这时，服务员递过来菜单，陈岩看后眉头紧皱：“怎么没有海鲜？”
服务员连忙致歉：“这位先生，不好意思，今天送来的海鲜质量很差，所以我们临时撤掉了跟海鲜有关的菜单。”
众人不禁深感遗憾：鑫旺是这附近最大的海鲜城，竟然提供不了海鲜，这可是罕见的事情。另一方面，今晚的大餐如果缺了海鲜，那可就大打折扣了。
“运气不好啊。”李松摇了摇头，无奈地问服务员：“除了海鲜，你们这里还有什么拿手菜？”
“松江鲈鱼，今天点的人特别多。”
李松想起大约半年前，松江府在说书时，曾经讲过“松江鲈鱼”的故事，还有那个成语“莼鲈之思”，也让人记忆深刻，今天终于可以真正尝一尝了：“好，那就点个松江鲈鱼。”
接下来陈岩和竺风也点了菜，随后李松请老魏也点一个，却发现老魏有点心不在焉。
他推了推老魏：“老哥想什么呐？点菜吧。”
“你们点，我去一趟洗手间。”
“那好吧。”李松便把菜单交给了汪学涛，请员工们也依次点菜。
然而，一直等到服务员开始上菜了，老魏还没有回来。
刘雨辰开玩笑道：“魏经理这是怎么了？该不会是掉茅坑里了吧？”
众人一阵哄笑，李松也觉得有点奇怪：“我打他手机问问吧。”
电话通了，那边声音很嘈杂，老魏大声说道：“小兄弟，我现在正在厨房这里，跟一位大厨聊天呢。”
“怎么去那里了？快回来，大家都在等你开席呢。”
“这里出了点状况，你和陈老弟能否过来看看？事情很重要。”
李松不明白：厨房有什么好看的，莫非老魏想学厨艺？可这会儿大家正聚餐呢，不是时候吧。最奇怪的是，老魏让他和陈岩也过去，这是啥意思？
想到老魏强调有重要事情，李松决定还是去一趟。他对着陈岩耳语两句，陈岩连忙起身。
众人惶然地看着李松和陈岩，不知道出了什么事。
李松挥了挥手：“我们有点事情要去处理一下，一会就回来，你们吃吧，不用等我们。”
李松和陈岩来到厨房，只见这里烟雾腾腾，锅勺碰撞的声音不绝于耳。透过烟雾，赫然看见老魏正在和人聊天。
李松快步走了过去：“老哥，你怎么跑到这里来了，到底有啥要紧事？”
老魏回头看了看李松和陈岩：“两位老弟来得正好，一起看看吧。”
“看什么？”李松和陈岩一脸的困惑。
老魏指着面前那人说：“介绍一下，这位是厨房的一位大厨，我刚才就是在向他了解，为什么鑫旺今天不提供海鲜菜品。”
李松不由得感到好笑：“没有海鲜就没有呗，点别的菜不就行了。”
“不不不，小兄弟，你可不要认为这是件小事啊，这其中也许蕴藏着一个很大的投资机会。”
“什么？”李松和陈岩都一呆：上不了海鲜，竟然意味着有投资机会，这都哪跟哪啊？完全搞不懂。
那位大厨笑道：“刚才魏先生问了我好几个问题，都是关于海鲜的。他还说这些问题很重要，关系到一桩上千万的大生意，把我吓了一跳。”
“大生意？”李松有点疑惑：难道老魏业余时间在经商？
老魏连忙解释道：“就是企业证券账户里的那笔钱。”
“哦。”李松明白了：“这么说，你终于发现了投资机会？”
“还不确定，所以才要请你们两位过来看看啊。刚才听服务员说，鑫旺今天不提供海鲜菜品的时候，我就感到奇怪：这么大的海鲜城不提供海鲜，肯定是出了大事，得搞清楚其中缘故。所以我从洗手间出来后，就直奔鑫旺的厨房，结果恰好遇到这位大厨要轮班休息，他很热心地回答了我的问题。”
“哦。”李松心想：你都说了是上千万的大生意，人家当然不敢马虎了。
不过老魏也真是嗅觉够敏锐，竟然能从一桩小事里看出不对劲，然后开始刨根究底，换了旁人，哪有这个耐心？
陈岩对今天的事情来了兴趣：“老哥，你到底了解到啥情况？”
“哦，你们看看今天的海鲜。”老魏指着旁边的一长溜玻璃柜：“不仅颜色发暗、发黑，而且明显缺乏活力，甚至肚皮朝上，很像是受到了病害的侵扰。”
大厨赞同老魏的看法：“这样的海鲜肯定不能食用，要是上了桌会砸我们鑫旺的招牌的，所以我们老总决定撤掉今天的所有海鲜菜品。”
陈岩感到不解：“海鲜生病了？怎么会这样的？”
老魏便提出了自己的看法：“我认为这些海鲜很可能是遭遇了‘赤潮’。”
李松听说过“赤潮”这个名词，好像是一种渔业灾害，不过对于具体情况就不太清楚了。好在网上什么信息都有，在手机上搜索一下，就有了答案。
赤潮大多跟人类活动有关。随着现代工、农业的迅猛发展，大量工农业废水和生活污水排入海洋，导致近海海水富营养化。此外，海水养殖业的扩大也带来了严重的污染。在适当条件下，海水中丰富的有机物质促使浮游生物大量增殖，导致海水变色，便形成了赤潮。
赤潮会使得捕捞上来的海鲜带有毒素，食用后对人体有害。不过，赤潮最大的影响在于造成海鲜大面积死亡，给海产品养殖、加工企业带来重大经济损失。
看过资料，李松还是有些不明白：就算发生了赤潮，跟我们有啥关系？我们是IT企业，又不是搞海产品养殖的。
这时，他想起老魏刚接掌1000万资金后曾说过：ETF做空机制将是今后的主攻方向。而做空往往要借助各种利空消息来实现，现在，赤潮不就是一个跟海产品有关的大利空吗？
想到这里，李松明白了：“老哥，你这是打算在“海产品ETF”上做空？”
老魏点点头：“对，我是有这个想法，但必须先搞清事情的真相，如果弄错了，那是要亏大钱的，所以我特地跑到厨房来调查。”
大厨刚才已经向老魏证实：海鲜菜品下架并非个别现象，今天有很多餐厅都是如此。即便有的餐厅仍提供海鲜菜品，也不过是前两天的存货。而鑫旺是周边最大的海鲜城，每天食客盈门，海鲜都是尽量当天进货，当天摆上餐桌，因此最能反应海鲜市场的变化。
然而，小心谨慎的老魏仍不敢轻易断定发生了赤潮，还需要去海鲜市场实地看看，才能做出进一步的判断。
