“都来包饺子喽。”
林桃站在堂屋门口吆喝。
原本还在练功的汉子们都停下来。
“包什么?脚子?
这是要干嘛?
先去看看再说。”
众人不明所以进来堂屋,看着桌上的肉和面团。
“这不是要做饭嘛,怎得还用脚子。”
林桃失笑“什么脚子,是饺子。此饺子非彼脚子。”
这一番话说的众人都是云里雾里,“什么这脚子那脚子的。”
林桃见他们还是不懂,就让众人先坐下。
她取出来一小块面团,将其揉成光滑的长条状,再用手揪成一个个小剂子。
拿起旁边的擀面杖。
一手推着擀面杖快速滚动,另一手快速的将剂子旋转。
只三两下,圆滚滚的剂子就变成了一张饺子皮。
众人看着林桃的手法像是在看戏法一样。
一个汉子打趣林桃,“哦呦,林姑娘,您这手法是练过的吧,快的只剩下残影了。”
“哪有啊,不过熟能生巧罢了。”
她将饺子皮拿起来,“你们都看着点,我要包饺子了。都学着点,一会儿大家都要动手的。”
她用勺子从盆中舀上半勺肉馅放到饺子皮上,手掌微微弯曲,顺着饺子皮的弧度,用另外一只手捏紧口子。
为了照顾他们这些见都没见过饺子的人,林桃特意选了最简单的一种包法。
“好啦,这样一只饺子就完成啦。”
她托在手心给众人展示,“大家都会了吗?”
众人:“……”。
“咳咳”景然不自在的轻咳两声。
“林姑娘,你这手法实在太快了,我们有些没看清,要不你再来一次。”
“好”
林桃又快速的擀了一张饺子皮,重复刚刚的动作,为了让他们看清,她特意将动作放慢。
“这次看清楚了吗?”
众人,沉默……
林桃正要再教一次。
司墨却开口:“应该…可能差不多了吧……”
他这话说的是十分的心虚啊,不过林桃也没阻拦,上手包两次就会了,只是看的话什么时候都学不会。
林桃将刚才揪好的剂子全都擀成饺子皮。
众人一人一张,笨手笨脚的拿起来,那动作小心翼翼的像是稍微用力饺子皮就会破掉一样。
一时间屋内连呼吸声都听不到了,众人屏气凝神,注意力全部集中于手上小小的饺子皮。
林桃也不自觉地吞了吞口水。
半晌后,毫无意外的除了冬青和春红,其他人全部以失败告终。
林桃没忍住轻笑一下,却不小心戳到了司墨的好胜心。
“再来些饺子皮,我就不信了,一个小小的饺子皮能难倒本少爷。”
林桃也由着他去,反正吃饺子最重要的就是这个过程。
于是她一个人擀饺子皮,众人围坐在一起包饺子,看着倒是很和谐。
在他们嚯嚯了一大块面团之后,终于能包出像样的饺子。
堂屋中原本严肃的气氛也轻松了不少,众人说说笑笑,看着很是从容,都已经开始享受这包饺子的趣味。
等到天色变暗,饺子也包的差不多,林桃叫了两个汉子先去厨房烧火。
等锅开了以后,林桃将那些完整的饺子都咕噜进去。
等到 饺子浮起来,点一些凉水,如此三次,饺子便熟了。
用竹编的笊篱捞起来盛到盘子中。
待她捞出来,围了一圈的人立马将盘子端走,再放上一个新盘子,配合的倒是默契。
待众人坐定,林清风师徒俩也从房间出来。
看着桌上白白胖胖面团有些新奇。
“这是何物?”
“这个叫饺子,形状像是小耳朵一样,所以冬天吃了,就不会冻掉耳朵。
明日景然和大家要启程,这天寒地冻的,吃些饺子不挨冻。”
林桃这说法让众人都有些惊讶。
“原本想着只是个稀奇吃食,万没有想到还有这样的寓意。”
竟然将酒杯举起来,“多谢林姑娘的好意。”
其他汉子也将酒杯举起来,“多谢林姑娘。”
林桃笑着也将酒杯举起来“那我就借着这酒,祝各位一路顺风,安全抵达。”
一杯酒下肚,众人身上都暖和了不少。
林清风用筷子夹起一个胖嘟嘟的饺子,看着倒是有趣,只是这白白的应该没有什么味道的样子。
“不知这饺子要如何吃?”
林桃将桌上放着的醋倒到碗中,夹起一只饺子蘸了蘸碗中的醋。
“就这样,蘸着醋吃,可以解腻。如果觉得味道不够,可以蘸酱油。
你们也别傻愣着,都动筷啊。”
众人这才学着林桃的样子用饺子蘸醋。
饺子小小个儿的,除了春红吃得矜持些,其他人都一口一个。
林桃放下筷子饶有兴致的看着他们的反应。
林清风将那看起来没味道的饺子放入口中,只轻轻一咬,里边的肉汁立马喷出来,随着咀嚼的动作渗到齿缝中,再加上陈醋的酸香 ,完全不会觉得腻。
将这个饺子咽下去,他立马迫不及待的夹了第二个。
其他人的反应也与他差不多,一个个眼睛亮晶晶,还不待林桃反应,就已经两三个下肚。
“这饺子也太好吃了吧,配上这醋,鲜香可口又完全不会油腻。此等美味就是给我宫中的御膳也不换。”
“是啊,若是能天天尝到林姑娘的手艺,那日子简直赛神仙啊。”
众人的夸赞就像不要钱一样,钻到林桃的耳朵中。
林桃被夸的都有些不好意思了。
“哪有这么夸张啊,这饺子都是大家一起动手的,要说也是大家的功劳。”
“也是”景然举起一只饺子,“这自己动手做得确实味道不同。”
众人饺子就着酒,吃了半个多时辰,眼看着吃得差不多了。
林桃又到厨房中,将那些包坏的饺子都拿出来。
起锅,用葱姜蒜炝锅,再加上林桃自己做的番茄酱,炒出红汤后添上两瓢水。
待锅中的汤翻滚开来后,将破掉的饺子下进去,煮成饺子汤。
“来来来,喝饺子汤喽。吃饱喝足,来碗汤,溜溜缝。”
众人喝了酒,这会儿来一碗热乎乎的饺子汤,简直不要太美。
捧着饺子汤,围着火塘,待饺子汤下肚,酒也解得差不多了。