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第117章 美食预告(1 / 1)

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汤汁甜而不腻,而且这种甜是带着一抹清甜,与之前喝过的红豆汤那种甜完全不一样。

其中的清甜很特别,有种说不出的感觉。

王雪望着众人脸上满足的表情,迫不及待的喝一口红豆汤,与她平时喝的有一点不太一样。

红豆汤里的红豆粒粒分明,放到嘴里,咬下去有种爆浆的感觉,豆沙冲破豆皮,瞬间豆香味浓郁。

还有这红枣,没有软烂,整颗的红枣看上去非常有食欲。

汤汁的口感清甜可口,与市面上卖的完全不一样。

“叶老板,你这红豆汤的糖是不是特别熬制的?”

魏驰匡喝完最后一口汤,碗里一粒红豆不剩,回味无穷。

叶成对自己的红豆汤也比较满意,站起身,拿着餐具返回厨房,将剩下的黄糖放进袋子里,待在众人面前。

“汤的甜味,奥妙在这。”

他淡淡一笑。

见到袋子里的黄糖,众人瞪大双眼。

“这不就是黄糖?”

魏驰匡更加疑惑,黄糖他不是没有见过,也不是没有吃过,很明显与这里面的口感不太一样。

“这是我用甘蔗熬制的,所以这里面还夹杂着甘蔗的清香。”

“是今天刚刚熬制的?”

“嗯。”

听到叶老板这么说,魏驰匡一脸的恍然,怪不得在这红豆汤里有一抹清甜,原来是因为黄糖是刚刚熬煮而成。

“叶老板,还有没有?”

“没有了。”

“什么时候能上菜单?”

“明天早上,红豆汤只在晚上和早上售卖。”

叶成考虑到黄糖的熬制,把红豆糖放在早餐和晚餐,午餐就不会太赶。

“那明天早上我一定早早过来。”

众人异口同声。

红豆汤是南城每个人从小喝到大的,而叶老板做的红豆汤,让他们不禁回忆起小时候的味道。

甚至比小时候喝过的红豆汤还要好喝。

叶成趁着下午的时间又去买两个炉灶,桌子上放的满满当当,红豆提前用水泡上,但是不能泡太久,容易把红豆的皮泡掉,时间要掐的一秒不差。

“老板,这锅会不会有点小?”

郑君伟望着锅,如果熬至红豆汤的话,恐怕这锅也熬不了多少碗。

“这个是熬制黄糖,一次也不能熬制太多,不然就会失去它原有的香味。”

叶成解释着。

郑君伟点点头,从来没想过做饭还有这么多的讲究,普普通通的食物在叶老板这里都能变成美食,说明一点,那就是细节。

所有的东西的食材都是一样的,为什么老板做的味道就是绝品,叶老板在细节上掐的非常好。

“明天我们的红豆汤就可以正式投入售卖,你们家里要有温壶的话,可以拿过来给家人带点回去,红豆汤就算时间久了,只要温度不凉,也不会影响口感。”

叶成把洗泡好的红豆放进袋子里,小心翼翼的放在冷藏柜角落。

小店电费每个月都是富裕的,不敢欠费,万一半夜停电的话,所有准备的食材都会变质,导致第二天无法正常营业。

“老板,如果红豆汤时间久了,也不影响口感的话,会不会做外卖?”

“不做,红豆汤刚刚煮出来,红豆是颗粒分明的,如果太颠簸,很可能在半路中,红豆直接变得碎烂,同样会影响口感。”

叶成做外卖这方面并没有想过,最起码现在没有想,外卖口感差了,会直接影响口碑。

郑君伟点点头,没有再说话。

当天傍晚,5:10第一波客人便上门,很快,小店变得火热起来,队伍从里面排到外面,又排到小区门口。

排队的人群中有不少陌生面孔。

“你们听说没,叶老板家可是要出新品了,我今天来看看有没有出,太期待了。”

“什么新品,我怎么没有听说呢,你是从哪里看到的消息这么灵通,不会是叶老板亲自告诉你的吧?”

“你没有看微博么,一碗红豆汤这篇微博内容可是非常火爆,就算不用猜,也知道上面写的是谁。”

“就是,你太不关注叶老板家了。”

……

好多排队的都是因为这篇文章过来的,一碗红豆汤对于南城人来说意义非凡。

所有人的记忆中,红豆汤都是必吃的。

而且都想找到小时候那个口感,市面上卖红豆汤挺多的,可是真正做的比较出彩的没有几份。

“叶老板,今天有新品吗,听说你家要出红豆汤,什么时候出?”

“你这就不对了,叶老板,我们都是老顾客,怎么不知道你这里要出新品,是不是背着我们搞什么事情?”

“红豆汤在哪里,我怎么没有看到?”

“你们不是吧,就连叶老板准备出什么新品都知道,也太神了吧?”

……

听着周围的议论声,叶成将捡好的肉包子放在餐盘里,面对众人的问题,淡淡一笑,“明天早上开始会供应红豆汤,并且是供应早上和晚上两餐。”

“真的?!”

众人一脸的惊喜,叶老板上新可是大事,他们这些老顾客可是期待很久了。

叶成点点头,继续忙碌着手上的工作,神色专注。

人群中开始议论纷纷,上新的菜品是红豆汤时,各种期待。

当天晚上,送走最后一波客人已经是八点半,收拾好小店,叶成锁好门径直离开。

回到家,老爸老妈正在客厅里看电视,听到门口的声音,站起身,示意他小点声。

老妈走过来,拉着儿子的胳膊,指了指卧室,凑到耳边,压低嗓音,“团团生病了,是方老师送回来的,小家伙一直粘着,不肯让她走,我和你爸怎么说都不行。”

听到女儿病了,叶成神色焦急,脱掉外套,挂在衣架,“妈,你怎么不早点告诉我?”

“方老师说,正是饭点,你肯定忙,她带着我们去了趟医院,没什么大事,就是扁桃体发炎引起的。”

老妈拉着儿子的手,拽到一旁,继续说道,“你可要好好待人家,小方是好姑娘,对团团这么上心,不错了。”

“妈,您就别添乱了。”

叶成无奈的摇摇头,推门走进卧室,床上的小身影已经睡着,小脸红扑扑的。

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