在卫钧的极力促成之下, 几乎不用苏菀准备什么，他几乎就把事情办得很好。
原因也简单，苏菀考虑得十分周全, 基本不需要补充，卫钧只要照着做就好, 再有卓晖在旁边帮忙, 很快事情就能定下来。
也有卫钧特别缺钱的原因，如果不是御用监库房里丢了东西，他估计也不会这样着急。
掏空自己家底不说, 连师父的钱都用，这让他压力也很大。
所以食店自然开得很快。
至于汤底的制作, 苏菀还是写的方子，也不用卫钧学了, 只要卫钧念给两个母亲听, 她们两个试着做了十几次，味道终于不错。
其他的丸子, 蔬菜则很好准备。
丸子还有些技巧，那些蔬菜卫钧妹妹都能做。
苏菀趁着去礼部的时候也坐马车快速去看了一眼, 见食店确实没问题，这才回来。
唯一遗憾的事, 这食店在正月十五元宵节开业，苏菀却不能到。
谁让宫里也有元宵宴会, 光禄寺跟尚食司都在忙这件事。
苏菀作为人人皆知尚食司长官最信赖的小宫女，又岂能不在。
而且苏菀做各个部门之间的联络, 经常往礼部走, 跟礼部各部门官员不说熟识, 至少打过照面, 事情也好商量。
这元宵夜宴不止是宴会那样简单，所有布置都在承天门的城楼上，城楼下则是御街元宵灯会，京都百姓大多聚集于此。
元宵盛会，多是会热闹些。
长长的御街上满是灯笼，各种食肆酒楼烛光闪耀，看着跟天明一样。
苏菀在承天门安排珍馐的时候还往下看了看。
这条御街上的食店门面他们肯定不敢想，毕竟租金太贵，自己食店离这边至少三条街，硬要说的话，差不多属于商业街的外围，不过远远看着，似乎都很热闹，再远的也就看不到了。
卫钧今日倒是走他师父那边的关系过去了，也不知道情况如何。
小食店选择正月十五开业，自然想趁着元宵节热闹，出来的百姓多，也能趁机招揽客人。
但那麻辣烫的店名挂上，就吸引了不少人过来围观。
毕竟京都什么好吃的没有，什么好吃的没见过，这麻辣烫的名字还是头一回见。
这店面小小的，满打满算坐不到十五人，但里面干净整洁，还能看到怎么做饭的。
反正就是一口大锅在柜台旁边，里面翻滚的白汤让人能闻到里面的香味。
这也就算了，京都许多做面食的店里，也会这样摆放。
但最神奇的是，店面靠墙的地方，还有一排架子，这架子上都摆着新鲜的食材，重点是，全都是生的食材！而且都用竹签给串起来。
摆这些做什么啊，看着奇奇怪怪的。
正月十五麻辣烫的小食店开业，反正等会也没开始，很多人还没事做，也就过来看看。
很快，店里有个机灵的小姑娘立刻开始讲解这是个什么吃法。
食客进门先拿一个盘子，然后自行挑选食材，这些食材明码标价，分一文区，两文区，三文区，五文区，最贵的则是十文可以拿羊肉卷。
选好要吃的食材放到盘子里，接着去柜台算账，根据竹签的颜色不同，表明价格不同，然后算出总金额，付过账之后这些东西就可以煮了。
煮过之后，再到另一面墙的小架子上，自行挑选调料。
好麻烦的吃法！
很多京都立刻想拂袖而去，以前都是自己点菜，点什么上什么，这还要自己选，自己挑，多麻烦啊。
那小姑娘立刻说出苏菀转达过的话，若有人嫌麻烦，那就这样回答他们。
“一点也不麻烦的，以前都是点餐，这是拿菜，都是自己挑选食物。”
“而且这样的挑选可以保证碗里都是自己喜欢的吃食。”
“再说，这么新奇的吃法，您不想试试吗？”
京都人，最听不得这句话。
您不想试试吗？
试试就试试！
反正有些菜品也不贵，基本都是素的便宜，荤的贵，唯一美中不足的是，如今还是正月，素菜并不算多，可这豆筋豆泡冬瓜等等，也十足能撑起场面。
