第67章
章北庭跟宋宴卿是最后回食肆的。
冬季天黑得早, 不过酉时末，已经没有一点光亮，两人提着灯笼, 身后跟着几个担着东西的伙计，一行人倒也热闹。
食肆门口的灯笼难得地还亮着, 听到他们的说话声, 守在门口的人高声喊道：“掌柜的回来了。”
里头忙完后歇着的几人闻声纷纷站起身, 荣远去厨房里煮面，剩下的人过来接他们带回来的碗筷。
人多手快，加之他们最后带回来的东西又少, 荣远面煮好, 碗筷也全都清洗干净。
“将桌子拼一起，再多点几根蜡烛, ”章北庭道, “大家围一起吃。”
伙计闻言, 麻利地将三张桌子拼成一个长桌。
除了天黑前被宋宴卿催着离开了的言朝, 食肆其他人都在, 大家围坐在一起, 一人面前一碗鸡杂面，还有从钱家带回来的几样没动过的菜, 跳动的烛火照在大家略显疲惫却都带着笑的脸上，有种团结又温馨的感觉。
王福感慨道：“有种跟大家一起过年的感觉。”
“就差一串鞭炮了。”孙大娘难得接一句年轻人的话，这样丰盛的菜色, 即便是过年，她们家也很多年没有过了。
不过今年她跟儿媳从年中就开始给章北庭和宋宴卿干活, 每月收入稳定, 家里的余钱也越来越多, 今年肯定能过一个不错的年。
“大家喜欢的话，”章北庭笑着道，“等岁终食肆歇业时，让荣远跟黎光做几桌好菜，到时候叫上你们的父母妻儿，大家一起提前过个年。”
荣远夫妻跟孙大娘婆媳很早就跟着章北庭做事，对他了解更多，听到这番话，虽然惊喜，却不是很意外。
范明直接站起身道：“掌柜的说的可当真？”
章北庭无奈道：“我什么时候骗过你们。”
范明摸了摸脑袋，“主要是想不到还有这种好事。”
他们先前给王大爷干活，王大爷算是对伙计们不错的了，一年到头，也就让厨子给伙计们做顿好吃的，像他们一样在饭馆做伙计的，许多人连年末那顿饭都不一定有。
掌柜的这种让他们将父母妻儿都带来的，还是头一回听闻。
“这就算好事了？”章北庭神秘莫测地道，“只要你们好好干，到时候还有更大的惊喜。”
“是什么惊喜？”
好几个伙计迫不及待地问。
章北庭竖起食指摇了摇，“现在不可说。”
顿了顿，他接着说：“今天有点别的小惊喜。”
此时大家差不多已经吃完。
宋宴卿闻言，走到柜台后面，抱了个罐子出来。
食肆里众人都知道，那是他装铜板的罐子，想到了什么，大家脸上的期待更甚。
宋宴卿也不吊人胃口，直接从罐子里拿出九串小的，两串大的铜板，推到桌子中间，“钱掌柜跟罗家给的礼钱，我跟你们大掌柜商量过后，决定给大家分一下，伙计跟帮工每人六十六文，荣大哥跟黎关各一百二十文。”
他话说完，不管是伙计帮工，还是荣远跟黎关，都坐在凳子上呆愣愣的。
他们比章北庭跟宋宴卿在这一行做的时间长，从来没听说哪家掌柜的得了客人的礼钱，直接给大家分了的。
六十六文，那可是他们两天的工钱啊。
章北庭玩笑道：“不想要的话，我让你们小掌柜收起来了。”
荣远看了章北庭一眼，带头拿起属于自己的那一份。
他一动，其他人也纷纷伸出了手，同时笑着道：“多谢两位掌柜。”
章北庭又淡淡地敲打了一句，“好好干活，不会亏待你们的。”
知道要给钱良才家办出阁宴后，大家活虽然都干了，有那么两三人心中隐隐是有些不满的，办酒席要出的菜多，而且要在短时间内将菜全都端上桌，比平日里食肆的活要累不少，又是晚上，忙完了还要摸黑收拾东西。
现在手里捧着铜板，有过这种心思的人难免生出几分羞愧跟后悔，抢着道：“大家不吃了的话，我去洗碗。”
章北庭跟宋宴卿将一切看在眼里，颔首道：“其余人将桌子恢复原位，收拾好了早点回去休息。”
经过这一回，食肆里的众人干活愈发地积极。
***
钱良才送侄女出阁后，跟夫人在家里好好歇了几日，冬冬去给堂姐送嫁了，如今家里就他们夫妻二人，空荡荡的。
钱良才也没心思去城里溜达了，怕他一走，夫人一个人在家更冷清。
夫妻二人等到冬月初九，才开了布庄的门营业。
一上午，钱良才照样在布庄里哪都没去。
钱夫人看他那蔫哒哒地模样，道：“你要是不嫌今日风大，去有间食肆溜达一圈吧，回来给我带份芝麻脆饼。”
