张伟挂断了电话后，却听办公室响起了敲门声，高露推门进来问，“张总，中午了，要一起吃个午饭么？”
张伟摇了摇头说自己还不饿，让他们先去，高露又问要不要帮着带点什么回来，张伟还是摇头表示不需要。
等同事们都下班了，张伟这才站在窗口，打开窗户，任由外面的暖风吹了进来。
整天待在办公室里吹冷气，感觉人都不自在了，是时候出去透口气了。
张伟随即下楼，去了金融大厦门口的公园，坐在公园的长凳子上，感受午时的阳光晒在自己的身上，额头渗出汗珠来。
他多远看到公园的边上有个路边摊，有做凉皮、凉面、凉粉的，还有买豆腐脑、馄饨。
张伟走过去点了一份凉粉，又点了一份豆腐脑，这都是儿时的记忆，但是成年后很少有机会吃这些了。
坐在阴凉处的塑料凳子上，吃着凉粉和豆腐脑，张伟瞬间感觉自己回到了小时候，母亲带着自己吃这些的快乐时光。
张伟吃饭后，付了钱，问老板能不能坐在这歇会。
老板是个老头，说你随便歇，反正这个点也没什么生意，你还是今天第一个顾客呢。
张伟则说，“你家凉皮和豆腐脑都很正宗，是小时候的味道，应该生意不错啊，是天气热的缘故么？”
老头却摇了摇头道，“和天气没关系！你小时候吃这些，也都是一边淌着汗，一边吃的吧！”
张伟想了想，好像也是，小时候哪想现在啊，到哪都有暖气，不都是一边擦汗一边吃。
他随即又看了一眼四周，问老头道，“那就是地段的问题了？这附近太偏了！”
老头却笑着道，“这附近还偏啊？金融大厦附近，隔壁街就是阳湖中心，商业街……就是因为太不偏了，太中心了，所以这种小吃没人吃了！”
张伟一想也是，这附近都是上班族，中午要么就是回家吃饭，要么就是吃一些能填饱肚子的，谁会想着来吃这些？
想着张伟又问老头，“晚上呢？怎么不去夜市附近，那边都是苍蝇馆，生意应该不错！”
老头立刻说道，“我就是那边出来的，那边是不错，但是房租年年涨，而且还有各种费用，什么卫生费，管理费，这个费那个费的一大堆，也开不下去了！”
张伟不禁诧异道，“不应该吧，我在那边吃过东西，不还是好多店，都很红火么？”
老头冷笑一声道，“那边的店，现在都是有钱人开的，随便投资一点，然后买几个人的老牌子，就开了，好一点的就是连人家的配方都买过去了，或者就是直接雇人，也有那种直接占用别人的牌子，但是做的东西却完全和牌子没关系的……没办法啊，现在社会都是这样，谁能和那些有钱人过不去啊！”
张伟一听这话，不禁心下一动，暗道难怪有些小时候印象中吃过的不错的东西，长大之后再去，感觉牌子没变，环境也更好了，东西也更贵了，但却吃不出儿时的味道了。
想着张伟不禁问老头道，“老先生，你的配方也不错啊，没人要买么？”
老头点上一根烟道，“有谈过，但是我做的这些都是小玩意，上不了什么台面，而且价格也要不上去，太贵了也不可能有人吃，所以就没谈得来，我就改成了移动摊位，想起来就出来摆一下，不过有时候也要打游击，到处跑，好多地方已经都不让摆了……”
张伟点了点头，朝老头道，“这样不是办法，市容市化这一块只会越来越严，毕竟这种流动摊子的危险性还是存在的！”
老头却眉头一皱地打量了张伟一眼，“你不会是下来暗访的吧？”
张伟一听这话，哈哈一笑道，“我看上去像么？”
老头摇了摇头道，“看着不像，但是最后说的这些话像！”
张伟笑了笑道，“我就是金融大厦里一家公司上班的，中午不想吃饭，所以过来随便应付一口，见你的东西还挺好吃的，所以就多聊了几句！”
老头盯着张伟看了一会后，这才说道，“反正我也这么大岁数了，儿女们也都有自己的事做，这玩意也算不得上好手艺，等哪天不想动了，就结束养老去！”
张伟却微微一叹道，“老口味，也是一种特色，断了怪可惜的！”
老头说那有什么办法，自己做这些养大了一双儿女，但都是盼着儿女以后比自己出息，总不能指望儿女在外面的工作不要，回来跟自己卖凉粉吧。
张伟明白老头的意思，沉吟了一会后，拿出手机来，给马志超打了一个电话，说自己找他有急事，立刻就让他过来一趟。
挂了电话后，张伟继续和老头闲聊，东一句西一句，有一句没一句的，还散给老头一根中华抽。
张伟还问了老头，像他这样的还有没有认识的。
老头说，他们一帮以前在夜市那边的老人，几乎都待不下去的，要么就是真累了不想干了，要么就是受不了那边的费用，和自己一样，变成串贩了。
张伟正和老头聊着呢，马志超的电话打来了，说已经到公园附近了，张伟随即给马志超指引了一下。
等马志超走过来的时候，诧异地看着张伟，“张总，你在这做什么？”
张伟抬头问马志超，“吃过饭了么？”
马志超说吃了，张伟又问，还能吃得下么？马志超诧异地看着张伟。
张伟给马志超点了一份凉粉，让马志超尝尝看。
等马志超吃了之后，这才问道，“口味怎么样？你家也是伟光小区的，你应该记得伟光小区东门那边，以前有个卖凉粉的，每次都围着一群孩子的那个……”
马志超立刻点头道，“记得，那家口味很正宗……”说着啧了啧舌道，“和这家口味很像！”
张伟立刻笑道，“我也是这么觉得！”
老头这时说道，“伟光小区？你们俩都是伟光小区的？”
张伟和马志超都点头道，“是啊！”
老头立刻笑道，“你们说的那家，就是我家……准确地说，我是岳父家开的，我继承了岳父的手艺，你们小时候吃的，肯定就是我岳父做的……”
张伟立刻一笑道，“那还真是巧了……”
马志超却一头雾水地看着张伟道，“我说张总，你着急火忙地叫我过来，不会就是吃一碗凉粉，回忆童年这么简单吧？”
张伟却说道，“当然不会这么简单！这是儿时的味道，你怀念，我怀念，难道只有我们两个人怀念么？”
马志超眉头一皱地看着张伟道，“你的意思是……”
张伟立刻道，“这种儿时的正宗味道，越来越少了，我们要想办法把它保护起来才行啊！”
马志超却说道，“一碗凉粉而已，现在好吃的东西越来越多了……”
张伟却说道，“不是一碗凉粉的事，你还是没懂，我说的是儿时的味道，是一种回忆……更是一个商业模式……”
马志超一脸诧异地看着张伟，“商业模式？”
张伟立刻道，“你主要经营食品的，现在好多人都是大鱼大肉，生活条件越来越好了，但是却没有儿时的快乐了，但是如果有一家店，里面都是你儿时吃过的东西，而且口味还特别正宗，你会不会去光顾？”
马志超一听这话，不自觉地点头道，“那肯定会去看看啊！”
张伟当然不会和马志超说，其实这种经营模式，在他那个年代是一个噱头，只要善于利用这个噱头，干什么火什么。
他立刻朝马志超道，“我们的饮食公司，必须投资一个这样的店，甚至是一条街，用来保护这样的传统美食……”说着还朝马志超打了一个响指，“对，就是这个概念，保护传统美食！”