被小姑娘一说，真的有人开始拿着盘子挑菜了。
不挑太多，尝尝味道就行。
主要这滚开的白汤实在太香了，普通人熬的猪骨汤能有这么香的味道？
面对有人质疑，苏菀姨娘认真道：“我们从昨天晚上开始熬制，还有独家的秘方，所以骨汤才能这样好。”
原来从昨天晚上就开始熬？
那岂不是熬制至少四五个时辰，不错足够有诚意。
而且还有独家秘方？
不过经过去年京都许多美食的流行，很多店都喊着自己有独家秘方。
比如什么甘兴家，一定喊着自家的才是独门秘方，还有风清楼也喊着有秘方。
带着卖烧饼的都能这样讲。
怎么现在出个麻辣烫的店，还说有秘方？
反正尝尝就知道了。
苏菀姨娘有些担心，不过想想这吃食的味道，心里安定了会。
两个食客率先尝试，拿着盘子自己开始选吃食。
仔细一看，这里面竟然有一百多种食材，基本常吃的全都囊括在里面。
还真是吃什么都行。
不过从左到右转一圈，看到自己喜欢的食材便忍不住拿到盘子里，拿着拿着，忽然发现盘子有点重？
这也正常，麻辣烫这东西，很容易拿多，也很容易吃撑。
食物好吃是一方面，方便选择又是另一方面。
既然选了这么多吃食，其中一个食客就没要粉面，只要煮菜就好。
不就是高汤煮菜吗？
他们都是尝尝有什么稀奇。
随着苏菀姨娘利落地煮好食材倒入碗里，再浇上白嫩嫩的浓汤，放上他们要的辣椒油。
有点好看？
就算不放辣椒油，单是浓浓的白汤，就已经够漂亮了。
他们这店里食材本就新鲜，这汤白辣椒红，大碗又是青褐色，显得这碗美食更加动人。
这还没吃，食客已经对这碗麻辣烫心生好感，跟着小姑娘指引，再去加自己喜欢的调料。
这种吃法实在让人忍不住赞叹一句。
从头到尾，都是自己喜欢的东西！
端着碗坐下来之后，两个食客对视一眼，立刻开吃！
结果自然不用讲，这麻辣烫小食店一开业，从中午开门到晚上灯会快结束，来吃饭的人络绎不绝，一份饭食基本在五到四十文不等，也有些出的钱多，吃的东西自然也多。
反正全凭个人选择。
至于这味道？
出自苏菀之手，又让光禄寺官员都喜欢的麻辣烫，这食材处理，这汤底，还用说？
反正苏菀自己都不担心，她在承天门城楼上正在听前面的八卦，几个皇子争来斗去，但一切成果全都被三殿下摘了去。
原因也简单，谁让他发现大皇子二皇子下面的人有意科举舞弊，他跟吏部一起侦破此案。
如此功绩，那后面科举的事，自然多数落在他身上。
但也只是些不显山不显水的事。
基本就是边角事情，重要的，能扬名的，还是安着圣人名头。
苏菀看着都觉得辛苦，大皇子二皇子一到节日都要搞点事情出来，他们党羽也差不多，后宫更是如此。
可每次他们争斗，都是谢沛得利，就算再傻的傻子也能看出怎么回事。
估计以后谢沛的日子不会好过。
承天门城楼上因为这件事，宴会不欢而散，主要是圣人先走，其他妃嫔跟着，只留下文武大臣们自得其乐。
元宵没有宵禁，到丑时再散也不迟。
谢沛也从这场争斗中出来，苏菀也只是远远看了一眼，他们走了好啊！自己这边当差也差不多要结束了。
苏菀又往麻辣烫店方向看了看，随后又被长官喊走，说是让她先回去休息，自有轮值的人过来。
苏菀也不推脱，她今日做的事确实挺多的。
可从承天门下来，还没往尚膳监住所方向走，就见谢沛在偏僻的宫道上等着她。
谢沛并未多说，只道：“现在出宫，还能赶上看到你家店关门。”
有几日没见，倒是把自己得事摸的清清楚楚。
不过苏菀确实想看看。
毕竟开业头一天。
这次出宫自然不用说，一回生二回熟，苏菀都不担心自己能不能出去。
承天门那边宴会还在继续，她趁着时间快速来回应当是可以的。
