间、每个月工钱、年底多发一个月的工钱、包吃、过年过节的时候，会有相应的福利。
汇总一句话就是现代的五险一金，幼清在现代的时候，遇到的周扒皮公司，不仅五险一金不交，就连福利补贴啥的都没有，导致幼清对这个执念特别深。
幼清就想着自己做老板了，一定要对的起员工对自己的信任，自己吃了肉也要让员工有肉吃。
门口的告示才放出去就围了一堆的人。
兰家之前开的小食店不仅生意好，口碑也是特别棒，不管是老板、老板娘还是兰家的小姑娘都非常的和善。
他们不会因为你买的少或者看着比较穷就怠慢你，只要是上门的客人从来没给冷脸，就连周边的乞丐都有受到他们家的救济。
“兰家招工了，这条件真不错，你说我能去报名吗？”
“就你！肯定是不行喽！人家有年龄要求的，你怎么看都超过了。”
“他们家竟然也招女人，我要和我娘子来报名。”
“................”
一堆人七嘴八舌的在那讨论，都想要到兰家来做工，兰家开出的条件可比其他家好多了，虽然工钱不是最多的，但是其他东西也是相当吸引人。
才一天的功夫，就有一堆人报名，幼清通过筛选，最后留下了六个人，其中还有一对是夫妻。
“大家好，我叫兰幼清，你们可以叫我幼清，很高兴你们来到我家的食铺做工。”
“幼清姑娘，那我们具体上要做什么呢？”招工告示上写了三种不同的工种，如何厨子是确定的，其他人都很想知道自己要做什么。
“这个我已经分配好了，等下我就来给你们发工作服还有工作牌，到时候你们就知道自己做什么了。”
“好的，幼清姑娘。”
工作服是幼清招工当天，就是布店定制的，上面绣有兰家食铺的专属logo，她还专门让爹爹刻了工种的牌牌，然后让娘在上面编了绺带，当作腰牌来用。
很快东西就分发下去了，由于带孩子来的比较多，自带亲和力的女子就负责在门口迎宾。
除了三位厨子以外，剩下的两个人就在堂内工作。
