叶知秋做菜的手艺如何，赵远峰是最清楚的。
菜不是咸的，就是淡的，要么就是夹生的，或者是火候不够的。
不说难以下咽，反正就是不好吃。
现在她要学着做吃的，赵远峰压根就不知道怎么反应。
看到她这么积极，还挺有兴致的样子赵远峰也不打击她。
她想做就做，能够打发时间，她也没有那么无聊。
赵远峰不管叶知秋了，叶知秋就自己忙活起来了。
她照着书上说的来，先做肉馅，然后和面。
和面比较简单，叶知秋会。
她很快就把面团给和好了。
之后就是擀面皮。
擀面皮比较难，叶知秋擀了半天，才擀出几张面皮。
看着那些不圆不椭的面皮，叶知秋有些泄气。
她想到了二十二世纪的面皮模具，稍微按压一下，就能够摁压出好几张面皮来。
也不知道这个年代，有没有人会做这种模具。
要是有人愿意做的话，她宁愿花钱去做一个。
这么一张一张面的擀出来，费时间不说，主要自己还累的不行。
就那么几张面皮，叶知秋感觉自己的手都快要磨出水泡来了。
叶知秋是个有毅力的人，并没有因为辛苦，就放弃了自己想做的事情。
她继续擀面皮，一两个小时之后，她终于把那一团面，全部擀成了皮。
之后就是包饺子了。
叶知秋会包饺子。
上辈子她跟人包过，会包那些柳叶型的饺子，还有月亮型的饺子。
在做吃的上面，她不太擅长
，但是在这种手艺活上面，她还是可以的。
她用拿了一张不圆不椭的面皮，尝试的包了一个柳叶型的饺子，别说，还挺有模样的。
要是面皮能再圆一点，她还能包得更加好。
慢慢的磨蹭着包着，赵远峰回来的时候，她也把饺子给包好了。
赵远峰看到案板上面的饺子，模样挺好看，有些诧异。
“这是你包的？”
他问。
叶知秋笑眯眯地点点头，说：“是我包的，怎么样？还不错吧？”
赵远峰拿了一个饺子来看，然后点了点头，说：“不错，挺漂亮的。”
难得叶知秋在做吃的上面有进步，赵远峰一点都不吝啬他的夸赞。
叶知秋很高兴。
她说，待会儿她就煮这些水饺来尝尝味道。
毕竟是第一次弄这个东西，还是照着书本上面的配方来的，叶知秋也好奇自己包的饺子，味道怎样。
赵远峰对叶知秋的手艺，不抱多大的希望。
这些水饺，只要煮熟了，吃进肚子里面不会坏肚子就行了。
把这边收拾完了之后，叶知秋就去生火烧水了。
赵远峰看到叶知秋很有兴趣的样子，也不插手。
叶知秋很快就把火给烧起来了。
锅里面的水烧开，她把饺子放到锅里面去。
赵远峰在一旁看着，看到锅里面的水再次滚起来，他提醒叶知秋：“水开之后，反复加几次冷水进去，饺子不容易煮烂。”
这么一提醒，叶知秋恍然。
她怎么就没有想到这一点？
以为饺子
扔到锅里面去煮，煮够时间了就捞出来好了。
却没有想到，饺子外面的那一层皮，在水中煮的时间久了，会煮烂。
加一点冷水进去，饺子皮会有韧性，不容易烂。
难怪别人煮的水饺，每一个都这么好，原来是有这个原因在里面。
叶知秋照着赵远峰的方法来，还别说，这一招很有用。
水开之后，叶知秋反复的加了三碗水倒进锅里面，再把饺子捞出来的时候，果然没有一个破皮的。
“你怎么会知道这些的？”
叶知秋笑着问赵远峰。
赵远峰说：“听别人说的，照着来就对了。”
说罢，他拿了一双筷子，夹了一个饺子放到嘴巴里面咬一口。
叶知秋站在边上，看着赵远峰，问他：“味道怎么样？”
过了一会儿，赵远峰说：“味道淡了一点，应该是肉馅的酱料不够。”
叶知秋自己也尝了一个，饺子的肉馅，确实是淡了一些。
不过还好，能吃，味道也说得过去。
总比咸得咽不下去好。
赵远峰吃完了手上的那一个饺子，放下筷子，把手腕上的白色衣袖挽到手肘的位置，然后拿了家里面有的一些材料，做了一个蘸料出来。
他跟叶知秋说，吃水饺配着蘸料吃，味道要好一些。
就好比吃火锅，锅底的汤味道一般，但是蘸料好， 就可以很好的弥补了锅底的不足。
叶知秋听了，连连点头。
这个她知道。
上辈子她去吃火锅的时候，就是特别喜欢火
锅店里面的蘸料。
那些蘸料的味道好，她可以就着蘸料，吃完一大碗白米饭。
赵远峰说：“用这个蘸料试试，看看水饺的味道是不是好一些了。”
叶知秋拿了筷子再夹一个饺子，沾了蘸料，放到嘴巴里面咬一口。
这个味道，确实是比之前的好多了。
果然，赵远峰比她厉害，在做吃的上面，一点都不寒碜。
“不错不错，这个味道可以。”
叶知秋又吃了一个水饺，对着赵远峰竖起大拇指。
之后她又问赵远峰，还会做什么样的蘸料。
赵远峰大致的说了几种，叶知秋人真的听到心里面去了。
她想着，现在住的地方大，出了小巷子，就是人来人往的广场了。
早上中午晚上，这一带都有人行走，不少的小摊贩都在周边摆卖东西。
她自己没有什么事情可以做，要是早上出摊去卖水饺，也能够赚到一些钱。
做大生意，赚大钱这事儿 ，叶知秋目前是不想的。
她的目标就是，在这个城市活下去，一步一步的往上爬。
人这辈子，总要拼一下的，不拼一把，不去尝试一下，就不知道自己有没有那个能力。
这个事情，叶知秋不想跟赵远峰说。
赵远峰是个骄傲的人，知道她跑出去摆摊卖一点小东西，估计又该心疼她了。
她没觉得做一点事情有什么辛苦。
以后把需要准备的东西，都准备齐全了，再跟赵远峰说也不迟。
心里面决定了做这个事情，叶知
秋就开始去附近这一带看看，哪里有制作饺子皮的模具了。