钱良才看一眼就知道，自家夫人不是想吃芝麻脆饼了，而是觉得侄女出阁后，他心中不舍，想让他去散散心。
他摇头道：“不去，中午我想喝夫人煮的鱼汤。”
夫妻二人说着话，门外来了个熟人。
钱良才连忙招呼道：“冯兄怎么有空来我这里？”
“刚好从这里过，有点事进来告诉你一声，”冯立宏问，“你这几日没出门吧？”
钱良才收起脸上的笑容，正色地点了点头，“是。”
“其实也不是什么大事，”冯立宏道，“昨日我跟家里人去了裕兴楼吃饭，他们新出了一道鸡汤，跟那日你侄女出阁宴上的猪肚鸡非常像，我记得出阁宴的时候，裕兴楼的掌柜许德秋也来了，你上回同我说，跟有间食肆的掌柜交情很不错，所以觉得这事还是告诉你一声比较好。”
“多谢提醒。”钱良才拱了拱手道。
“小事一桩，”冯立宏不在意地摆了摆手，“你什么时候再去有间食肆吃饭，记得招呼我一起。”
钱良才玩笑道：“你不是吃过裕兴楼的鸡汤了吗？”
冯立宏道：“尝过正宗的之后，裕兴楼的终归是差了点味道。”
钱良才点头道：“我这几日应该就会去一趟，到时候来找你。”
冯立宏离开后，钱良才琢磨了一番。
尝过正宗的才觉得差了点味道，说明不是特别的差。
他叹了口气，看向自家夫人，“为夫中午恐怕没法在家喝鱼汤了。”
“去吧，”钱夫人道，“鱼汤我们晚上再喝。”
钱良才垮着脸，顶着寒风出了门。
他没有从熟悉的路去有间食肆，而是去了跟有间食肆同在一条街的裕兴楼。
他许久没来过裕兴楼了，只偶尔从这里路过。
才到门口，便觉得今日楼里吃饭的客人比往日要多一些。
“客人要吃饭吗？”门口的伙计见他往里面张望，吆喝道，“我们饭馆有各式特色炒菜，还有新推出的滋补鸡汤，是用猪肚和鸡以及十几种温补药材一起炖的，最适合冬日进补。”
钱良才站在门口没有动。
伙计继续热情地道：“今日风大天冷，喝碗热气腾腾的滋补鸡汤，保管您全身都暖和起来。”
钱良才这才走进饭馆，抬头见许德秋不在柜台后面，想了想道：“给我找个清净点的位置。”
“好嘞。”伙计热情地将钱良才带到角落里一张靠窗的桌子边。
钱良才坐下后道：“就要一份你说的滋补鸡汤吧。”
伙计道：“点这份菜的客人非常多，要劳您久等一会儿。”
“不碍事。”钱良才道。
伙计离开后，他认真地观察起周围的食客。
确实如伙计说的那般，这道菜很受欢迎，大部分桌上都有。
跟他侄女出阁宴上的一样，是用盆装的。
钱良才深深叹了口气。
他们几个熟客在有间食肆吃的猪肚鸡，都是用宽口砂锅上的菜，边煮边吃，吃完了还能烫其他菜。他侄女的出阁宴一共十八道菜，怕用砂锅装猪肚鸡，桌子会摆不下，才改成的普通的瓷盆上菜。
许德秋没用砂锅，而是用了瓷盆，无疑是从他侄女出阁宴上偷学来的菜谱。
等了一刻多钟，伙计才将猪肚鸡端上来。
打眼一看，跟章北庭炖的猪肚鸡几乎没有差别，同样的汤色奶白，鸡皮金黄，汤上飘着几颗鲜红的枸杞。
钱良才盛了一碗，吃了几口便明白冯立宏所说差点味差在了哪里。
章北庭炖的猪肚爽口脆韧，吃完之后是满口的鲜香，而这锅猪肚鸡，猪肚虽然炖烂了，但吃下去之后，嗓子眼总觉得有点黏糊糊。
他这种老饕十分清楚，之所以会这样，是因为猪肚清洗得还不够干净。
汤也有所差别，章北庭炖出来的猪肚鸡汤浓郁鲜美，清新不油腻，这锅汤他才喝一小碗，就有些腻了。
他吃的时候，一直是蹙着眉的，旁边一个伙计看到后，便上前询问：“是这道菜不合您胃口吗？”
钱良才放下碗道：“叫你们掌柜的来吧，我有点话想问他。”
伙计见他板着张连，略一沉吟后道：“您稍等。”
片刻后，许德秋跟着伙计大步流星地走了过来，看到找他的是钱良才后，表情一瞬间有些尴尬，不过他很快就调整好，笑着道：“钱掌柜来了怎么不跟我打声招呼，我好让厨房送你几样小菜。”
钱良才放下手里的茶杯，面无表情地道：“你就只有这些要说吗？”
“钱掌柜是想问这份鸡汤吧？”许德秋在钱良才对面坐下，叹了口气道，“自从有间食肆搬来长阳街，裕兴楼的生意就一日不如一日，我总不能坐着等死。”
见钱良才板着脸没搭话，他继续道：“同样是做买卖的，钱掌柜应当能理解我的难处。”
