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第二章 重新翻修(1 / 1)

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等郭云图忙完了,也是一个时辰以后了,院子里的人也陆续走完了。

郭云图只觉得自己脖子发酸,双肩发沉,他转转脖子,单手锤锤自己的胳膊。

忽然间,一只嫩白的小手放在了他的肩上,然后缓缓的捏起来。

郭云图回头,原来是瑾娘。

“饿坏了吧,赶紧把饭菜端出来吃饭吧。”

“不,让我给你捏一会儿。”

前世的郭云图可不敢这么想,有一天会有一个蕙质兰心,温柔善良的女孩子给自己捏肩。

捏了一会,郭云图感觉肩膀轻了不少。

“行了,别捏了,一会儿手酸了,赶紧吃饭吧,吃完饭早点休息,明天一早我还有事要做。”

“什么事情,这都过年了,你还有什么事要做,难道是买过年用的东西吗?这个你不管了,你累了一年了,好好休息吧,这些事情交给我来做就好了。”

郭云图笑了笑,说道:“不是你说的这些事,人家季掌柜买了咱的菜,那些作料我根本就没有多少,我已经答应人家,要去泰丰帮忙,手把手教会季掌柜的人,这没有作料怎么做菜,所以,这几天我会很忙,得抓紧时间配料了。”

“哦,是这样啊,季掌柜买那三个菜?”

郭云图指着桌上说道:“脱骨肘子,扣肉,蒜香排骨。”

“这菜这么好吃,那季掌柜为什么不全部买了?”

“人家是生意人,人总要试试这菜好不好卖,再说,人家也算仁至义尽了,菜还没有卖就先把钱送过来,万一这菜卖不动,人家不赔了吗。”

“怎么会卖不动,这么好吃,我要是有钱我天天吃。”周瑾娘笑眼看着郭云图说道:“师兄,我从来不知道,你还会做这样的菜。”

“呵呵,你不知道的还多着呢,吃饭吧。对了,我剩下了两贯钱,还在箱子里,吃完饭把钱收起来。这几天你想买什么就买什么,不要打扰我。”

周瑾娘点头:“谢谢师兄,对了,欠人家的钱都还了?”

“没有。”郭云图说道:“长工的钱已经结清,就剩下供货商的钱,也没有多少了,来年再说吧。”

……

接下里的几天,郭云图依次把细盐、白糖、香油、芡粉等等一些主要的作料先给弄了出来,这都是做大肉必备的佐料。

转眼到了初五,郭云图如约来到了泰丰酒楼。

季刚早已站在门口等他了。

两个见面寒暄一阵,季刚把郭云图请到二楼。

“小云,这几天我一直再想你那天说的话,一样的菜肴,一样的味道,一样的价钱,客人凭什么到我这里来吃饭。”

“我越想越觉的,你这句话说的太好了,菜无新意不立,一座酒楼如果没有新菜,早晚会被市场淘汰。”

“这话说的不错,可见季掌柜的眼光看的长远。”郭云图一个小小的马屁送过去。没办法,这是主顾,得照顾点。

“我眼光长远算什么,如果没有你的实物,那就只剩下空谈了。”季掌柜喝了口水,问道:“这新菜是你做的,我们应该如何让客人注意到这三道菜呢?”

郭云图想了想,问道:“不知道季掌柜是怎么想的,我想先听听。”

季掌柜叹口气,说道:“我其实也没有什么好办法,就是写三个菜名挂在那里,注明是本店的新菜即可,客人愿意点就点,不点我也没有什么办法。”

郭云图心里一笑,这季掌柜心里想的和自己来的时候猜的差不多,没有什么出彩的地方,郭云图还是想帮一把季刚,毕竟买了自己菜肴,不出个点子,实在对不起人家。

“季掌柜,我心里的想法有点大,不知道您扛不扛得住。”郭云图先把一阵预防。

季刚捋捋胡子,沉吟道:“你先说我听听。”

“季掌柜,你这店我刚才也看了,楼上楼上地方不小,而且地理位置十分优渥,按理说吃饭的客人理应不少,所以,想问问,您这店面一天的盈利有多少?”

季刚突然愣了一下,他不知道郭云图这是什么意思,打听别人的进账,这可是忌讳,不过季刚还是说道:“这一天的盈利勉强还可以,有个七八贯。”

“七八贯,也还行,不过,我要是有办法让你这个酒楼的盈利翻一倍,不知道季掌柜你相不相信?”

“翻一倍?”

季刚不敢相信,一下子站起来,盯着郭云图问道:“你说的真的?不骗我?”

“当然是真的,我还想跟季掌柜一直合作下去呢,周家本来就是泰丰酒楼供货商,您店里的大肉都是从周家拿的,你卖的越多,周家也跟着沾光,共赢的合作,我为什么要骗您呢?”

“此话有理。”季刚兴奋道:“小云,你说说看。”

“重新翻修。”

“重新翻修?”

季刚吓一跳,这个想法不是有点大,是太大,酒楼重新装一遍谈何容易。

“其实也不是全部,现在整个邯郸城所有酒楼的配置和陈设,都差不多,想要在这些酒楼脱颖而出,留住回头客,非得做出改变不可。”

“我只是说说,做与不做,我说完您在拿主意,要不要重新翻修。”

郭云图说道:“首先楼上楼下要区分开,楼下是大堂,楼上是包间,再一个吃饭所用的条案和席子全部换掉……。”

两个人在楼上一谈就是一上午。

直到伙计来叫他们吃饭,他们俩才发现,已经中午了。

“小云,你说的很好,这中间的细节我很赞同,但是有些新奇的东西,我都没有听说过,比如八仙桌,比如隔断,比如流水席,真是从未听闻过。”季刚说道。

“那季掌柜您的意思呢,是重新翻修还是不翻?”郭云图问道

“你说的这么好,听的我都快入魔了,我还有什么理由拒绝,我相信你,新年新气象,新钱新财源,放心大胆的干。”季刚拍拍郭云图的肩膀说道。

“您的意思要把翻修这块交给我做?”

“不是交给你做,我找人做,你盯着点就好,你给我出的主意,你当然要负责到底,否则换人来他不明白,所以,让你辛苦点了。”

“好吧,季掌柜待我不薄,这个差事我接下了。”

“好,咱们接下里干什么?”

“关门歇业。”郭云图语不惊人死不休。

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