林桃拉近凳子,又仔细地与顾老头阐述了一下自己的想法。
顾老头一手将这酒楼开起来,自然听得懂林桃的想法,他拍着手不停赞叹。
这小姑娘才思敏捷实在是不像没有读过书的无知妇人,只不过直接问的话太过唐突。
况且他这么大岁数了也不关心年轻人肚子里的弯弯绕绕,只要是品行过关即可。
他与林桃当场便签了契子,约定下月酒水送来便正式开始合作。
林桃揣着契子回了家,想要与李沐沅分享这个好消息,没想到李沐沅也有好消息要与她说。
今日林桃原本打算带着李沐沅一起去,但是林清风为他引荐了一位文学大儒,往后在学识上也能帮到他。
他便自己去见了这位先生,没想到这位先生与他很是投缘,答应收他为徒,教授他学识。
林桃也有些惊喜,“我相公真棒!”
李沐沅矜持地笑道:“今日先生与我口头约定三日后收徒敬茶,趁着这功夫我得寻件拜师礼才是。”
林桃认真地点点头,“那我明日随你出去。”
“对了,你要与我讲什么事情?”李沐沅突然想起来林桃刚刚拿出来的那张纸。
林桃将契子展开,“你看,我今日也有不小的收获哦。”
李沐沅快速的扫了一眼,有些惊喜地道:“娘子果然厉害,我就知道你一定能行得。”
林桃笑眯着眼睛,“你也厉害。”
“不不不,还是娘子更厉害。”
两个人互相吹捧的不亦乐乎,忽然冬青和陈川不知道从哪个角落跳出来。
“哎呦,姐姐姐夫你们都厉害,快不要互相夸赞了,听得我牙都有些酸了。”
林桃被两人吓了一跳,这会儿又被这么打趣脸上有些挂不住,她害羞得转身回屋。
谁料那俩也跟了进来,两人一左一右坐在林桃旁边呲着大牙笑得别有用心。
林桃没好气地说道:“你们这俩个小坏蛋又打什么主意呢?”
冬青挠挠头,不好意思地开口:“姐姐,你那日做得那什么小龙虾可真好吃。”
陈川夸张的点点头,“是啊是啊,姐姐你的手艺简直是绝了。”
林桃知道这俩皮小子又在打什么主意,却明知故问道:“哦,是吗,我也觉得我的手艺还不错。”
冬青急了挠着头与陈川不出声传嘴型,“这怎么办啊,要不你说吧,我还是不好意思。”
冬青将球踢给陈川,陈川也只能是硬着头皮接下。
他清了清嗓子然后声调拉丝儿,“姐姐~~那日的虾子真的好好吃啊,我还想再吃一次。”
冬青也不好意思地扒拉了两下林桃的手臂,冲林桃眨着他的电眼。
林桃失笑:“你们俩个还真是凑对了。”
见林桃笑了,两人便像是狗皮膏药一样黏黏糊糊地缠着林桃。
林桃好笑地将两人推开,“好好好,我做我做好了吧。”
“耶!”
那两人像是孩子一样欢呼一声。
“对了,陈川你去将你外祖父也请来吧,今晚我们一起吃个饭。”
“好!”
陈川一口答应,带着冬青一溜烟的出去。
这会儿已经下午,林桃也赶紧起身准备食材。
除了陈川和冬青点名要吃的麻辣小龙虾以外,林桃还准备了各式涮火锅的食材。
不过她可没打算要吃火锅,这大热天的想来再好吃大家也吃不下,她准备做的是红油钵钵鸡。
这钵钵鸡就是夏日里火锅星人的救赎,既能感受火锅的美味又能不再流汗。
是夏日聚餐首选。
林桃准备了一只鸡,加清水葱姜放到陶罐中炖上。
趁着这功夫将已经洗干净的小龙虾用前两日熬制的火锅底料先炒出来。
今日林桃还特意吩咐抓虾的人摸了些小田螺,田螺炒起来更加简单,简单翻炒几下,然后放入各种香料焖着就好。
这会儿子鸡汤也已经煮好了,加胡椒和盐后从瓦罐中盛出来放凉,放在一边备用。
这红油钵钵鸡最重要的就是红油,红油做香了这钵钵鸡才好吃。
锅中放油,切块的洋葱、大葱、姜片、香菜还有各类炖肉用的香料都扔到锅中慢慢炸,炸干炸香以后捞出放到一边备用。
然后将热油泼在放了粗、细辣椒面、孜然粉、花椒粉和白芝麻的碗中,搅拌均匀即可。
做完红油就可以炒底汤,用刚才炸油用的香料加清水熬煮,然后再加入花椒、豆瓣酱、酱油、鸡粉等调味,然后加入米酒增香。只要将汤里的残渣捞去底汤便做好了。
林桃吆喝了前院玩闹的五个少男少女帮忙串串,将各类食材串上去,按照煮熟的难易程度依次煮好。
然后用底汤加鸡汤还有红油勾兑成钵钵鸡的汤底,再将已经焯过水煮熟的蔬菜泡进去,这样钵钵鸡便做好了。
林桃探头看了一下日头,离晚饭时间还久,便就将钵钵鸡放在这里静置一段时间,让串串入味。
太阳快要落山的时候,顾老头才迈着悠闲地步子过来。
林桃上前行礼时便闻到了他身上果酒的味道,想来她走后那顾老头便难以忍耐的将酒水开封。
好在他并没有喝醉,林桃也只能装作没有闻到一样,原本想着今晚叫大伙敞开来喝,但是某人已经偷喝过了晚上便只能减量。
林桃将小龙虾从厨房拿出来,众人馋的口水直流,上一次做得太少完全没有吃过瘾。
这一次大伙全都有了经验准备大展身手。
不料林桃又端出了一盆黑乎乎的东西。
“小桃子,这又是什么?”
李沐香抢答道:“这个也是河沟中摸来的,叫田螺,闻着虽然有些臭臭的,但是吃起来味道好得很呢。”
没有吃过的人瞬间被勾起了兴趣,“那这东西要怎么吃?”
这一次林星和林月冲在前边,“我们教你。”
两人拿起林桃早就准备好的小木签,在开口处灵活一挑,那小朋友指头肚大小的田螺肉便被轻松挑出来。
两人动作灵活,吃到嘴中一脸的享受,品尝完还要发表一下评论,“姐姐,这一次比上次做得还要好吃呢。”