这顿没有蔬菜配料的蛋炒饭,居然这么好吃!
“爸爸,你最近参加了厨师争霸赛吗?”
庆圆圆脸上写满了饭后的满足,“那些大厨师做的炒饭估计也比不上爸爸做的!”
“那是,以后给圆圆做其他好吃的。”
庆云宠溺的摸了摸小姑娘的脑袋。
“明天爸爸第一天开店,很忙,早上得起早买菜,到时候晚点爸爸再回来接你去上学。”
庆圆圆很懂事,眨了眨眼睛,“去买菜吗?我也要去,圆圆力气大,一定是一个很不错的小帮手!”
"不."
庆云再次拒绝,可看见小棉袄卡姿兰的大眼睛,他又有些不忍。
“好吧,好吧,只能明天带你去一次,以后不允许了。”
“耶!我就知道爸爸最好了!”
小丫头开心地把小脑袋凑到庆云脸上,“吧唧”一口。
第二天,早上四点。
“可爱的小丫头。”
庆云看着如婴儿一般熟睡的庆圆圆,等了一小会儿后,还是没有食言,推了推。
“爸爸?抱抱。”
庆圆圆睡眼朦胧,张开小手臂。
庆云问道:“爸爸要去开店了,你要是起不来就再睡一会儿,爸爸7点准时送你去学校。”
“不要。”
小丫头闭着眼睛,坐了起来,开始摸自己的衣服,迷迷糊糊的样子有点小可爱。
庆云笑着帮她穿上了小外套,洗漱了后,一起出门。
天刚蒙蒙亮。
出门后,往东走十来分钟,到了最近的批发市场。
商贩们已经到了不少。
“老板娘,今天鸡蛋什么价?”
“鸡蛋一盒40个,差不多4斤,40块钱,您要多少?”
“来5盒吧。”
“好嘞,200块!”
鸡蛋是个好东西,能炒能煮,加的量足,蛋香浓郁,少加点,极易入味。
昨天没准备多少隔夜饭的缘故,庆云没买多少。
今天把精力放在简单好做又好吃的包子上,才是好选择。
“有了客源之后,神级炒饭应该作为店铺的招牌来卖。”
四点二十分。
庆云完成采购工作。
白菜15斤,韭菜15斤,茴香15斤,还有大葱15斤,蒜5斤,姜5斤,胡萝卜15斤,火腿15斤.
基本菜谱里有的包子种类庆云都买了些馅料。
另外,面粉以及其他各种调料,也不能落下。
“东西有点多,以后生意好了得买辆车啊!”
早上这一趟,用去不少钱。
一共花了634块钱。
“买车吗?那爸爸得加油了,这一地东西圆圆好像搬不动啊..”
小姑娘很懂事,一直在旁边看着爸爸忙活,没有打扰。
此时她看着如山高的东西,有些发愁。
小帮手.感受到了压力。
“哪能真让你般。”
庆云笑了,把圆圆抱起来,“我们去借个车。”
“老板,买了这么多肉,你那辆三轮能不能借我们用用。”
买了15斤猪肉和10斤牛肉后,庆云注意到有人还回老板的三轮。
“这”
猪肉老板有些迟疑。
这客人不面熟,他其实不想借出去。
怕被蹬坏。
“猪肉叔叔,借我爸爸开一开嘛,以后我爸爸生意做大了还会再来买的!”
庆圆圆奶声奶气开口。
“小兄弟,看着你挺年轻的,这是你女儿?”
“是啊,我都二十好几了。”
“诶呦,早说啊,我也有一个女儿,只是没你家的可爱,还懒得要死。这车你骑了就是,不过得慢点,别蹬散架了!”
一聊到女儿,猪肉老板明显打开了话匣子,脸上的宠溺流露无疑哪里有半点嫌弃意思。
庆云会心一笑。
老板也是女儿奴啊!
“那谢了,中午我或许还会来买一趟,到时候给你送过来。”
“好说好说,小姑娘,慢走。”
“叔叔再见!”
庆圆圆可爱地挥了挥手。
将东西搬上车,圆圆坐在三轮后面的高高举起双臂,高兴道:“出发!~”
庆云笑意满满,小心翼翼骑车回了店铺。
恰好昨天同城买的木质指示牌也到了放在店铺门口。
“爸爸,要不要圆圆帮忙!”
小丫头一下车看见自家的店铺,便是两眼放光。
她不是小财迷。
但这可是自己和爸爸的店。
好大的样子!
“嗯,你帮爸爸写一下价格表好不好?爸爸给你做好吃的包子。
“好,包子嘛,我好久没吃了!”
圆圆有些怀念昨天蛋炒饭的味道。
可比起自己的肚子,还是开店重要嘛!
“爸爸,这个蛋炒饭写多少钱一碗呀?”
庆圆圆拿起荧光笔,坐上小凳子,疑惑问道。
“都8块钱吧。”
庆云在忙着把食材搬运下车,喊了一句。
“8块嘛?好便宜哦,有哪个老板能像爸爸这么良心的!”
小丫头嘟囔了一句,提笔写上。
在她看来,爸爸做的蛋炒饭,可比以前吃过的那种10块钱小小一碗的好太多了。
蛋炒饭只写了两个最基础的口味。
其他爸爸说以后有需要再加。
“蛋炒饭这么好吃,为什么不只卖这个呢?包子这么多口味,写的手都有点酸了。”
小丫头摸摸脑袋。
很显然,她还想不明白爸爸的营销策略。
不过她嗅了嗅鼻子,一股浓郁的清香将她勾向了厨房。
“爸爸,你要蒸包子了吗,怎么可以这么香!”
“对,你小心点,别被呛到了。”
庆云笑着,洗干净手,开始和面。
和面得用温水,揉捏的每一道力度,其实都有讲究。
包子要想好吃,主要就是皮和馅,皮儿要松软爽口,劲道弹牙,肉馅则灌汤流油,油而不腻。
接下来,就是调馅了。
有系统的经验加持,庆云显得得心应手。
将肉剁成屑沫,单独调好,放一旁备用,其他蔬菜馅,依次洗净切碎,分开放置,都调上油,按照需求搭配肉馅。
大锅煮水,包了馅的面团放入其中。
蒸汽弥漫中带着些乡间泥土的清香。
独属于童年的记忆。
“每个面团30g,再加入25g馅,蒸煮之后的包子应该都有80g,算是比较大的。”
庆云估摸了一下,自己定的价格还算合理。
“葱花鸡蛋炒饭,8元一碗”
“火腿丁蛋炒饭,8元一碗”
“韭菜白菜包子,2元一个”
“胡萝卜素菜包子,2元一个”
“茴香素馅包子,4元一个”
“葱香猪肉包子,3元一个”
“葱香牛肉包子,5元一个”
门口,圆圆已经将写有价格表的指示牌放在显眼处。
她想了想,拿着荧光笔小心翼翼画了几朵装饰的小花。
“爸爸,任务完成!”