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吃货小当家 第148节(1 / 1)

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宫家厨房虽大,可供炒菜的只有两个灶头,也是,谁家没事弄七八个灶头呢?又不是干饭馆。

第二进的房里,一排四头火,后两个都用来炖汤,一个二十四小时不歇火的煲着高汤,另一个则坐了一锅甜羹,因此剩下的两个火头,都挨在一处。

闷墩红烧,要耗时间的菜都已经送上席面去了,剩下的不过几只热炒的快菜。

所以不得已,珍娘现在,跟秋子固也挨得极近。

近到再次闻见,他身上的草药气,清淡却苦涩。

进也不是,退也不是。

在珍娘,她因了刚才闵大的话,愈发跟这个男人要多生份些才好。在秋子固呢?

他则是绝对不能让珍娘发现,他到羊肉的异样感觉。

怕的是,她会笑话自己。。。

一个大厨,会不能沾羊肉?想想也够让人笑掉大牙了!

伙计们不知都干什么去了,闵大也不在,一时间这房里安安静静,只有汤罐里咕嘟咕嘟冒泡的声音。

这声音是安逸的,让人可以联想到冬日午后的阳光,夏天傍晚的凉风,总之,是舒畅,又带三分安稳的。

珍娘忽然抬头,从秋子固手里抽走那张菜单:“下一道是什么?“声音清越如宝珠掉落玉盘,清脆悦耳。

她笑自己想得太多,自己做什么来了?正事不办想歪心思!

秋子固一怔。

没想到这个丫头是比个男人还豁朗的!

这倒是他一向少见的品种!

自己一个大男人,反比她还扭捏了,不愈叫人笑话?

于是他也放平了语气,端然指着单子上的字道:“羊肉烧豆腐。“

珍娘皱起眉头。

家常菜啊这是,怎么宫家酒席上也有这样的菜?

秋子固的声音轻轻送进她耳朵里:“是宫家老爷子喜欢的菜,老人家牙口弱,吃这个不费力,因此每回都有这个菜,宽汁用大海碗装,好蘸馒头吃。”

珍娘心里一动,心想这个男人倒是很能体贴的。

“羊肉早已炖好,”秋子固指着珍娘身后两只瓦罐:“豆腐也煎好了,不过下锅烩一下就得。”

因说得是公事,秋子固的语气便比刚才正常许多,脸色也好了,不过红色尚未完全褪尽,犹如桃瓣上面,愈发显得剑眉如墨染就,双唇似点粉樱。

珍娘本来要问,调味汁重口还是清淡,可抬头看了秋子固一眼,猛然又垂下眼皮。

好在秋子固一点没察觉她的异样,说到公事,他的心思就全在菜肴上了。

“调味要重些,老人家口重,馒头又是淡的。”

他这里话音未落,出乎他意料之外,身边的珍娘,已经将豆腐罐子揭开!

秋子固忽然紧张起来。

这豆腐可不是一般的白豆腐,光用油煎出来就可以用了。

宫家老爷子喜欢吃羊肉,远比一般人口味要重得多。整只羊片好后,羊尾巴下那团肥油,不能丢,挖出来专门熬豆腐,还得是老得不能老,几乎是豆腐干的老豆腐。

这样的豆腐,宫家常年预备,老爷子说声要吃,挖出来配各种菜烧,给老人家过饭。不过老爷子最喜欢的,还是原汤化原食,豆腐配羊腿肉。

为什么他最喜欢这道菜?除了牙口弱,还因为这道菜的膻味最大!

喜好羊肉的人,说那叫香,不叫膻,没有这个味道,也不算羊肉了。

所以豆腐罐子才刚刚开了条缝,空气里便陡然弥漫出强烈的膻腥气,和清淡的豆腐气味混在一处,还有大料葱姜五香的气息,呛人鼻息,绝对让人无法忽视。

秋子固几乎被这股气味推了一把似的,身子向后仰去,再好的伪装此时也用不上了,因他用过这东西多回,知道有多厉害。

珍娘嘟囔着向罐子里伸头:“还剩多少?也不知够不够用?”

她倒是不怕的,羊肉嘛,就该是这个味。

秋子固的身体僵硬在半空。

这是怎么回事?为什么不想吐?这么浓的羊膻气,为什么胃口嗓子眼,一点儿抽动的感觉也没有?

珍娘轻手轻脚挖出一团红旺旺油光光的豆腐,放在碗里打量,心里掂量着,还得再挖一团才好,不料将身子绷直时,径直撞上个人。

秋子固呆头呆脑地站在她身后,还将脑袋伸得老长,好像要够着那碗豆腐闻似的。

珍娘没说话,转身又用手里的勺子挖出一团来,这回没送进碗里,倒直接送到秋子固的鼻子下面了:“你喜欢?要不要尝一口?”

若在以前,秋子固是一定会吐出来的,一定,肯定。

送到嘴边的羊肉老豆腐,膻不可挡,沾不得羊肉的人,只怕恶梦里也做不出这样的场景。

秋子固自己也以为一定完了,自己的秘密一定保不出了,都吐出来还能不被人发现?

正文 第128章活过来了

珍娘见秋子固只管呆呆地盯着手里的豆腐看,不耐烦地将勺子又向前伸了一伸:“到底尝不尝?”

秋子固立刻掉头。、

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