半个时辰后，张诚终于把第一锅蒸馏的酒水弄了出来。
刚刚打开锅盖，皇甫明山便迫不及待的想要过去品尝。
“皇甫先生别慌，晾一下再喝。”
张诚急忙拉着他劝了一下，刚刚蒸馏出来的酒温度可不低，而且喝起来十分辛辣。
只有静置一段时间后，才能够达到最理想的口感。
“是吗？”
皇甫明山咽了口唾沫，望眼欲穿的等待起来。
张诚则继续指挥众人开始忙活起来。
刚刚出锅的那些酒，张诚留下了一半，然后将另一半重新蒸馏。
皇甫明山疑惑的问道：“大当家，你不是说那些酒精不能喝吗，为何还要继续蒸馏？”
张诚呵呵一笑，说道：“我这次蒸馏的不是酒精，只不过是度数稍微高一些的烈酒。”
听他这么说，皇甫明山越发不解起来，但却没有追问。
没多久，二次蒸馏的酒差不多已经弄好了。
张诚半途中却将冷却用的罐子突然换了一个。
“大当家，你这又是干什么？”
皇甫明山马上问了起来。
作为一个好酒之人，只要关系到酒的事情，他就必须问清楚。
张诚解释道：“虽然这都是一口锅里面流出来的酒，但是前后的口感
却不一样，所以要将两者前后分开，等会儿皇甫先生品尝一下便知道了。”
“是吗？”
皇甫明山眼睛顿时一亮。
虽然都是同一种酒，但是张诚现在这么一弄，就直接弄出来了三种不同的酒。
这简直太神奇了！
而他心里也打定主意，等会儿一定要仔细品尝这三种酒，看看是否如同张诚所说的那般。
没多久，第一锅三种不同的酒就全都静置好了。
张诚把每一样酒舀出一碗摆在皇甫明山面前，笑道：“皇甫先生请品尝吧。”
皇甫明山使劲儿嗅了嗅鼻子，露出一抹陶醉的神情。
随后，他便迫不及待的端起第一杯酒抿了一小口。
张石头等人全都十分紧张的看着他。
他们虽然也好酒，但喝过的酒却十分有限，因此根本品尝不出酒的好坏。
但皇甫明山不同，他一看便大有来历，肯定十分懂酒。
若是他都说这些酒好喝，那他们蒸馏出来的这些酒肯定会大卖！
皇甫明山闭上眼睛，将刚刚喝到嘴里的那口酒均匀的散布到每一寸口腔，用每一分味蕾仔细品尝着这种从未出现过的蒸馏酒。
好一会儿，他才依依不舍的将那口酒咽了下去。
酒入咽喉，一股辛辣感瞬间袭
遍全身。
皇甫明山睁开眼睛，感叹道：“好酒啊！”
闻言，张石头等人的心终于放了下去。
既然连皇甫明山都说是好酒，那这次肯定能够大卖了。
张诚笑吟吟的问道：“皇甫先生，这酒好在何处？”
皇甫明山盯着那碗酒看了一眼，说道：“这酒十分纯净，便是皇城中最好的酒，也没有这酒纯净、浓烈！”
张诚点点头，因为技术的原因，所以这个时代的酒大都十分浑浊。
比如陆游曾经写过的诗里面，就有一句莫笑农家腊酒浑，这里面的浑指的就是酒里面的杂质比较多。
因此，才会出现浑浊的情况。
而张诚经过蒸馏之后，减少了那些杂质，所以自然要比大多数酒都要纯净。
更重要的是，正常情况下刚蒸馏出来的新酒，因为蕴含硫化氢、硫醇、醛类等物质，会让新酒出现臭味和刺激感。
但张诚使用的酒水基本都是陈酒，因此口感跟他前世的白酒比起来也不遑多让。
“那皇甫先生可觉得这种酒能否大卖？”
张诚望着皇甫明山，继续问道。
“大卖大卖，绝对大卖！”
皇甫明山咽了口唾沫，说着就要端起那一碗酒一饮而尽。
这时，张诚却把他的手给按
住了。
“先生，还请用清水漱漱口，然后继续品尝一下这两种酒。”
张诚微笑着，将一碗清水递了过去。
皇甫明山一拍脑袋，说道：“对，差点儿把这俩宝贝给忘了！”
他刚刚品尝的，只是张诚仅仅蒸馏了一次的美酒。
后面这两种酒，可以足足蒸馏了两次！
他还没开始喝，便觉得后面这两种酒要远远好于第一种只蒸馏了一次的美酒！
皇甫明山马上漱了漱口，随即端起第二杯酒喝了起来。
这一次，他刚想像刚才那样仔细品尝，一股辛辣的感觉便充满了他的整个口腔。
“卧槽！”
皇甫明山急忙把酒咽了下去，然后瞪大了眼睛。
可就在他刚准备开口的时候，一股新的酒香突然浮现出来。
皇甫明山舔了舔舌头，开始回味。
“这酒妙啊！”
皇甫明山舔着嘴唇，说道：“虽然辛辣，但却酒味最为纯正，没有任何异味，实在是别有一番风味！”
张诚问道：“先生觉得还可以？”
皇甫明山马上瞪大眼睛道：“何止是可以？简直是太妙了！”
说完，他又漱了漱口，满怀期待的品尝最后一种酒。
只是，有了前面的第二种酒，
这种酒虽然厚重、绵延，可却没有他想象的那种美妙。
张诚打量着他的表情，问道：“先生好像有些失望？”
皇甫明山仔细回味一下，说道：“其实也没有，只是第二种酒出乎老夫的预料，所以老夫本以为最后这种酒会最好喝。”
张诚呵呵一笑，说道：“无妨，先生觉得这三种酒可能卖个大价钱？”
皇甫明山点头道：“若非老夫知道这三种酒的成本，老夫甚至愿意花费大价钱购买一坛，细细品尝！”
“那就好。”
张诚说道：“只要能卖个大价钱便可，稍后本座可以为先生每种酒各自留下一坛。”
“好！”
皇甫明山高兴极了，脸上马上露出满足的笑容。
“对了，既然酒已经制作好了，那先生不如起个名字？”
张诚把起名字的重任，交给了皇甫明山。
皇甫明山沉吟道：“如今这世上最好的酒便是皇城的初雪酒，那这第一种酒我们不如就叫胜雪酒？”
“胜雪吗？”
张诚点点头，说道：“可以。”
皇甫明山继续道
