牙婆见她一句话不说，也不知道是个什么意思，只好站在一旁干等着了。
等了盏茶的功夫（一刻左右），阿良带着那两个厨子出来了。
他手里的托盘上放了两个菜，一双筷子。
宁秋拿着筷子看了下。
菜都是厨房里现成的菜，一个鱼头，一个白白的丸子汤，飘着几片叶子，看着倒也清爽的很。
“这是闽州菜？”宁秋问。
之前被宁秋第一个提问的厨子刚要说话，后面一个抢答道：“启禀主子，我们那边海鲜多，做的菜大部分也都跟海鲜有关。今日就凑活着做了一个。”
宁秋点点头：“那你做的是哪一道？”
那人立刻指着一个菜道：“这一道，清蒸鱼头。”
厨房里的菜太少了，而且这边没有海鲜，他无法发挥，看到桶里有一条鱼，不管那么多，就把鱼头切下来给处理蒸了。
宁秋吃了一块，大概是调料不足跟火候的问题，没入味，还有些腥味。
宁秋看着另一碗。
“这是什么丸子？”宁秋问。
“这是鱼丸。”说完那厨子就闭嘴了。
一旁的妇人见状赶紧道：“这鱼丸讲究的就是摔打的功夫，鱼肉被捶打到最后变得又嫩又弹牙。”
“鱼丸是你们那的菜吗？”宁秋问。
后世鱼丸到处都有，也不知道是哪里第一个做的。
“不是。”厨子道；“这是给我家孩子做的，王二用了鱼头，身子正好不要我就给用了一些。”
他也只做了五个丸子，多了来不及，只要让主人家尝到味道就行。
宁秋闻言点点头，拿着勺子，先喝了一口汤。
鲜，不腥。
她又吃了一口鱼丸，入口确实很嫩，跟嫩豆腐似的。
吃完后宁秋放下勺子，看着做鱼丸的那厨子问：“你只会你们当地的菜？”
厨子点头：“是。”
宁秋又问王二，王二也点头：“不过我可以学这边的菜。”
宁秋嗯了一声，看着牙婆道：“这一家四口你给个最低价，合适我就买了，不合适我就买这一个。”
王二一瞬间露出失望的表情来，但到底也没说什么。
牙婆看看带来的人，也有些为难。
“小郎君……”牙婆道：“要不这五人你都买了吧，真的都是能干活的。”
宁秋摇头：“没那么多钱啊。我是看在这一家四口一分开估计这辈子都不得见的份上才想把他们一家都买下的，不然我只要一个厨子就够了。”
王二眼睛又亮晶晶的看着宁秋：“小郎君，小人手脚勤快，一定可以做好这份工作的。”
王二想的很简单，这里是白云书院，小郎君这么小，自己能留下来肯定不会挨打受苦。
要是卖到那深宅大院里，挨打那是常事。
之前那厨子也道：“小郎就买了王二吧，他手艺确实不错。”
一旁的妇人着急的看着自己男人，但到底没说什么，只低头拭泪。
宁秋之前确实攒了一些钱，但做了个院子又定做了那么多巨伞跟桌椅板凳，也花的七七八八了。
虽然后面也挣了一些，但这些钱总不能都一次花了吧。
白云书院那么多人，一个厨子加上她跟阿良其实是不够的。
但她不想买一个地方的出来的，要是这两人以后相互打掩护什么的，很容易蒙骗住家。
这都是宅斗小说里学到的经验。
嗯，要不一个留在家里？
这么想着后宁秋拧眉道：“那这五人我都要了的话，你能便宜一些么。”
“哎哟小郎君，您真是菩萨心肠。不是大娘自己给自己脸上贴金，我虽然做这牙行买卖，可从来不做那亏心的买卖，您家里来人说要厨子，我就立刻去寻摸了。”
“也不瞒您，这些人我昨儿个下午才买来的，就花了三十两银子，您要是真全要了，我就当不挣钱了，三十两都给您了。”
阿良闻言凑上前，小声跟宁秋说了几句。
他昨日奉命去打听的时候也跑了好几个牙行，也了解了下，成年男人一般都要卖十两以上。
三十两买这么多人，确实划算。
宁秋盘算了下自己买下这么多人，口袋里就还剩下二十两了。
买吧。
“那行，阿良，你跟着去给这些人办手续吧。”
“是。”阿良躬身道。
牙婆闻言也是高兴。
他们这里虽然已经不打仗了，但大家都知道打起仗来有多苦。
十几年前，荆州这边也是灾祸连连，她家就有孩子因为活不下去被卖了。
到现在都没找回来，所以看到这对父母怎么也不肯单独把孩子卖了，也生了几分怜惜之情。
这个价格，她给的确实不算高，做买卖的哪里可能不挣钱，但她也真没多挣，三十两卖了也就挣了三两银子。
昨天买的今天卖，一转手挣三两，也可以了。
宁秋把阿良喊到屋子里，给了他四十五两。
阿良不解的看着她。
“让那牙婆再帮忙买一头骡子，这样以后下山接货也方便，总不能每天都挑着担子上下，太累了。”
“既然来人了，咱也不必急于一时吧。”阿良道。
“买吧，迟买早买都要买的，早买早得利。”
“是。”
“再给他们买两身衣服，咱们做吃食的，不能太邋遢了，回来的时候钱要是有的多，就在山下买三张床还有被褥跟一些生活用品。”
宁秋之前被兰晟用钱砸的还觉得钱来的真容易，做了这么久生意后也知道了，古代的钱是很经花的，不像她看的电视剧或者小说看的那样动不动几百上千两银子。
普通老百姓家一年能有个三五两银子的收入已经是中等家庭了。
阿良点头，把钱放好，带着这群人下山去衙门办手续去了。
一下子还剩下五两，宁秋顿时又开始紧迫起来。
好在胡屠户那边的肉菜钱一旬一结算，能给她缓和几日。
“小五，剩下的那两个房间你帮我收拾下给他们住吧。”
“小郎，怕是不妥。”小四道。
宁秋看他。
“这边还住着租客进出都是公子们，他们拖家带口的还有女眷，怕是不妥。”小四道。
宁秋拧眉：“先住着吧，等我手头宽裕了再在院子里起三间屋子给他们住，让他们走另一个门。”
小四点头：“这个办法不错。”
交代完，宁秋跟小四拿着自己准备的菜往山上走去。
书院里还有几个帮忙的仆妇在，等他们到了饭堂的时候那些仆妇们已经把菜都收拾好了。
看到一个小孩来了，一个个的表情各异。
