婆娘咧大了嘴笑：“这是我们东家，你叫他米掌柜的就行！”
米掌柜呵呵笑道：“不必客气，我知道你今日是来打擂的，早在后厨里预备下食料了，咱们也不必多虚词，请后厨里检视一番吧！”
珍娘心中有些存疑。
为何要在这里预备？
这雅平居与隆平居，又是什么关系？
难不成是分号？
看出珍娘的犹豫，米掌柜的脸上愈发笑开了：“我知道你要与隆平居那秋师傅对垒，既然跟他家打擂，自然不便在他家预备你的东西，不然也有失偏颇不是么？因此县令大人才吩咐，以我这里，做为姑娘你的后厨，与隆平居那里既隔得不远，也不必挤在一处，两相干扰，岂不两全其美？”
珍娘心下暗自思忖，觉得这样也有道理。她本来还担心大家一处共处，会生出麻烦，没想到这个问题县令会细心地替她考虑到了。
“既如此，那就劳烦米掌柜的了。”
珍娘被婆娘领向后厨，米掌柜的低头笑了，钧哥从他身边走过，忽然觉得那笑声音有些不太对劲。
记得幼年时，村里三混子骗走他手里糖饼时，也这样笑来着。
米掌柜的眼角余光看见钧哥有些变了脸色，忙换上诚挚的笑容：“一路过来辛苦了吧？来来，跟姐姐后厨里坐会子，我还预备了凉茶呢！小兄弟，你喜欢茉莉茶水还是清茶？”
钧哥自小到大什么时候被人这样礼待过？一时有些手足失措不知应对，米掌柜的心遂又放回了原处。
珍娘来到厨下，眼前先就一亮：厨房高大宽阔，十分气派，看起来就不凡，几十只酱坛泡菜罐分门别类的堆在阴凉处，高处挂着各类腊物干肉。
里间汤灶，一列半人高的炖罐，不熄火地煨着各味高汤，香气在外头就闻见了。
果然是专业的酒楼后厨，珍娘嘴角微微向上斜了一下，确实跟自己家农庄小灶的风格不同。
不过心头再怎么窃喜，珍娘脸上是不露声色的。
钧哥倒是比她还急，里外将厨房看了个遍，碍于那婆娘一直跟在身边，嘴里没说什么，可转身到珍娘耳后，便悄悄地道：“姐！这菜怎么堆得到处都是？洗过的没洗过的都混在一起了！”
确实，珍娘也看出来了，此地硬件条件还不错，可伙计们似乎有些懒散，灶台边菜桌上到处都是水迹，也不知是清水还是浊水，抹布湿漉漉地搭在桌旁，直向下滴水，从珍娘肉眼看去，那水似乎不是太干净的。
做为一个对外营业的酒楼，后厨干不干净是头等大事，至少在珍娘心里，是这样。
也难道县令不选这雅平居的大厨做为接待程大人的首选，这吃下去万一有个不好。。。
珍娘忽然心头一抽。
自己可不能做背黑锅的事！
“请问米掌柜的，”珍娘眉心倏地一凝，春水般的眼眸中霎时闪过一道精光：“这里的伙计是不是今日都可以任我调配？”
米掌柜的若有所思地看着珍娘，不知她脑子里又转什么念头。
按说县令出的主意不坏，若她能行，借她的手正好可以打击隆平居，若不能行，灭灭对方威风也好，至少要让对方知道，隆平居在此地不是一家大，米家也是有分量的。
也许暂时不能赶超你文家，但时不时的给你捣捣蛋，恶心恶心你还是没问题的。
此刻的珍娘姐弟，在米掌柜的心里，便是借刀杀人的那把刀。
那日里长与乡长带来这个消息时，自己的二堂兄，也就是县令米老爷本是不同意的。
“开什么玩笑？！她一个农女能做出什么菜来？让程大人知道了必说我们不是小心伺候着，甚至有糊弄他老人家的嫌疑，这罪名可不小！不行不行，你们这两个蠢货快给我下去！这主意老爷我连听都不要听！”
里长乡长悻悻的。本来前头说起珍娘给出的摆设等等主意都挺好的，县令听着也觉得十分欣喜可行，没想到后来的事碰了钉子。
不过这也是想像得到的，因此里长碰了一鼻子灰，也没敢多争取一个字。
却不料，米县令的话引出的屏风后的另一个人。
“堂兄何必动气？依小弟看来，其实这主意，也不是那么的不可靠。”
在里长和乡长瞠目结舌的目光下，雅平居的掌柜，米邱材，不怀好意的从屏风后，转了出来。
米县令大感诧异：“你这话如何说来？”
米邱材靠在自家堂兄耳边，秘密说了几句话，顿时就说得县令眉眼俱开。
“哎呀，还是堂兄你有远见啊！”
正文 第二十九章有备而来！
里长乡长虽不明就里，可县令到底还是同意了这件事，只吩咐他们下去带上那农女来，别的话，就再没有了。
刘中心头有些存疑，因县令主意改变的太快，似乎不是好事。可乡长却不让他多想。
“老爷既然同意了你就去办，这样思来想去的能成什么大事？再说这事不是你求来的？老爷同意了还不好？”
也因此，珍娘便被米邱材的人，一路带进了雅平居。
见珍娘问着自己，米邱材忙摆出一付和蔼可亲的模样：“今日姑娘做主，厨房里一应事物，包括伙计在内，自然都听姑娘调派！”
身边婆娘扑嗤一声笑了出来。
从来没见过掌柜的对一个下人如此恭敬过，更别提这还是个农庄里出来的小丫头片子。
要不说能人都是能申能曲的呢！咱这掌柜的也是个能人！
珍娘装作没听见婆娘的耻笑，弯腰对米掌柜的施了个大礼，再度抬起头来时，眼里的神气变了。
变得严厉正经，变得专注英朗。
