不多时,摊主将小桃子他们点的馄饨端了上来。摊主是个上了年纪的老婆婆,大家平日里都喊她吉阿婆。
吉阿婆从年轻的时候就开始摆摊儿卖馄饨了,清江县的人基本都吃过她的馄饨。估计,还有不少人是吃着吉阿婆的馄饨长大的呢~
这么多年过去,夜市上做吃食的小摊儿换了一茬又一茬,但唯独吉阿婆的招牌屹立不倒,足见她的手艺有多出众了。
像摆在小桃子面前的这碗,皮薄嫩滑、汤鲜味美,一口咬下去简直是唇齿留香。吉阿婆的馄饨,不仅面皮晶莹剔透,馅儿更是用最新鲜的猪肉,将筋膜耐心全部剔除以后,细细剁了,才能有这般入口即化的口感。
再配上老母鸡熬煮的浓汤,佐上一勺子香喷喷的猪油,吃下去就两个字儿:舒坦!
这还是入了夏,吃馄饨有些热了呢。要是换成是冬天,在路边吃上一碗吉阿婆的馄饨,会感觉全身都暖洋洋的,可惬意了呢~
而且这么多年,甭管生意好坏,吉阿婆的馄饨摊儿从来没涨过价。不仅童叟无欺,也不会看人下菜碟。
小桃子以前还在宝成班顶碗的时候,偶尔从班主那儿得了赏钱,也会跟霍衍他们一
起来吉阿婆的摊子上打。打牙祭。虽然这样一碗馄饨比不得酒楼里的大鱼大肉,但对当时他们那些苦命的孩子来说,也已经是难得的珍馐了。
那时候,小桃子实在是穷得叮当响。衣裳总是不合身不说,上面还时常补丁摞着补丁,但吉阿婆也从不嫌弃,身子每次还偷偷地多给她舀上好几个馄饨。
后来小桃子回了方家,手里有钱了,她感念着吉阿婆以前对自己的好,有一回和月瑶吃完馄饨以后,就特意多付了些钱。
可是吉阿婆不仅没收,还骂了小桃子一顿,说她这丫头不懂事儿,又把钱尽数还给她了。
那一回,小桃子虽然挨了骂,但心里却甜滋滋的。因为她知道,吉阿婆跟霍家人一样,是真心为她好呢~
见小桃子跟慕鸿吃得正香,吉阿婆神神秘秘地走过来,小声问道:“你们两个小家伙,要不要试试阿婆的新佐料啊?”
小桃子好奇地眨巴眨巴眼睛:“什么新佐料?”
“胡椒粉。”吉阿婆掏出一个小瓶子,在小桃子和慕鸿面前晃了晃,“这可是我从西域商人手里买的,好不容易才抢到这么一点点,换成是一般的客人啊,我还不舍得给呢~”
“胡椒粉?”小桃子一脸迷茫,“那是什么啊,我怎么从来没听说过?”
慕鸿主动为她解释:“胡椒呢,是西域流传过来的,既能调味又能入药,有温胃散寒的功能。只是这味道奇怪了些,不是人人都能接受,你若是没尝过,倒是可以试试,确实是个好东西。”
听慕鸿这样一说,小桃子顿时就来了兴致,朝着吉阿婆道:“那快给我来点儿!”
吉阿婆笑眯眯地打开瓶盖儿,小心翼翼地往小桃子的碗里撒了一点点。
小桃子知道这玩意儿金贵得很,也不嫌少,只是用勺子轻轻搅散以后,赶紧又喝了一口汤,想看看味道究竟有什么变化。
不过,这一喝不要紧,胡椒那奇异的口感顿时在她的口腔中蔓延开来,小桃子惊讶地直接瞪大了眼睛--天呐!这味道……芳香中透着辛辣,确实与寻常的调味料大不相同!
慕鸿见小桃子这副夸张的小表情,忍不住心情大好,挑着眉问道:“觉得味道怎么样?能适应吗?”
“很特别!”小桃子觉得有些不可思议,“说辣又不是太辣,但觉得十分过瘾!吃了还想再吃!”
小桃子原先觉得,吉阿婆的馄饨味道已经十
分不错了,但加了这胡椒粉之后,香味儿竟然更加浓郁,让她恨不得再连吃三碗才够劲儿。
得到了小桃子这么高的评价,吉阿婆脸上露出了满意的神色:“我就知道你这小丫头是个有福气的,这样的好东西,别人不识货,你肯定不一样!”
小桃子不好意思地抓了抓头发,有些期待地问:“阿婆,以后你的馄饨里,会考虑都加上胡椒粉吗?”
“我倒是想,可我也加不起啊!就这么一丁点儿,就要了我五两银子,就这么一个小馄饨摊儿可负担不起。你也知道,老婆子我平生没什么爱好,就喜欢钻研厨艺,听说有这东西,我才去买来尝个鲜,平时可用不起。不过要是你来,我还是愿意偷偷给你加的。”吉阿婆望着小桃子的目光里透出慈爱,“谁让你这个小丫头格外招人稀罕呢,我每回瞧见你都觉得高兴呢!”
“谢谢阿婆!”小桃子向来是个不喜欢欠情的,欣喜之余,立马有道,“阿婆你跟我分享了这样好的东西,那下回等我得了好东西来送给阿婆的话,阿婆可不能推辞了,要不然我该不好意思来了。”
吉阿婆看着小桃子认真的模样,内心多少有些无奈。
但想到这丫头如今已经是风风光光的方家掌柜了,便还是点头答应了下来:“好好好,下回等你得了好东西,我肯定接受。不过有句话咱们可事先说好,可不许太贵重!”
小桃子笑得眉眼弯弯:“好嘞,遵命!”
正巧摊子上又来了新客人,吉阿婆跟小桃子和慕鸿交代了一声,又赶紧去炉子旁边忙活起来了。
有了胡椒粉的加持,小桃子觉得那碗馄饨似乎更有诱惑力了。原先她还打算着,要是自己吃不完就让给师父几个,现在倒好,不仅全都吃光了,还从慕鸿碗里捞了好几个呢。
慕鸿哑然失笑:呵,说好是陪他来吃小馄饨的,现在倒好,也不知道是谁陪谁~
不过他的小徒弟,他乐意!
小桃子要是愿意吃,慕鸿高兴还来不及呢,一想到每回抱着小桃子都有些硌得慌,慕鸿心里就犯愁,啥时候他的宝贝徒弟才能长得更圆润一点儿呢?
开心吃东西的小桃子,并不知道慕鸿的心思,此刻,这神奇的胡椒似乎更让她感兴趣。
小桃子原本对于神秘的西域就十分崇敬,如今尝到了胡椒以后,便更是心驰神往了,她实在太想去亲眼看看那片传说中的土地了!