“大郎媳妇儿,莫怕,是不是那贼人胁迫你了,婶子给你撑腰,你告诉我们。”刘婶一脸正义的安慰林桃。
万氏也一脸的义愤填膺:“是啊,桃子,莫要受那贼人胁迫,告诉舅母,舅母让你舅舅收拾他。”
“是啊,嫂子你别害怕,我保护你。”李木香小脸绷得紧紧的。
这都什么跟什么啊,她不过就是嘴馋,想吃个夜宵罢了。
看他们一个个言之凿凿的,好像确有其人似的。
林桃挪步让出后边的菜板,有些哭笑不得的道:“我就是饿了,刚刚在剁鸡肉,可能力气有点大,真的没有贼人。”
“哦……”
众人提着的心这才放下,不过一时间都忘记了自己手里的武器还直挺挺的立着。
一个拿着菜刀的人和一群拿着棍子的人诡异的对立着,让原本紧张的气氛变得有些尴尬。
“哈…哈哈…那个,我剁了一整只鸡,你们要不要也来点。”
方氏正要接话,店铺的大门也被打开。
“啊嗨,贼人在哪里,看我不捏死他。”
刘娇娘张牙舞爪的站在门口,后边跟着其他几人也是一脸的凶狠,不知道的还以为是恶霸上门闹事呢。
林桃无奈扶额,她只是想简简单单的吃个宵夜而已,怎么就这么难呢。
只好耐着性子又把刚才的话解释了一遍。
误会是解除了,但是经过这一个惊吓,众人的瞌睡早就醒了,这会儿也睡不着了。
看林桃要做宵夜,索性都换了衣服出来帮忙。
这下子人多了,一只鸡肯定是不够吃了。
林桃又翻出来一大块猪肉,看着有三斤多重,全部改刀切成小块。
用酱油、葱姜、香菜、盐、糖、胡椒粉、辣椒面、孜然面、黄酒、淀粉搅拌均匀,腌制入味。
本想是做牙签肉的,但是家里没有牙签。只能将就将就,做没有牙签的牙签肉了。
猪肉腌好,把鸡肉都放到盆子里,同样用调料腌制上。
鸡肉腌制时间短,林桃让牛贵民将火烧起来。
热油入锅,油温六成热,放入鸡丁炸至金黄捞出,待油温升高再复炸一遍,这样更酥脆。
众人陶醉的闻着肉香,真是没想到,大半夜的还能吃顿肉。
锅内留底油,油热下葱姜蒜爆香,再放致死量的花椒和干辣椒。
原本用力吸着肉香的众人被打了一个措手不及。
辣椒花椒的味道熏得众人都跑到外边,不停打喷嚏。
方氏怕林桃病刚好就闻油烟,会不舒服。想让林桃告诉她步骤,她来做。
但林桃坚持自己做,她也只好作罢,跟着在旁边打下手。
炒香后放入炸好的鸡丁,出锅前撒上白芝麻即可。
李木沅等不及上桌,迫不及待的凑过来,和林桃撒娇要肉吃。
开了这个先例,孩子们都排着队等着投喂。
林桃只好每人都喂一块肉。
做好辣子鸡丁,猪肉也腌制的差不多了,下油锅炸两遍炸到金黄,再捞出。
在表面少撒些孜然和辣椒面,简直香飘万里。
这麻辣小吃不配酒,简直太可惜了。
林桃让刘婶将店中存着的黄酒都拿出来。
就是可惜她身体不适,要不,一口肉一口酒,岂不美哉。
众人吞着口水,自觉地围坐在一起。
“大家快尝尝,这是新式样的菜色,你们保证没有吃过。”
桌上红彤彤的菜,看着就让人流口水。
刘娇娘第一个拿起筷子。
“我来尝尝,东家就是把鞋底凉拌了都绝对是香的。”
她把筷子伸向牙签肉。
只浅浅的尝了一下,顿觉满口咸香,孜然的味道让肉香更加凸显,虽然味道浓烈,但是一点都不会腻。
她眼睛亮晶晶的冲林桃竖了个大拇指。
由于林桃总是用这个手势,所以现在大家都知道这样是夸奖的意思。
都来不及把嘴里的肉咽下去,她就赶紧又夹了一块放到嘴里。
众人也纷纷动筷。
“这肉咋会这么嫩呢。”刘婶一脸享受的嚼着肉块。
“这也太香了,嫂子,咱家要是开酒楼,卖这一样菜都能发家了。”
嘿,这小财迷,回回吃着好吃的,都让她去卖,还真是不放过一切机会。
林桃屈指点了一下她的额头“快吃吧,别贫了。”
李木香哼哼了两声,就赶紧投入抢食大战。
她将辣子鸡丁的大盘子往前推了推“大家别光吃那个,也尝尝这道辣子鸡丁。”
众人筷子纷纷转战这盘全是辣椒的鸡丁。
“呦,不怎么辣嘛,刚刚都没敢下筷。”
“确实,焦香麻辣,配酒一绝啊。”
“来来来,大家一起举杯,感谢桃子的夜宵。”
除了几个小孩和刘桃两口子,其他人都举着酒杯,对饮浅酌。
林桃馋的干瞪眼,只能咽下口水喝白天剩下的酸梅汤。
李木沅坐在林桃旁边辣得直斯哈,都不肯停下来。
你一口我一口,吃到最后,只剩辣椒才恋恋不舍的放下筷子。
一顿宵夜过后,已经三更天了。
人人都是脸色潮红,眼神迷离。
行动不稳的起身回屋。
林桃今天刚好了一些,熬了这半宿的夜,还做了一顿饭。这会儿也觉得身上困乏。
留下满室的杯盘狼藉,大家倒头就睡。
翌日。
邻居家的鸡都叫了三遍,这院子里的人才一个个被惊醒。
睡眼惺忪的洗刷好,慌慌张张的到前边铺子收拾残局。
等正式开始营业,早饭时间都已经过了。
外边等的不耐烦的食客早就散去,留下来的也是满脸烦躁,不停嘟囔抱怨着。
一伙人一早上光忙着道歉了。
等到歇晌,一家人边吃饭边后悔昨日熬宿吃宵夜。
“再也不熬宿了,可困死了。”李木香打着哈欠,有一搭没一搭的扒拉着碗里的饭菜。
“不过,东家的饭菜还是好吃的。”刘娇娘小口扒着饭,依旧最捧林桃的场。
人人都捧着碗没什么精神,就连往日最喜欢的午饭时间,都在一片哈欠声中度过。
日日都吃到光盘的饭食,今日竟然还剩了一半。
好容易熬到晚上睡觉,都迫不及待的洗漱上床。
明日就是七夕,还得早些起来做准备。