第二天，赵瑞雪一到南市，就看到很多人都往麒麟酒坊跑去，中间还听到有人议论，麒麟酒坊的新品跟今朝醉酒坊的清风醉一样清澈透亮，价格还要便宜两文。
果然，陈师傅把酿造白酒的方法卖给麒麟酒坊了。
这该死的陈师傅，八成是禁不住蒋天麒的威逼利诱，把她给出卖了。在今朝醉的酿酒师傅从她接手的第二个月里就都涨了工资的，谁知道人心不足蛇吞象，这陈师傅定是收了那边更多的好处了。要是让她抓到，一定不会放过他。
来到酒坊，赵瑞雪让四喜去隔壁打二两酒回来尝尝。
快到中午的时候四喜才满头大汗地提着酒壶回来了。只见他把酒双手递给赵瑞雪后，赶紧喝了口茶，擦擦额头的汗水道：“小姐，现在他们那边太多人了，竟然和我们推出清风醉时差不多，我好不容易才排到了，您快尝尝，和我们的清风醉比起来如何。”
赵瑞雪点点头，让春杏多给了几个赏钱给四喜，又叫来杜康和沈师傅一同来品尝。
“小姐，这酒确实和我们的清风醉差不多。”沈师傅皱着眉头叹了口气，自责道：“哎，都怪老夫，平日里没有提防那杀千刀的老陈，竟然干出这等龌龊之事。”
“这哪能怪您，照您这么说，也是我用人不当呀。”赵瑞雪安慰道。
“小姐，这酒还是有细微差别的，同样60°的酒，似乎没有我们的纯正。”杜康又仔细品了一下麒麟酒坊的酒。
“比我们的清风醉略微辛辣。”沈师傅也品了一下。
“应该是他们酿好不久就开始售卖，而且勾兑比例没有控制好。”杜康放下酒杯。
赵瑞雪也重新闻了一下这酒，确实差点意思。她冷笑一声：“哼，只怕是他们为了多卖点钱，所以多兑了点水，难怪敢比我们少卖两文。”
“这蒋天麒太可恶了！小姐，我们能报官吗？”一旁的春杏气鼓鼓的叉着腰道。
赵瑞雪摇摇头：“陈师傅找不到的话，我们没有证据证明麒麟酒坊盗用了我们的配方，他肯定会一口咬定是他们自己研发的。”
“那就这样算了？”
“现在只能由他们去了，不过他们的酒虽然外观与我们一样，但喝久了就会知道口感上还是差很多，真正懂酒的人是不会为了便宜的那两文就不买我们清风醉的。而且我们新研制的小麦酒也快要成功了，到时候我们有的是竞争力。至于陈师傅，不管天涯海角，相信我们总会找到他的。”
众人听着赵瑞雪的话，频频点头，剽窃的酒始终比不上清风醉，现在最主要的是要研发更多更有竞争力的酒来。
“走吧，我们继续研究我的小麦酒。”赵瑞雪最近正在用小麦酿啤酒，现在已经进行到发酵麦芽的阶段了，不足一月，第一批啤酒就要出来了。她还准备今年做一批红酒来放着，不过那玩意至少要放置一两年才能售卖，本来赵瑞雪觉得耗时太长怕麻烦，不过现在看来，有必要现在就开始酿造了。
又忙碌一天，一回到小院，孙姑姑就来告诉赵瑞雪，母亲找她有事儿。
来到母亲的东厢房，赵瑞雪坐在陈氏旁边问：“母亲，找女儿何事呀？”
“你弟弟来信了。说是他们这段时间跟着你司马大叔学了骑射，学了兵法，还去了很多地方，最远还去了苗疆，现在他们准备先回柳庄替你看了庄稼和佃户，如果一切都好，就回京城。”母亲笑着把手里赵丰年的来信递给赵瑞雪。
“哦，看来丰年这一路跟着司马大叔又学了不少本事。他们要回柳庄？”赵瑞雪言语种透出一丝兴奋。
“信上是这样说的。”陈氏点点头。
“那我得赶紧给他回个信，让他们去隔壁青州帮我找个人。”赵瑞雪想到陈师傅老家不就是青州的吗，青州和柳庄相距不远，他们骑快马过去也就一两天，不管他是否回了青州，肯定在那里能找到一些线索的。
一转眼，六月差不多就过去了。
这一个月里的后半月，就因为麒麟酒坊的剽窃酒，今朝醉酒坊的销售额掉了三分之一。蒋天麒居然还给取了个名字叫醉清风，真是抄得没脸没皮。
这期间，那蒋天麒还经常到今朝醉酒坊门口晃悠，想要找赵瑞雪出言打击一番，不过赵瑞雪都懒得去理他，他见讨了几次没趣，便也不再来了。
赵瑞雪倒不是怕他，只是最近可真没时间去跟他吵架，她一直在作坊和酿酒师傅们忙着她的新酒。
七月到了，今朝醉酒坊的生意也没有好转，看来还是有很多人喝不出清风醉和醉清风的差别，也有可能那些人确实是贪了两文的小便宜。不过好在赵瑞雪新酿的啤酒马上就可以售卖了。她准备等到夏至的时候推出新品，在最热的三伏天里，能够喝上一口冰啤酒，简直是人生一大乐事呀。为此，赵瑞雪决定在啤酒推出前先造出冰块。在古代只有及其富裕的大户人家才会有条件做个冰窖供他们在夏天里能有清凉的房间和冰凉的食物。但是赵瑞雪毕竟是理科学霸，硝石制冰的方法还是会的。
差不多四五天，赵瑞雪购买硝石，制作器具，制冰切块，全部悄悄搞定。现在她学聪明了，很多配方都保密了，工人们只需要按照吩咐做各自的事情，不知道具体步骤。
夏至那天，南市又沸腾了。街上的人都在纷纷谈论，各种推荐。
“快去今朝醉买冰酒呀，太好喝了。”
“什么酒？”
“好像叫啤酒，冰冰凉凉，还会冒泡。”
其实最开始是赵瑞雪请的几个托，在南市打广告。后来有人买了之后，全都震惊了，从没喝过这种酒，冰冰凉凉，消暑解渴。于是整个南市，只要买过酒的人都是移动的广告，这酒在京城迅速蹿红，仅仅一个月，整个京城，上到王公贵族，下到贩夫走卒全都知道了这啤酒。人人都想尝一口这酒冰凉的口感，这个夏日也算无憾了。为了让人买到酒后带回家喝依然是冰的，赵瑞雪推出买酒送冰块，只要打了酒，就放两块冰块到酒里，这样回到家喝时，也是冰爽可口的。
