清晨,屋外烟雾弥漫,下了一夜的小雨,乡间还弥漫着雨后的泥土气息。
沐青悠悠转醒,却不记得昨晚上怎么回的家,怎么睡着的。转头见一边一大一小的两人还在酣睡,忍不住的伸手摸了摸小宝的脸。
“这副身子怎么看都只有十五六岁吧,都还没发育呢,是怎么生出来这个健康的宝宝的。你若不是我的孩子,你是谁呢?还有你爸妈又是谁?”
沐青喃喃的问着,又像是在对自己说。摇了摇头,起身去收拾昨天带回来的食材。
“山鸡呢,当然是拿来做一锅卤煮最好吃了。拿一个鸡腿儿给宝宝炖碗清汤就好了,还没断奶也不知道哪些东西能给他吃。鸟蛋也卤了。
木薯就慢慢榨粉,野土豆和野豆荚种起来。”
沐青撸起袖子,本想留点鸡血煮汤的,奈何刀太钝,一刀下去,鸡脖子只开了个小口,鲜血喷溅,鸡却到处飞。说烧热水给山鸡拔毛,也得先抓住鸡才行。
院子里的动静很快惊醒了床上的帝先初,看见院外一身血,举着刀追鸡的场面不禁一阵失笑。
“娘子,哈哈哈,嘿嘿嘿!”
帝先初的拍手笑声给沐青整尴尬了,竟然被傻子嘲笑了,这下心里发狠,越发想快点抓到鸡给它宰了。
这一阵骚动,自然也是惊动了外面的人。
孟太奶的声音也随着嘈杂的响动亮了起来,“青青啊,你这是干什么啊?唉呀妈呀,快放下,快快快去洗洗,让你王婶儿帮你。”
王婶儿放下手中的鸡蛋,撸起袖子就入场帮忙。处理好鸡毛,沐青见王婶儿处理鸡肉浪费了很多部位,当下就接过来自己动手。
“婶儿,野味儿很多部位是可以食用的。你看,鸡头清理干净、鸡脖一整根不用切、鸡杂内脏可以留一留、鸡尾要切掉、鸡脚去膜。”
沐青将整只鸡丢进砂锅,山上采的一些香料,洗洗切切丢了进去。转头就去剁土豆块儿,一个块儿一个芽眼。
“王婶儿、孟太奶,今天就在我家吃午餐吧。”
沐青对着二人说,其实二人对她挺好,她一方面想报答下,一方面想问问赚钱的路子。首先得把一家子人都养活起来,总不能指望一个傻子。
“这怎么行,好不容易家里有口吃食,你们可得自己好好补补。”孟太奶一口回绝。
“没事儿,肉多着,小孩子吃不上,我们两口子也吃不完,这放放就坏了,正好分了吃了不浪费。”沐青很是爽快的,反正吃完了再去捕获就行了。
土豆也切好了,但是放眼望向四周,没有一块儿好的土地用来耕种。
趁着炖煮鸡肉的时间,王婶儿又帮着沐青在厨房旁边的小院里面犁了一小块儿地,刚好就够沐青种下手中的土豆和青豆。
“青青啊,挺能干的呀,可惜就是瘦了点儿,以前没觉着你这么能干。”王婶儿下意识的随口就夸赞。
“呵呵,多谢王婶儿夸赞。王婶儿我们去洗洗吧,一会儿就可以吃饭了应该。”沐青一向是谁对她好她就对谁好。
二人简单的梳洗了一下,院子里就见自家男人蹲在火坑前等待着,估计是闻到香味了。孟太奶腿脚不便,甚至也在帮忙揉着面团,想来又是孟太奶自家端过来的白面。
“太奶,您歇着,问您借的白面,又劳您亲自动手了。快歇歇。”
沐青扶着孟太奶坐下,这一个不小心差点又摔了。这一看才知,这桌椅都是坏的。原本想着修修就可以了,这就直接坏掉了。
“实在不好意思。您先休息。”
沐青无奈,只能将众人都安排进房间,坐在床榻上,桌子就支在床前,自己和王婶儿则在厨房忙活。
思来想去,不想又吃疙瘩汤,不然做肉夹馍好了,手上的动作也越发娴熟。
“哎?青青,你不会做面条吗?怎么切这么大的面团?”王婶儿好奇的问。
沐青一愣,自己这穿越还不是在历史长河中吗?怎么连做面团的手法都不认识?
“不做面条,我打算做肉夹馍。”沐青随口回答。
“肉夹馍?肉我知道,夹馍是什么?”王婶儿手上按着沐青的样子在擀面,心里却是不明白到底是干嘛的。
沐青一愣,“肉夹馍,就是用面团烙的饼切开,里面塞上这锅里卤好的卤肉,还可以加一些别的蔬菜调料之类的。就叫肉夹馍,很好吃的。”
这次轮到王婶儿愣住了,手上的动作也是缓了下来,“听你这么说,好像明白一点,但是烙饼是怎么做的?面团不是只能做面条吗?你刚刚做的那只鸡就是卤肉?调料的话不是加点盐就行了吗?还有还有,我听着怎么觉得是馍夹肉呢?”