等出了宫门，苏菀才道：“谢谢。”
“不用。”谢沛挑开帘子看了看夜空，又看看苏菀道，“只是没想到，你都要开食店了。”
这事并不算特别秘密，毕竟卫钧卓晖经常找过来，这点大家还是知道的。
但具体开的什么店铺，倒是没多说。
苏菀心里知道谢沛的车夫知道地方，但还是说了个地址，这马车显然走得极快，但又因为附近有些行人，只好走些偏僻小道。
紧赶慢赶，终于到了麻辣烫小食店附近。
苏菀并未下车，只是掀开帘子看了看。
她本人肯定不能直接出现，否则被人抓住把柄，那不止是她的事，还会连累谢沛。
只听从麻辣烫店里走出的食客交谈，大概了解一下店里情况即可。
这小店确实不大，小小的一间门面，看着也很简陋，连牌子都是普通的木牌制成。
一个是赶时间，二是卫钧真的没什么钱了。
三嘛，他们开的是小食店，靠的是食物美味取胜，别的都可以不用管。
“这店里的汤很不错啊。”
“对，原本以为会很麻烦，没想到比吃其他饭食还要快点。”
“反正比炒菜快。”
“是啊，以后还会来吃的。”
“美中不足的是，他们准备的丸子也太少了，如此好吃的汤底，丸子更好吃。”
“明日早点过来！”
“肯定的！”
这些话钻到苏菀跟谢沛耳朵里，连车夫都忍不住看过去。
真的那么好吃？
大家夸得似乎非常真情实感？
而店里点着温馨的小灯，偶然有声音出来。
里面有卫钧母亲妹妹的，还有苏菀姨娘的，似乎在感慨今日挣了不少钱。
苏菀听得眼睛弯弯，放下帘子道：“我们回去吧？”
“不再看看？”谢沛问道。
“不看了，她们肯定没问题。”苏菀确定道。
第一天都没问题，后面只会越来越好。
而且凭着好吃的味道，肯定能招揽很多客人。
当然苏菀也想过，只要生意好一段时间，肯定会吸引模仿的人，但跟之前的凉皮一样，有着独家秘方，那就会在同类型中脱颖而出。
旁的不说，加的那勺精髓中的牛奶，很多人都琢磨不出来。
反正先打响口碑再说。
谢沛并未多说，只让车夫回宫。
只是回去的路上，苏菀忍不住多看他几眼。
时间虽然短，可他经历的事情却很多，也不知道这人是不是还生活在明枪暗箭之中。
今日毕竟是元宵，宫门落锁也晚，眼看已经要到子正，终于算是进了皇宫大门。
子正，也就是晚上十二点。
子正的钟声一响，也就是正月十六。
苏菀刚要离开，就见谢沛拉了拉她袖子，从袖子里拿出早就准备好的生辰礼。
“生辰快乐。”
正月十六，正式苏菀的生日。
不仅是这辈子的，也是上辈子的。
苏菀差点想问，你怎么知道的。
可话到嘴里又还回去，他怎么不知道，他什么都知道。
若说不感动是假的，毕竟有人能这么费心记住你生日，还赶在子正这会送礼，谁都会心里升起感动。
要说从知道谢沛是皇子的那一刻起，其实两人总有些别扭，主要是在苏菀。
谁遇到这种事不别扭。
可接下来一件件事，让她也生不起别扭出来。
毕竟谢沛是真的拿她当朋友。
苏菀接过小小的锦盒，虽然没打开，却也知道这里面的东西肯定很贵重。
谢沛道：“我们两个，没事了吧？”
倒也不是贪图他这份礼，只是这份心，实在难得。
见苏菀点头，谢沛笑，歪着头看苏菀：“那就好，算起来你也大了一岁，今年生辰想怎么过？”
“有这个就够了。”苏菀笑，“其实过不过都一样，有人惦记是过，没人惦记也是过。”
谢沛将苏菀说的真心实意，就知道她确实这样想的。
但苏菀觉得无所谓，可这天下来，不知收到多少句生辰快乐，还有无数送来的小礼物。
她也就戴了一个金鱼的小玉佩在腰间，算是这天多出来的。
这小金鱼确实可爱。
姨娘自然也托人送了生辰礼来，就连苏菀那个便宜爹都让人托句话，送了点小糕点。
