“妈,您都一大把年纪了,凑什么热闹?”
李大力听到老妈的话,立马就震惊了。
“你这孩子说什么呢,反正在店里养老也是养老,去帮庆老板干干活也是好的不是,而且还能得到老板的厨艺指点呢,这好事,你居然拦着妈?”
李阿姨嗔了儿子一眼,继续笑着对庆云说:“庆老板,不瞒你说,我干了一辈子餐饮,对这其中的门道很清楚,你要是开分店,培养学徒什么的事情完全可以交给我这个老阿姨来。”
她顿了顿,“恰好现在时间这么赶,来不及找帮手,我倒好干好来顶上了。”
“那感情好啊!”
庆云仔细一想,那倒也是。
“这唉,妈好好养老不行吗?还要提升啥厨艺哦!”
李大力也知道拗不过老妈的性子,跟着看向庆云。
不管怎么说,还得庆老板同意呢。
“你只要不嫌弃老妈子我一把年纪就行了。”
李阿姨笑着说道。
“哎呦,您可别说这话,”
庆云立马说:“如果您来帮我,那可太合适不过了,我绝对欢迎的啊!”
李阿姨的帮忙真的会解决了庆云的燃眉之急,他感激还来不及呢。
“那行,这事就这么说定了,我等会儿就来。”
李阿姨纯粹因为在自家店里帮不上什么大忙,帮帮庆云也是好的。
毕竟她做了大半辈子的包子早餐,厨艺虽然比不得庆云,但总归比其他店里的够用。
再说了,到了她这岁数,要是能得学到庆云的厨艺,那真是弥补了一辈子的遗憾,好事啊。
她感激庆老板还来不及呢。
庆云回了店铺。
跟小姑娘说了这件事,小姑娘立马开心起来。
“李阿姨以后就是我们的帮手啦?”
店里有李阿姨帮爸爸做事,爸爸就不用这么累了!
按理来说,圆圆应该叫李奶奶的,但是邻里乡亲不论男女老少都喊李阿姨,几乎成了一种尊称。
庆圆圆第一次就跟着喊了。
没大没小的,庆云笑着想。
于是慕芸和秦洛又开始帮着庆云准备早上包子和炒饭的食材。
庆云则开始检查昨天泡制的花生,红枣,枸杞等物。
几百斤食材泡在一个房间,看起来就是震撼无比!
系统不仅给了他神级厨艺,对于食材的挑选,庆云也有极其挑剔的眼光。
都是非常好的食材。
不一会儿。
李阿姨果然系着围裙过来了。
庆云也已经准备好了制作豆浆的原材料和设备。
“李阿姨,我先跟着做一遍,你看着有什么不懂的,到时候问我。”
庆云笑着说道。
“行,我悟性很高,你看着来就是了。”
李阿姨笑着回答,对于能学到庆云厨艺这件事很开心。
“我先教你做豆浆,豆浆的原材料需要提前泡制7到8个小时,李阿姨都知道,我就不说了。”
庆云将泡好的花生黄豆全部捞了出来,清洗干净。
“其实厨艺要想好,在于细节的把控,到时候我把每次用量的具体数据写出来。”
他把洗干净的花生黄豆依次倒入豆浆机,进行搅碎。
“要想做出绝对美味的豆浆,肯定不能用自动豆浆机,必须搅碎之后手工熬煮,火力,水温,这些细节把控精确,一定会好吃的。”
庆云一边说一边等待豆浆机完成工作。
倒是这些话让李阿姨不理解了:“这么科学精确的数据,听着感觉和自动豆浆机没什么区别啊,能做出来好吃的豆浆?”
“聪明。”
庆云由衷赞叹一句:“不过不一样的,我的数据是绝对精确的。”
“不可能受到任何原因的干扰。”
李阿姨依旧一头雾水。
庆云也不着急,很快,原材料榨好了。
“接下来准备一个大锅,你放心,这些原材料以后我会找人购买的,不用劳烦您往市场里跑。”
庆云想的非常贴心,可让李阿姨心情好的不得了。
“小老板那个大一点是慕老师,那个小一点的是谁。”
她忽然一脸八卦的问道。
“圆圆的好朋友,来店里照顾圆圆的。”庆云无奈回答。
李阿姨明显不相信,明眼人都瞧得出来。
“对了,李阿姨,帮我做事,你放心,工资绝对不会少的。”
庆云决定引开这个话题。
“你这个小老板,阿姨是那种人吗,要是能学到你的一点厨艺,阿姨才是真的开心。”
李阿姨真没想过工资的事情。
庆云教她厨艺,为什么还要给工资?
“要给的要给的。”
李阿姨客气,庆云可不能客气。
以后店铺越开越大,越开越多,肯定少不了李阿姨的帮助。
“准备大火熬制,这个看具体时间就行,我先看看。”
庆云掏出手机,打开计时器。
准备把具体时间记录下来,等下直接交给李阿姨。
“还有这么多门道啊!看着渐渐成薪的豆浆,李阿姨觉得似乎庆云这套理论确实有些道理。
“一样的嘛,细节决定成败,以后包子炒饭都是这个道理。”
等到李阿姨对细节的理解更加深刻后,以后再学炒饭包子的效率完全不是一点半点的快。
“你还要教我炒饭?这可是你的拿手厨艺啊!不怕被我这个老妈子外传吗!”
李阿姨惊讶的不得了。
本来以为只能学学简单的厨艺,怎么知道庆云连包子炒饭这些小吃店的招牌都要教给自己。
“那当然,毕竟我又不能一辈子干餐饮。”
庆云笑着继续干活,说道:“肯定要找一个人帮忙餐饮这一块,我感觉李阿姨您挺不错的。”
有经验不说,社会阅历不是一般人能比的,光着一点,庆云选择李阿姨帮忙的原因直接提升。
“我大概知道了。”
李阿姨语气都有些颤抖了。
她很明白庆云的小吃店能开到多大的规模,这里面的商机绝对巨大!
而且他完全把自己当成第一个值得信奈的帮手。
和让李阿姨受宠若惊的同时,激动不已。
卖早餐的第一年开始,她就有把店铺开到全世界的梦想。
可惜这么多年过去,始终没有实现。
如今
她感觉自己莫名其妙看到了希望!