一件文物损坏之后，也有一点好处。 因为破坏了的文物，研究起来更加方便。 不怕再次破坏，却正好可以让研究人员通过看内部表现，更好的演技宋代哥窑器。 比如，可以更加仔细的查看“聚沫攒珠”。 “聚沫攒珠”这个词汇，到现在也没找到确切的出处。 不过，有的说是宋徽宗说的，陈文哲对这个说法存疑。 因为要看到釉面 在一千多年前的宋代，虽然科技还是挺先进的，但是也没现金到有放大镜！ 那么赵佶是怎么看到这个现象的呢？如果是聚球，那么就好理解了。 但是，很多典级记载的是聚沫攒珠！ 在孙瀛洲先生的《元明清瓷器的鉴定》书中提到过：“如官、哥釉泡之密似攒珠”。 “聚沫攒珠”具体指的是什么？ 其实，可以在这里“咬文嚼字”一番。 先说“沫”，沫指的是泡沫。 泡沫在百度百科中，解释是“聚在一起的许多小泡。 由不溶性气体分散在液体，或熔融固体中所形成的分散物系”再说“珠”。 就是很多细小的泡泡，聚合成大的气泡，就称之为“珠”。 另外两个动词，其中“聚”指的就是气泡紧挨着，聚集在一起的状态，泡沫就是小气泡聚集的状态； “攒”这个字有两个读音，一个是zan，当作积累讲。 在这里陈文哲认为可以理解为气泡互相叠加，聚攒在一起。 另外一个读音是，用现成的零件拼装在一起，也就是说气泡会有一串的特征。 通过这样的分析，聚沫攒珠说的就是釉面 釉面的气泡形成，是有许多因素引起的。 比如釉料的配方、釉的粘度、烧制工艺等等。 总体来说，有大概几个原因。 首先是内因，由于胎釉本身反应产生的气泡。 胎体当中有很多气孔，有的开口，有的闭口。 温度升高时，气体产生膨胀，开口气孔中的气体进入釉层而排出。 气体排出釉层时，会产生两种釉面缺陷。 一种是小气泡在釉中汇集成大气泡，冲击釉面会形成火山口。 若釉层粘度较小，则可以回复平整。 但是有时候，还会出现针孔。 另一种是气泡的排出，会产生釉面的凹坑。 另外随着温度的升高，釉层熔解成为液相将坯体湿润。 由于釉层的液态化，更容易让胎体中的气体通过釉层排出。 对于没有排出的气体，则留在釉中形成气泡。 还有，胎中含有的物质，在高温下分解而产生气体排出的现象。 比如一些矿物质的结晶水，在高温下也会成为气态排出。 再比如一些硫化物、氮化物、碳酸盐等都会产生相应的氮气、二氧化硫、二氧化碳等气体排出。 具体的化学原理，在这里就不再赘述，现代人知道中学毕业，都应该知道。 最后一种原因是在高温下，碳酸盐分解放出二氧化碳气体。 在降温后，有吸收二氧化碳还原为碳酸盐，此为可逆反应。 金属的碱性越强，其分解温度就越高。 玻璃溶液具有溶解二氧化碳的性质，但是其溶解度，随着碱性及温度的变化而变化。 碱性越强，溶解度越高，温度越高，溶解度越小。 而釉的碱性比碱性硅酸盐玻璃低很多，所以二氧化碳的溶解度就很低。 所以二氧化碳会被释放，产生气泡。 再就是外因，这一点是因为工艺影响气泡的产生。 干燥后的釉层透气性差，胎中气体不容易排出来。 在高温时候，胎中气体通过釉面，向外释放时产生气泡。 快速烧成时候，胎、釉中的气体来不及排出，就被烧融并且硬化的油层封边其中，形成气泡。 最后，温度对于气泡产生的影响。 瓷器的胎和釉当中，往往会含有长石、石英。 它们在配方系统中占比较大，据研究，气泡在900°c开始出现。 1025°c的时候，气体容积率最大。 达到1100°c时，气泡从熔体中渐渐消失。 在1240°c左右，釉料熔化，出现大量小气泡。 这些气泡大部分分布在釉层中部，随着温度提升，釉熔体粘性下降，气相量和玻璃相增加。 由于表面张力的作用，小气泡会移动并且合并。 从小变大，从多变少，而且会上升。 甚至还有的气泡，会突破釉面被释放。 如果釉面粘度大，表面张力小，气体释放留下的凹陷就不容易被填平，出现釉面的瑕疵。 温度到1300°c时候，气泡上升于增大的速度减慢了。 在正常情况下，达到釉成熟温度，而未排出的气泡多半在釉层深处，胎釉结合处，而且体积较小。 那么釉面下产生的气泡，对于瓷器有什么意义呢？ 其实，釉中的气泡，可以看作是瓷器釉面的一种瑕疵。 它是在瓷器烧造过程中，很难避免，甚至有些窑口无法避免的瑕疵。 即便是现代做做陶瓷，也会考虑如如何减少气泡给瓷器带来的瑕疵问题。 这个问题主要是麻点，凹陷，火山口等。 不过釉面的气泡和开片类似，由瑕疵变成了美的追求。 有气泡的釉面，就会消除一些贼光。 这样会产生一定的乳浊感，让瓷器釉面显得更加油润饱满，富有层次，让器物的整体感觉更加沉稳。 尤其在青瓷当中，这种现象甚至可以说是一脉相承的。 在叶喆民所着的《华夏陶瓷史》中记载，从越窑的瓷片当中，就可以观察到聚沫攒珠、廖若星辰的现象。 其内部气泡分布状态，和北宋汝窑酷似，是有传承关系的。 在单色釉中，不像其他装饰釉，可以通过绘画、刻画或者堆塑来装饰表面。 而单色釉对于釉色的莹润，饱满和层次感的要求更加高。 所以聚沫攒珠就有了用武之地，并且传承下来。 另外，聚沫攒珠在古玩鉴定当中也有重要的意义。 在古代烧造瓷器，环境，烧造用料等都和现在不同。 而且不同的时期，有不同时期的特点，就会产生不同状态的，具有一定特征的气泡分布。
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