沐青噗嗤一笑,“这是一种小吃,待会儿做出来你就知道啦。”
沐青就这样手把手的教着王婶儿贴锅烙饼,饼好了,肉也熟了。掀开锅盖,满院飘着肉香,路上老远都能闻到香味儿。
“青青家的,在做什么肉啊,这么香?”
外面路过的人隔三差五的就有人问上一句,王婶儿知道青青不记从前,便帮着青青开口叫人。
“这是赵大娘,年轻时成了寡妇,孩子被婆家抱走了,孤身一人活到现在,婆家没少折磨她。就你和小宝身上这锦衣,还是去年秋天赵大娘同情,将自己的衣服改了给你的。”
王婶儿的话让沐青感觉到,不论在哪儿,世上的好心人还是很多的。
这时,赵大娘凑近了些,啧啧称奇,“这肉香,比我买过的都香。这要是拿到史市上,可得馋好多人。”
沐青原本只是默默听着王婶儿帮她认人,这赵大娘的一句话,瞬间让沐青眼神一亮。
“赵大娘,您是说,咱们市上还没有人卖卤肉吗?”沐青问。
“是呀,那杂食铺子也就卖点腌肉脯,你这么香的肉,我还是第一次闻见。”赵大娘笑笑。
“甚好,大娘您一会儿回家去拿个碗来,帮我尝尝味道好不好,您去集市多,吃过的零嘴儿多,您帮我尝尝味道好不好。”沐青兴奋的说。
赵大娘一听有好东西吃,沐青的马屁也拍的人心里很舒坦,当即应了下来。
“青青啊,你是想拿去集市上卖?”王婶儿很是聪明,一听沐青的话就明白意思了。
“还是王婶儿聪明,我们吃不了多少,这卤煮能做好几锅,去麦的话还能补贴家用,以前是我无用,相公的病要请郎中医治,小宝也要长身体。再过几月也要入冬了,万不想再受那天寒地冻了。”沐青顺口就胡诌。
哪知王婶儿听后特别高兴,“好啊,你想通了就好。婶儿支持你,虽然我家不富裕,拿不出什么帮你,但是你需要帮忙的话,王婶儿第一个支持你。”
沐青柔和的笑笑,想到王婶儿和孟太奶这两天都来送鸡蛋和面粉,心下也是接受她们的好意,不防也卖个好。
“婶儿,这事儿,还真的需要你帮忙。”沐青笑笑。
“你看,像我们现在这一锅肉,待会儿味道全部煮散到汤里,汤水就变少了,这会儿味道太重就不好喝,估计还需要一口大铁锅来兑水,捞出配料残渣,然后把肉撕成小碎块儿丢进去,加调料再煮开,放淀粉水勾芡一下,卤煮就是那么一大锅。肉夹馍的话就只需要捞出肉,就着蔬菜剁碎夹在馍里就成。”
“这些做法,也就王婶儿刚刚和我一起做的,并不难。我教给王婶儿就不传给其他人了。今日我们就分了吃了,尝尝味道。可以的话,我打算先置办点东西就开始做了去买。”
沐青说出自己的想法后,王婶儿激动不已,只因为沐青一句“我教给王婶儿就不传给其他人了”。要知道这也是个发财路子,肯吃苦做好赚点小钱不是难事。
“好,好好,婶儿明天陪你去置办东西。你叔正好租了辆牛车要去集市上卖小麦的,一起去。”王婶儿高兴沐青的变化。
锅里收拾的差不多了,赵大娘就已经端着碗过来了。
“赵大娘,您尝尝,可小心烫嘴。”王婶儿掩不住的笑说。
“嗯,香,香,确实烫,确实烫!”赵大娘也不掩形象,好吃就是好吃。
“赵大娘,来,这块饼也劳烦赵大娘尝尝。这些年多谢您的帮衬了。”沐青递上去肉夹馍。
赵大娘伸出来接饼的手一僵,“你这是转性了?年年跟我吵架的,今天说的这么好听,我有点不习惯。”
沐青尴尬的一笑,“这不是以前不懂事嘛,亏地有大娘大婶儿的帮助,否则哪里还有机会报答你们。”
赵大娘也没多说,嘴角微微勾起,拿了饼,也不走,反而直接进屋和孟太奶坐一起唠嗑起来。
沐青看了一眼,笑了笑,“对了,王婶儿,劳烦你跟我说说这些年帮衬我们家的,待会儿我借一些碗给她们送些去尝尝。”
屋里孟太奶也是乐了,“你啊,那怕都被你得罪个遍。不用麻烦,让你婶儿在街上喊一声,街坊邻居自己就来了。”