赵乾坤先是找到了朝中的御厨们，想要学习一些厨艺技巧。
那几个御厨听了赵乾坤的要求之后，都表示自己愿意教授赵乾坤一些基础的东西，只要赵乾坤能够做的好。
赵乾坤听到这话之后心中一阵激动。
他从未想过自己还有成为一个优秀的厨师的那一天。
于是，就跟着御厨们去了厨房学习起厨艺来。
虽然在皇城呆久了，但是在厨艺上还是有所欠缺，有时候，权利高了，也会想着去体验一下市井生活，学习一些其他的技艺，所以他现在就在御厨门口，跟着御厨们学习起来。
御厨们都是经过专业训练的，所以教起来也非常快，而且赵乾坤又聪明，所以学的非常快。
在呆了一段时间之后，也渐渐摸索到了一点规律，他知道了什么该做，什么不该做，也懂得了如何掌握火候，这样以后他就可以随便做出菜来。
在厨师的指导下，学习的非常快速，很快他就已经掌握了一些火候和调味料的使用方法。
赵乾坤知道，这样下去的话，等到以后自己的火候熟悉之后，应该就会越发厉害。
在御厨的教导下，厨艺也在不断的进步，最近几年，他的厨艺也达到了一个新的境界，虽然还没有人尝试过他的菜肴，但是他却相信，自己肯定可以做出比其他的菜式更加美味的菜品。
就这样，一晃眼，半年时间过去，赵乾坤的厨艺也已经可以媲美很多市井的饭店大厨了。
所以，这也让他产生了想要与市井里的大厨们比试厨艺的想法，想要证明一下自己的水平。
说干就干，赵乾坤也没有闲着，打理好一整包的厨具和食材，就来到了京城中最出名的美食街。
“瞧一瞧，看一看咯，百年老手艺！”只见一个店铺门口聚满了人。
赵乾坤走到人群外，就看到一排排的长桌子上摆放着一盆盆的鲜艳的食物。
有红烧肉，红烧猪蹄，红烧鱼，红烧鸡，白灼虾，清蒸鲈鱼等等一系列菜品，这些菜的色泽鲜艳，卖相极佳，让人一闻就食欲大振，非常的诱人。
“老板，来一盘炒花蛤！”人群里有人喊道。
“好咧！”老板应声回应道：“您稍等哈，很快就好！”
“好嘞！”
就这样，不断的有人向老板提出需要的菜，老板也是忙的满头大汗。
而店里的首席大厨，就在大厅的正中间不停地做菜。
显然，能够公开在众人眼底下做菜的，毫无疑问是对自己的厨艺非常自信的人，因此，他也就放心的大胆做菜，不怕被别人看到他的手法。
“这个厨师看起来不错，就和他比试比试厨艺好了。”赵乾坤心里暗道，随即
就走到了首席大厨的身边，坐在了首席大厨的身边，笑眯眯的说道：“大叔，我要和你比试一下厨艺，看谁的手艺更好一些？”
首席大厨停下手中的工作，看着赵乾坤，淡淡的说道：“你确定？”
赵乾坤认真的说道：“我确定！”
首席大厨说道：“行，既然如此的话，那咱们就来比试一番吧，不过我丑化说在前头啊，如果输了的话，要接受惩罚的，你能够承担吗？”
“当然能够承担，只要是能够赢的比赛，我都能够接受！”赵乾坤信誓旦旦的说道。
“很好！我就喜欢你这种敢于挑战的人，我叫李大山，今天就和你比试比试。”首席大厨李大山笑眯眯的说道。
周围吃饭的人都纷纷的看向了两人，在这条美食街里，踢馆饭店是常有的事，而且做出来的东西大家都可以免费品尝评价，所以每个人都对此时津津乐道。
“好啦，我们开始比试吧，我要做三样菜，第一样是糖醋排骨，这道菜是我们这一片的招牌菜，也是最为简单的，只要做好，不管是哪个厨师都可以尝试一下，但是第二道是酸辣土豆丝，这道菜的做法非常复杂，我们这边很少有人可以胜任，我觉得你可能胜任不了这两道菜。第三道是麻婆豆腐，这道菜比较复杂，需要做到非常细致，你也未必能够胜任。”
听了李大山的讲解之后，赵乾坤点了点头。
“好了，现在我要开始准备了，你准备好了吗？”李大山问道。
赵乾坤点了点头，说道：“我已经准备好了！”
“那我就开始了。”李大山点点头，拿起勺子开始舀饭。
“第一道菜，糖醋排骨！”李大山说完，把手中的勺子放在了盘子里，随即就拿起铲子，在锅子里翻滚。
糖醋排骨的香气慢慢散发出来，让人食欲大增，而且还夹带着一股子浓郁的酱汁的香味，让人闻着忍不住咽口水。
很快，李大山将糖醋排骨盛了起来，放在了碗里。
“那我也开始我的第一道菜吧。”赵乾坤将自己准备好的食材拿了出来。
“我准备的菜，叫做蒜蓉茄子，献丑了。”赵乾坤说道，他的筷子上，夹起了一根黄灿灿的茄子。
茄子很小，大概只有一寸左右，而且茄子上面有着不同寻常的颜色，一根茄子，看起来像是被染了血液一般。
这样的颜色，让人感觉到恐惧，不禁联想到了某种可怕的东西。
不过这样的情况，却是被赵乾坤完全忽略了。
李大山看到这样的情况，不由得皱了皱眉头，说道：“你确定这道菜真的能吃？”
“当然了，您看看！”赵乾坤自信的说道。
李大山将信将疑的夹了一筷子茄子，吃了起来。
“怎么样，大叔，我没骗你吧，我的菜绝对不会让你失望的，你就放心吧，保证好吃！”赵乾坤看到李大山吃完了茄子，连忙说道。
李大山不断的咀嚼着，神情慢慢的越来越陶醉，过了一阵子，他终于缓过神来了。
看到李大山神色有异，赵乾坤紧张的问道：“大叔，你这道菜好吃吗？”
“好吃好吃！”李大山连忙称赞，脸上露出一副意犹未尽的表情，又吃了一块茄子。
看到李大山一副意犹未尽的表情，赵乾坤连忙又夹了一块茄子放进了李大山的碗里。
“好吃，太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的菜！”李大山连忙点头。
李大山将整只茄子吃了下去，脸上终于露出了笑容，他说道：“你的手艺的确不错，你的菜，我也吃了，味道真的不错，不过，我还是要恭喜你，能够胜过我的糖醋排骨！”
