定窑黑釉，可以说是特定时代下的特殊产物。 只有完美照搬古代工艺，才能得到如同定窑黑釉一样特征的美丽。 这就是彷古的一道坎，还是一道十分重要的坎。 彷古，不能想当然，所以现代人很明显能够看得出的缺陷，也需要完美的复制出来。 因为就是这些缺陷，让一些特定的瓷器，焕发出璀璨的光辉。 定窑黑釉瓷，肯定是一种绝对不比定窑白釉要差的瓷器。 而这种等级的瓷器，甚至不比精品建盏来的要差。 建窑是一种什么样的瓷器，陈文哲已经很了解。 它就是一种特殊历史时期，使用特殊手段，利用特殊的瓷土，烧制出来的一批最顶级的特殊瓷器。 当然，相比定窑黑釉，这是两种完全不同的瓷器，但是，它们的有些特征，却又是完全相同的。 所以，任何瓷器，都不可能是突然出现的。 就比如说定窑和建窑，它们的很多技术都是相同的，所以烧制出来的黑釉，很多特征都十分相似。 只不过术业有专攻，定窑追求的是品种、是工艺、是广博。 而建盏追求的是精耕细作，是窑变，是更加的璀璨，因为建窑更加专一。 宋代风雅流传千年，建盏就是这个时候，成为宋代第一茶器。 其实宋代并非仅有建窑一个窑系，定窑、钧窑、耀州窑、磁州窑、龙泉窑和景镇窑，都是当时名震一方的窑口。 只不过定窑是在北方，而建窑是在南方。 虽然两个窑口相隔很远，但是也有交集，比如南宋。 还有就是同出一个历史时期，互相学习是难免的事情。 比如流霞盏里的流霞，还有窑变之中的兔毫窑变，天目窑变等等，两个窑口都有烧制出作品，只不过专注的方向不同，就让最终的发展也不同。 还有就是柿红釉，也就是酱釉，这种瓷器，不止是定窑烧制，建窑也烧过不少。 而且柿子红建盏，是造假者们彷旧宋盏的最爱。 如果会烧制这种红，那么烧制定窑酱釉瓷器，也就变得简单。 相比定窑，陈文哲现在对于建窑的工艺，更加熟悉。 他很清楚，建窑柿红釉的原料，和建窑黑釉是一样的。 同样的胎和釉，怎么会会烧出有别于建盏主流产品的色调呢？ 这是因为温度、气氛的关系。 从建盏工艺技术角度而言，原因在于烧制时候温度偏高、气氛偏氧化之后，才形成了柿红色。 虽然宋代柿红釉盏，非窑工刻意烧成，但却是无心插柳柳成荫，柿红成为典雅温润的优美色调。 红色作为一种热烈的色彩，出现在建盏上，说起来似乎有种深深的违和感。 但看过柿红建盏的人，都不会有这种感觉。 从美学角度而言，柿红建盏很有深秋之感，红中带点褐色，釉面光泽感不强，很有一种岁月积淀的感觉。 这种没有斑纹，仅以纯色示人的柿红釉盏，在霓虹被称为“灰被天目”，被作为一个名贵品种，具有很高的收藏价值。 柿红釉的产生并非故意为之，是烧造兔毫盏时，温度偏高而产生的独特釉色。 有时窑内温度偏高不多，只有盏的上半部分变成柿红，下部仍是典型的兔毫，有时兔毫未烧制成功，下部仅为黑色。 柿红釉只有表面很薄的一层红色，釉内依然是黑色，这点体现了它是黑釉的本质。 柿红似乎并不为文人喜爱，也似乎不与茶这一雅事有很大关联。 因此并没有很多通体柿红釉的建盏留存，反而是兔毫或别的什么建盏，在上面落寞的有一圈红。 但时下，因烧制柿红建盏的工艺较为容易掌握，某些大师烧制了不少好的作品。 可惜的是这些作品只能算是天目，原因有二。 一是部分柿红非单色，另外柿红斑纹，这是宋代柿红没有的斑纹，故不能算是建盏。 二是非铁胎，用的是高岭土或者其他土壤，不是铁胎的天目怎能算是建盏呢？ 建盏，陈文哲烧制的很多，十分熟悉。 但是他还真没有烧制过柿红釉的建盏，这一次顺带烧制一些也是可以的。 还有，建盏是黑釉，可却能烧制出柿红釉。 而定窑主打白釉瓷器，却可以烧制出黑釉，也能在这个基础上烧制出柿红釉，也就等于烧制出来了酱釉。 其实，白釉、黑釉、酱釉，这些釉色看着颜色分明，好像互不相干。 但是真正烧制起来，你就会发现，它们的本质，也许是相同的。 黑釉窑变出的柿红釉，是一种意外的产物。 但是这样的意外，在古代恰恰代表着技术不成熟。 所以，窑变黑釉定窑瓷器，应该是数量更加稀少的。 只不过，此时用建盏柿红釉的技术，用在学习定窑技术之上，却可以让陈文哲学的更快。 因为它们的相同技艺，实在是太多。 当然，不同的地方也有不少。 比如釉色，定窑黑釉的瓷色，就跟建窑黑釉不同。 定窑黑釉，黑如漆，手感光滑润泽，其釉面光可鉴人。 这应该是所有好瓷器的共同特征，除了这一点，黑定施釉有厚薄之分，釉成份中氧化铁含量较高。 经高温还原后，成了三氧化二铁，因而色泽钳黑。 这就是铁元素呈色，也就是黑定的发色完全依靠铁元素。 对于控制铁元素的含量，烧成温度，陈文哲经验十足。 更何况，还有建窑黑釉瓷器可以借鉴呢！ 除了这些，就是一些独特的特征了，这个就是定窑的专有特色。 比如黑定物件的口沿，因高温下釉流动快速，而形成了一道不规则的酱口。 透过酱口，可见其胎的白色。 黑定施釉多数不及底，底部均露胎之原色，强烈的色地反差，给黑定增添了一种神秘的色彩。 就是因为这些有点，让定窑成为宋代五大名窑之一！ 只不过，定窑的黑釉瓷也有好坏之分。 定窑中的“黑美人”，肯定是最好的一批。 这么一批黑定，往往一出现就是天价。 比如2002年香江佳士得秋季拍卖会，一件北宋定窑黑釉鹧鸪斑盌，就以1314万元成交。
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