十三岁了！
感觉时间过的还挺快！
长官那边特意帮她置办新衣，也是祝贺她又年长一岁。
当然，也意味着可以让她做更多事。
身在尚膳监，就不能太咸鱼！
苏菀只好含泪答应。
宫里的事一如往常，倒是光禄寺两个官员看到苏菀，表□□言又止。
这两个正是苏菀做麻辣烫那日值守的官员。
他们还在过年期间来蹭饭了！
这会倒是面露尴尬，想找苏菀说些什么。
“你最近都在宫里，可能不知道外面的情况。”光禄寺官员道，“你听说过永崇街上开了家小食店吗？”
一说永崇街，苏菀心里有些数。
她跟卫钧开店的事只是小部分人知道，而且一点也没声张，隔壁的光禄寺官员不知道很正常。
果然，就听他们俩道：“那个街上开了家麻辣烫的点，我们还没去尝，但听说吃法跟你做的完全一致。”
“这是模仿啊，还是咱们身边有人泄露这种吃法，让旁人学了去？”
这两个光禄寺光禄想的比较齐全。
害怕是光禄寺或者尚膳监那些宫人们，从苏菀这里吃到了麻辣烫的美味，然后偷偷让家里人去开店。
这基本就是巧取豪夺了。
若苏菀知道也就罢了，不知道，那岂不是要找找身边的内鬼。
苏菀听此笑道：“那是我姨娘跟人合开的店面，不仅吃法一样，味道也差不多，放心吧。”
苏菀姨娘开的麻辣烫店？
竟然是这样？
虽然两人也有这样的猜测，但真的被证实了，还是开心得很。
上次吃过苏菀做的麻辣烫，两人就想的不行，若还能吃到就好了，可苏菀忙，他们也忙，一时间也没什么办法。
她姨娘竟然开了这样好的食店，那他们岂不是没事可以去吃一下？
这自然可以，有人捧场，苏菀自然高兴，不过还是好奇道：“要说永崇街跟咱们这离得有些距离，你们怎么知道的，这店也没开业几天啊。”
“虽说没开业几天，但咱们这边几乎人尽皆知，都说那里味道好，那汤熬得白浓浓的，这样冷的天气，吃完那样的麻辣烫，还真是跟这食物的名字一样，让人浑身既麻又烫，舒服着呢。”
“就是，你家开的也不早说，我们好早点去捧场啊。”
“对，一会下了值，咱们立刻过去。”
“好啊，我还要多吃点肉。”
“我就不一样了，我想喝汤。”
眼看两人已经聊起来，苏菀自然高兴。
自己家跟卫钧家的小食铺已经正式开起来，这能不高兴吗。
听这意思，应该是已经小有名气？
不过想想凉皮的传播速度，再想想麻辣烫，感觉肯定没问题？
现在正月天气还很冷。
这样的天气里喝一碗热乎乎的汤，吃着里面的面跟菜，在冬日里可是绝好的饭食。
里面的食材还是自己挑选的，更会觉得美味，肯定连汤底都能喝个干净。
跟苏菀想的差不多，麻辣烫的店门一开，生意就极好，短短四五天里，竟然已经赚了五六两银子，这还是净赚的收入，可让他们谁都没想到。
卫钧还说，如果食材准备的充分，再招两个人手，绝对能卖的更多。
不过他也觉得让母亲太累不好，所以一直在阻止，让她俩慢慢来。
可他们两个的母亲现如今干劲十足，毕竟以前从来不知道，自己做的饭食能这么受欢迎。
现在麻辣烫的店里，苏菀姨娘负责熬骨汤，收钱，卫钧母亲负责准备其他食材，煮菜的话两个人换着来。
苏菀姨娘还跟井菊谈了谈，以后每个月给她工钱，让她帮着做事。
能多赚钱的事，井菊自然直接点头。
其实说着她们都是母亲辈的人，但苏菀姨娘今年其实才三十五，卫钧母亲也不到四十的年纪。
倒也没那么老迈，两人反而越干越有劲。
井菊跟着苏菀姨娘，有了额外收入，两人每天早早从家里去食店，晚上赶着宵禁回来，每日回来便是讨论今日店里的生意，店里的趣事，关系反而更好了。
苏家正妻倒是想管，但苏老爷压着不让她问。
