赵掌柜得知他们把今天运送来的辣椒送到了县衙，而且还是八文一斤收的，顿时就在心里骂娘了。
他奶奶的，这边不允许他十五文收，那边自己又只花了八文钱收购。
敢情花的不是他的钱他不心疼是吧。
一个上午的时间，种植户们都知道赵掌柜那边不收辣椒了。
这消息一出来就有人高兴有人愁。
种的少的，前两天就全部摘了卖了，现在是不愁这些了。
种的多的就发愁了。
有些人后悔之前没把那些小的辣椒也摘了卖给赵掌柜。
但现在后悔也没用了。
不过好在县衙那边还肯八文一斤收，也算是个出路吧。
毕竟之前也已经挣了一笔钱了。
这些种植户都很自觉的去县衙把之前县衙发的三两银子还给了县衙。
这事宁夏让阿良跟李子辉去办的。
宁秋告诉了阿良，让他跟那些种植户说一声，家里要是还有辣椒，不要着急摘，等养红了再摘来，到时候给十文。
阿良虽然有些不愿意，但还是把宁秋的话传达给那些种植户了。
种植户们高兴坏了。
县衙这边收辣椒，就比赵掌柜那边仔细多了。
太嫩的，或者破损了的，都被挑出来不要。
种植户们也不敢多言，毕竟是他们理亏。
阿良带着人将种植户们送来的辣椒一顿挑选。
他指着破损的那些道：“这些可以拿回去自己吃。”
赵大虎问：“小郎，这怎么吃啊？”
阿良：“可以直接炒着吃，会辣，有
的人可能吃不习惯，吃得习惯的人就觉得很下饭。”
老头点头，没再问了。
这些辣椒一上午就收完了。
全部送到了后院。
宁秋也没事，就跟刘婆子以及十来个衙役家的媳妇或者老娘一起，在后面摘掉辣椒蒂。
一天十五文钱工钱。
这些人自然愿意，有钱挣还能跟县令家里人接触，多好的事情啊。
几个老妇人看着宁秋干活那利落样，窃窃私语道：“没想到小郎君干活也这么麻利。”
“可不。”另一个小媳妇道：“我听其他人说，这位小郎君可不简单，厉害得很。”
“人家宁县令那么厉害，弟弟肯定也厉害。”
“那是那是……”
宁秋就当没听见。
辣椒去蒂后，也不清洗，只用潮湿的布一个个的擦干净。
这个工作简单，谁都会干。
干了一个下午加第二天上午才把这些活儿全部干好。
第二天下午，宁秋又让她们下午带砧板跟菜刀来。
众人不解，但也都照做。
吃过午饭提着东西就来县衙了。
有人见状就好奇地问这是干嘛，但谁也不肯多说一句。
宁小郎君说了，谁要是跟别人说，那下次干活就不找她们了。
下午，后院里摆放了不少木盆跟大缸。
宁秋给每个人都发了一个用棉布做的口罩。
然后道：“下午的工作就是把这些辣椒剁碎，剁成这样就行，刘婆婆，你给她们示范一下。”
“是，小郎。”
刘婆子将口罩戴上，然后将砧板放在盆里
，抓了一大把辣椒放在上面，就举着菜刀一顿乱剁。
“这个简单。”
“对，我们会了。”
众人也不多言，戴上口罩把手洗干净后就开始剁辣椒。
“你们的手注意一点，不要碰到辣椒，碰到了的话，手会火辣辣的难受。
这个是给你们的木铲子，剁碎的就用菜刀跟铲子给辣椒拨到盆里就行。”
宁秋一边说一边还示范了下。
“知道了小郎。”众人坐下，每一个盆旁边都放了一箩筐辣椒，剁吧。
一时间，后院就只听到菜刀剁东西的声音。
外间，宁秋让阿良帮忙将粗盐稍微碾的细一些。
她坐在一旁，剥大蒜，切生姜。
好几千斤的辣椒想要全部剁完，一个下午时间是不够的。
等天黑众人离开后，宁秋才带着刘婆子跟阿花一起，又喊来阿良跟李子辉帮忙，将大一盆一大盆的辣椒倒入大的缸里，然后将盐，大蒜，生姜也一小盆一小盆的往里加。
然后拿着一个她才让人做好的大的跟铁锹似的铲子在大缸里搅拌。
刘婆子要碰，她都没让。
腌菜这东西，有时候真的很奇怪。
有的人腌的菜，怎么都不会烂不会坏，但是同样的配方同样的用具，有的人怎么腌都烂都长白毛。
去年宁秋腌制的那些辣椒片就非常的好，一直到卖出去的时候吃起来都很脆。
但有一些就不行，一开坛子就看到那辣椒肉跟皮都脱离了，所以今年宁秋就打算自己来。
她还要在这
边待一段时间呢，也不着急走，就慢慢来呗。
用了三天时间，才把这些辣椒全部都腌制好。
这一批剁椒在大缸里搅拌好，就被装到三五十斤的那种大坛子里，然后封口放好。
处理完这一批辣椒，宁秋就没事干了，然后喊上宁夏许山以及县丞张茂，一起去视察了柳河县的几条小河。
横穿柳河县的主要河流就是柳河，旁边还延伸出了几条小河，一共四条。
这里地势比较低洼，只要当年雨水稍微充沛一些，上游的河道再被堵塞，下游就开始漫水。
所以宁秋给宁夏的建议就是清淤，然后重修河道。
不把这个问题解决了，柳河县是没办法谈发展的。
宁夏也知道，他刚来柳河县就来视察过这几条小河了。
说是小河，那是跟长江以及淮河来对比的。
“只要把这条横贯柳河县的柳河治理好，那这里就是一个鱼米之乡。”
“说起来容易做起来难啊。”张茂道：“小郎看问题未免有些太表面了，治容易，但钱哪里来，人又哪里来？”
宁秋看了一眼张茂，笑着问：“那张大人有什么深层次的见解吗？”
张茂被怼地一愣，然后道：“我不过只是个小小县丞，这样的事还是要听知县大人的。”
宁夏看着这条孕育了柳河县的柳河，沉思片刻道：“柳河县要发展，那河道就必须要治理，要拓宽。”
张茂想了想道：“大人的心是好的，可这周围还有这么
多良田，要拓宽河道的话，那这些田就要废了。”
宁夏看了他一眼：“为了整个柳河县的未来跟发展，有一些牺牲是必须要的。”
