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第241章 唯一的缺点就是不过瘾(1 / 1)

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两人专注的忙着各自手上的活,没有说话,十分默契,只要一个眼神就知道对方需要什么。

5:30,小店的门从外面推开,三人匆匆走进在门口,跺了跺脚。

“外面的雪越下越大,不知道今天客人多不多?”

王雪拍了拍身上的雪,站在暖气旁烤着双手,冷僵的手指才逐渐有温度。

余风已经包完两屉包子,听到她的话,回头望着正在熬汤的身影,询问道,“老板,今天的包子要不要减些?”

“不用,卖的完。”

叶成信誓旦旦的说道。

余风点点头,虽然不知道老板为什么这么肯定,相信一定有他的原因。

多了三道身影,小店显的热闹起来。

5:40,听到外面有动静,叶成打开店门,招呼着客人们进店里,这种天还能来店里吃饭,是对他最大的褒奖。

余风没有走,来来回回,不仅行程慢,还太危险,老老实实的在店里也一样。

他亲眼看着店里的人越来越多,丝毫不受外面天气的影响。

整整几笼屉的酱肉包,在很短的时间内销售一空。

余风以前营业时间并没有在厨房待过,眼睁睁看着满满几笼屉的酱肉包销售一空,着实被震惊到。

现在,他也终于明白老板为什么说不影响。

“叶老板,恭喜啊,昨天你那场比赛我可是去看了,你家你做的酱肉包都这么美味,我开始有些期待叉烧包了,什么时候上新?”

“你不会连叉烧包都没吃过吧,估计咱们南城吃不太习惯。”

“叉烧包当然吃过,就是没吃过叶老板做的叉烧包,你这话问的就有问题,难道你没吃过酱肉包么,还不是被叶老板的酱肉包给收服了?”

“你说的也对,叶老板做的东西,就算口味再不对,也能让人爱上它。”

……

一时间,对叉烧包有异议的顾客们,瞬间被拉拢,催促着叶成赶紧上新。

早上档口结束,叶成收拾完厨房,倒出一袋白面,开始和面发酵,想要让面团更加蓬松绵软,还差一样东西。

“阿伟,你去对面超市帮我买一箱纯牛奶,要牌子的,告诉徐老板,回头我去给他送钱。”

纯牛奶是必不可少的,他能使面团更加蓬松,奶香四溢。

“好。”

郑君伟放下手上的活,匆匆跑出去,不一会,便拎着一箱子纯牛奶走进来。

叶成按照系统给的菜谱分毫不差的和面,醒发。

又把提前买好的肉馅全部切成肉丁,放入佐料之后倒入锅中翻炒,再放入其他食材。

滴滴滴。

小店门外响起一阵车喇叭的声音,紧接着三五个人一伙进店门,站在门口的地毯上剁了剁脚。

“叶老板,就算这种天气,我们也按点来了,为你家的美食,我们全都豁出去了。”

魏驰匡半开玩笑的说道。

“放心吧,绝对不会让你们失望。”

叶成头也不抬的说道。

知道他们来做什么的,也没有客气,早点把叉烧包蒸熟才是对他们最好的回应。

面团醒发不用太久,包好的叉烧包放在笼屉,醒发二十分钟,大火蒸熟转小火,与酱肉包不同,烧包不能闷,否则,就会影响外观。

打开笼屉的那一刻,香味弥漫,有肉香,有奶香,还有面粉蒸熟时的清香。

坐在店里的身影直勾勾的盯着他手上的东西,下意识的吞口口水。

叉烧包三个一盘,分别放好,再由王雪三人放在每人面前的桌面。

叶成端着最后两盘叉烧包走出来,交给还没有拿到叉烧包的郑君伟和余风。

他拿起其中一个,放到嘴里,面皮松软,吃到嘴里带着淡淡的奶香,里面的叉烧肉汁水四溢,鲜甜可口。

虽然他从小生长在南城,习惯了咸鲜口,可当吃到叉烧包的一刻,瞬间被它的味道惊艳。

“好吃!”

“太好吃了,我还是第一次知道,这么好吃的叉烧包比我之前在南方吃到的还要正宗。”

“叶老板,你太厉害了。”

……

小店里充斥着连连感叹。

唐越夹起面前的叉烧包,食指和大拇指轻轻的捏了捏,捏下去之后,叉烧能在很短的时间里回弹,撕开叉烧包的面皮,里面的缝隙清晰可见,就像蛋糕,却比蛋糕的口感要扎实。

放到嘴里,慢慢的品味着。

他对叉烧包并不陌生,可是能做到叶老板这种完美品质的少之又少,至少,他到现在没有发现过。

一口咬下去,里面的酱汁咸甜刚刚好,肉质软嫩,每一个步骤都非常到位,才能做出这样的口感。

“老板,我还是第一次吃到这种口味的包子,虽然说是甜口,一点都不难吃,而且非常好吃。”

王芳说话的声音有些激动。

这是她第一次迟到叉烧包,没想到是这种口味,要是家里的孩子在身边的话,他们一定会喜欢吃。

想到这,眼底闪过一抹失落。

“真的特别好吃,我以前吃过叉烧包,绝对没有老板做的好吃。”

王雪用力点点头,嘴里塞满了叉烧包,嘟囔着。

不仅是他们俩,凡是吃过叉烧包的人十分赞同。

叶成拍了拍手,端起桌面的空盘返回厨房,“吃也吃了,该干嘛干嘛了。”

他拿出笔墨,在墙上添上最新的菜谱。

叉烧包——10元/三个

由于叉烧包的成本实在有些高,十元三个已经是非常低的利润,新品上市,薄利多销。

他现在顾客数量比较稳定,所以靠数去赚取利润,绝对没问题。

“叶老板,能不能商量个事,下次再有新品的时候尽量多做一点,吃一点,实在是不过瘾,现在不行,免费吃一个,剩下的给钱也行。”

魏驰匡站起身,望着空落落的盘子,吧嗒吧嗒嘴,脑海中全是刚才叉烧包的味道。

“明天就能吃到,早些过来。”

叶成收拾着桌面的餐具,笼屉里还剩几个叉烧包,他准备给对面徐老板送过去。

比赛这段时间,徐老板对他的事可是十分上心,总要感谢一下。

送走所有人,叶成端着剩下的叉烧包穿过马路,走进对面超市。

“呦,叶老板,怎么有时间过来,想买什么,一个电话我直接送过去,省得你这大忙人跑一趟。”

“来给你送点吃的,顺便把那箱纯牛奶的钱结了。”

叶成拍了拍身上的雪花,盘子放在台面,拿出手机扫了二维码,“多少钱?”

“68。”

徐房山盯着盘子里的包子,好奇不已。

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