得罪苏菀，得罪苏菀姨娘，是有什么好处吗？他可都打听了，苏菀很得宫里女官重用，若还不长眼，他们得罪的起？
苏正妻心里明白，却窝着火气，不过很快也把这件事抛到脑后，主要是她的女儿三月份出嫁，这可是大事，绝对不能耽搁。
苏菀姨娘想做什么就做什么，跟她也没关系。
还有苏家的二姨娘，她也在为女儿张罗婚事，但一直没有如意的。
谁让苏家家境平平，庶女不庶女倒是无所谓，可怎么挑都没苏正妻女儿找的人家好。
其实二姨娘心里隐隐有些后悔，若当初进宫的是她女儿，说不定也能攀附上女官，那婚事还用愁？
看看平时帮苏菀东西的，内侍也就罢了，可那些侍卫们，哪个不是有些家底。
不说嫁秀才，嫁个侍卫也行啊。
二姨娘又明白，能在宫里当侍卫的，家境必然比苏家好。
可后悔到底只是一瞬间。
皇宫若那么好，天下间有女儿的家里不都给送过去了。
还不是三姨娘没本事，护不住女儿，不过她生的苏菀倒是有些手段，以前还没发现。
不过她也懒得想这些事，还是好好给大儿子找个正式的活计，给女儿挑个好点的夫家，这才是她头等大事。
苏菀得知苏家并未因姨娘的事情有什么别的心思，这就放心了。
这也跟她和姨娘只对外说，她们也是帮工有关，并非自己家的买卖。
不过这肯定也瞒不了太久，先糊弄过去再说，她如今半点都不怕苏家。
倒不是借着长官跟谢沛的势，而是看清楚这一家的命脉都在自己手里，这如何不安心。
小食店迅速开起来，迅速在京中有些名气，这点也不意外。
这可是麻辣烫！
能在后世开遍大街小巷的麻辣烫！
至于赚到的钱，苏菀并未过问，一切有姨娘决定就好。
卫钧也彻底安心下来，家里那边的情况可以慢慢把欠师父的钱给还了，绝对不会让师父真的搬到老监处去。
如果很多搬过去，那他还要不要良心了。
苏菀宽慰几句，手里却在收拾东西，刚开年的时候，她就要被派到北膳房，自然是看着北膳房换掉原来的餐具，换成西膳房的餐盘。
为了确保换的没问题，苏菀自然要被派到北膳房临时做几天事。
去的时候，苏菀还有点担心。
毕竟她虽长大一岁，但这岁数在宫女中还是小，要是北膳房的人不听她的话怎么办。
谁料刚到北膳房，又被众人围观。
苏菀的名字，在其他地方也就算了，在尚食司可是鼎鼎有名。
她手头的面食做得极好，大家可都是知道的。
比如尚食司三个膳房都有的一个面食，葱油拌面，可都是苏菀教给她们的。
可惜一直只吃过她教的面食，大多数人却未曾见过她本人。
葱油拌面的味道，吃过的人都忘不了，难免对苏菀产生好奇。
这次听说尚膳监派她过来，北膳房不少人都打定主意了，能不能让苏菀在北膳房给她们露一手！
她们也想吃苏菀亲手做的面食！
这让做好万全准备的苏菀实在猝不及防。
她都要做好空降过来比较为难的准备，可大家非但不为难她，只想吃她做的面食？
她做的面食有那么吸引人？
“我们可不想报菜名，可你做的面食真的特别好。”
“对啊，尚食司谁不知道！”
“如今西膳房的名声，跟你可大有关系！那饭食，那菜单，不都出自你手吗？”
面对众人一起点头，苏菀被夸的非常不好意思。
那要不然试着做一下？
苏菀对北膳房的印象，还是上次北膳房前右执掌做的湘地米粉，那叫一个好吃。
要不然还做个湘地的美食？
苏菀道：“做面食也行，但我心里有个同样好吃的东西。正好我要在北膳房半个月，要不然就吃这个？”
见众人点头，只是追问美食的名字。
苏菀极为认真道：“这天下最好吃的美食之一，必然是臭豆腐！”
臭豆腐？！
又是什么古怪的东西？
要苏菀来说，这一点也不古怪！反而极为美味才是！
