云府酒楼新衍生的自助餐，纵然没了开业当天的优惠活动，依旧座无虚席，生意火爆到不行。
虽说自助餐遵循着敞开肚皮吃到撑的原则，但真正的又能遇到几个大胃王，店家根本不存在亏本的可能。
朱颜让云珏去印刷厂印了几张纸，白纸黑字赫然地写着“不浪费不外带”“少取多次”，加上入座前预付了百分之二十的押金，大多数的人都还是挺自觉的。
云珏新招的这批服务员，以年轻的小伙子居多，又都是长相帅气，穿着餐厅定制的工作服，个个精神抖擞。
没多久，大家都发现了一个奇怪的现象。
那就是，年轻的女客人变多了。
于是，朱颜又心生一计。
隔日晨会上，教了他们两个新的称呼“小姐姐”
“小哥哥”。
凡是年轻的女客人，就由男孩子上前接待；年轻的男客人，则是由女孩子上前接待，然后礼貌热情地将他们领到餐位。
初始，朱颜还觉得这些服务员太过年轻，拘谨得有些放不开。
渐渐地，餐厅里不时地就会有几个叫哥叫姐的声音传来，直叫年轻的女客人们都羞红了脸。
朱颜想到自己曾经在网络上看到的一个网红，不过十七八岁的年纪，在一家小饭庄前当迎宾，滑稽的拉客方式引来了不少人慕名而来。
这个年代网络不发达，吸引不了外地的食客，不过能吸引一批本地的食客也算收获良多。
说干就干。
担心本地的孩子在乡亲面前薄不开面子，她从酒楼现有的服务员里，挑了个外地的孩子，每日写些段子让他学习，在遇到不同客人时可以大展身手。
结果，不到一个星期的时间，端城电视台都有人下来采访，还免费给他们做了一波宣传。
这一下，自助餐厅的位子更是一位难求，门口坐着等位子的人是排了一波又一波。
无奈，餐厅每日的营业时间又延长了两个小时。
不要小看了两个小时，两个小时里可以更换一波食客，这可都是一沓沓钞票啊。
云少杰每天光数钱，就会数得手抽筋。
从他阿爹在世时，他就跟着一起学做生意了，老实本分经营了大半辈子，哪里见过来钱这么快的。
怎就不说朱颜是他们云家的贵人呢。
几个月前，云府酒楼差点就要到了倒闭的地步，因为她的一句话，儿子的一股子热劲儿，还真就起死回生了。
在云少杰还在美滋滋为自己的机遇感叹时，一个穿着餐厅工作服的年轻女孩，涨红着脸，慌里慌张地跑了过来。
“大云老板，不好了，八号桌那边跟朱经理发生了争执，像快要打起来的样子，你过去看看吧。”
云府酒楼有两个云老板，为了好区分，大家称云少杰为大云老板，称云珏为小云老板。
作为股东之一的朱颜，不喜欢老板这个俗气的称呼，索性让大家称她为朱经理。
云府酒楼自成立以来，也遇到过不少上门闹事的人，如马正那样的，算是最严重的一次。
云少杰倒不担心会影响自家生意，他更担心贵人朱颜的安危。
一听快要打起来了，哪里还坐得住，把整理到一半的钞票往收银桌里一扔，抽屉都来不及锁上，就忙不迭地往八号座的方向跑去。
却说朱颜这边。
自助餐的火爆，确在她的预料之中，但为了能够长久地留住这些食客们，每周更换菜式成了她的头等大事。
这日中午，她正在餐厅厨房里，教几个厨师制作小酥肉的做法。
她挑了块上好的里脊肉，切成薄片，再取葱姜蒜料酒抓一下捏出汁，放进去腌肉去除肉的腥味，再放入一些花椒粒，孜然粉，十三香，味精，耗油，生抽，跟肉一起抓均匀，腌制二十分钟。
在等肉腌制的过程中，拿出一个干净的盆子，放出适量的面粉和生粉，加入两颗鸡蛋，加水一起搅拌，搅到粘稠，油炸粉就做好了。
再将油炸粉倒进腌好的里脊肉里，搅拌均匀，小酥肉的材料便算准备妥当了。
这个时候起锅烧油，待油温烧至九成热，把小酥肉一片一片放进油锅中，炸成形后捞出。
最后，油温六成再复炸一次，小酥肉完成了。再搭配上熬制好的番茄酱，又酥又软的口感，让人根本停不下来。
不到五分钟的工夫，朱颜炸出的那一盘子的小酥肉就被几个厨师一抢而空。
就在这个时候，一个本该在前厅接待的服务员着急忙慌地跑进了厨房。
“朱经理，八号桌的客人点名要见你。”
朱颜一边解开系在腰间的围裙，一边试探地问道：“是发生什么事情了吗？”
朱颜经常活跃在厨房，大厅那边鲜少出现，常来餐厅吃饭的老食客，多是认识云家父子居多，点名要见她的，还是头一遭。
服务员脸色有些凝重，支支吾吾道：“就……就是那个客人……他不知怎地……在青菜里发现了一只虫子……然后他说认识你……”
做餐饮，最关键的就是食物的卫生，她记得每日的晨会上都会跟大家交代这个问题的。
怎么还会发生这种低级错误？
不过事情既然发生了，就得妥善处理好，要不然对餐厅后期的发展，影响会很大。
“张经理呢，把她也一起叫过去。”朱颜淡定地吩咐。
张经理正是张桂花，多年的家庭主妇生活，不仅成就了她的厨艺，还有各项原材料购买上的精打细算。
朱颜给了她一个大堂经理的职位，还有餐厅所有原材料的采购都由她负责。
张桂花对待工作极其认真，不论是天上飞的，水里游地，地上走的，乃至地里种的，所有的经过她手购买的食材，她都会亲自查验一遍。
叫上她前去处理问题，朱颜心里会更有底气。
八号桌是个临窗的位置，朱颜过去的时候，张桂花已经到了。
她正放下姿态，先跟对方道了个歉，类似于影响到他们用餐的心情云云，而后便是斩钉截铁地告诉对方，餐厅的食物绝不可能出现虫子。
这事儿要是搁在二楼的包厢里，也许重新换一盘菜，事情就算解决了。
但在这里，同一盘菜，涉及到的食客会比较多，他这里发现了虫子，刚刚同样吃过那盘青菜的食客会怎么想。
况且，青菜都是今早才到的，张桂花一把一把打开查验过了，菜叶上连个虫子咬过的洞口都没有，哪里来的虫子。
对方见张桂花的语气比较强硬，气得直拍桌子，一下从凳子上跳了起来。
朱颜只觉眼前有一道光从那人头顶上闪过，待看清长相，心里陡然一凉。
好家伙！
原来是他。
