确实是鱼。
纪夏有些兴奋,她想到赚钱的法子了。鱼是她最拿手的菜了。想当初她发了一条炸鱼的视频,引来了好多粉丝的关注。很多粉丝吵嚷着要搬来她家住。视频下面‘妹妹贴贴’、‘美女贴贴’的评论不计其数,她也因此名气大涨。想到这里,纪夏不禁抿唇一笑。
只是他们出来的急,什么东西都没有拿。看来要回去一趟了。
“我们回去拿工具吧,晚上做鱼吃啊”纪夏跟贺川说着。
“夏夏想吃鱼?”
“嗯嗯嗯,走吧走吧!”说完转身就要回,贺川伸手拉住她胳膊。
“不用回”
???不拿东西怎么抓鱼,难道用手啊。
却见贺川弯腰拿起一块儿石头,用力往河里一扔,溅起大片水花,鱼儿吓得四处逃窜,没过一会儿,一条鱼慢慢的浮出水面,泛起了肚白。
这样也行吗?这也太厉害了吧,简直是居家旅行必备技能啊。纪夏连连惊叹。贺川又打了几次,感觉差不多了才停手。他走到河边,脱掉鞋袜,挽起裤脚,把鱼全部捞起。上岸后,脱掉外衣,将鱼放好,打了两个结,弄好了招呼纪夏回家。
路上。
纪夏跟在贺川后面,看着前面的人,心里泛起了嘀咕。这真是个小铁匠吗?怎么什么都会啊。做饭,收拾,打铁,现在又是捕鱼,真真是过日子的好手儿啊!她不禁对贺川有了改观。
回到家后,贺川备好工具,准备杀鱼。他把鱼放平,用刀背仔细刮去鳞片。划开肚子,取出内脏,去掉鱼鳃,确保没有什么遗漏。再用水清洗干净。都处理好后,拿到厨房。他想帮忙,被纪夏轰出了房。
纪夏拿出一条鱼,弄干水分,夹起姜片擦擦锅,倒上油。等油热后把鱼放上,小火慢煎,一面煎好,翻个面又煎另一面。时间差不多后,倒入备好的热水,拿起几颗小葱打好结,丢到锅里。加盖焖煮一刻钟,看着汤色奶白后,倒入切好的豆腐。继续焖煮一刻钟,估摸着好了,撒上盐调味儿。上面撒上葱花,出锅!开饭啦!
饭后。
纪夏准备明天的炸鱼。
她把剩下的鱼全部切块儿,取出几个辣椒切末,放上盐和其他调味料,抓拌均匀后腌着。放到一旁盖好。要想炸鱼好吃,这鱼肉就要腌够一晚上。好在这会儿天气不热,一晚上也不会变了味道。
纪夏回到屋里的时候,贺川正在收拾里屋。床铺已经收拾好,吹了一天的风,屋里潮气散尽,味道很是好闻。被子里满是阳光的味道,困意来袭,睡了过去。
第二天。
纪夏昨晚睡得很好,早早的醒来。她惦记着炸鱼,快速奔向厨房。
鱼肉腌制了一晚,早已入了味儿。简单的把鱼肉清洗一下,加入切碎的辣椒末、姜末。鸡蛋、面粉、水、和盐按比例调好,将调好的面糊跟鱼肉混合搅拌均匀备用。纪夏架起油锅,把筷子探入锅里,见冒着小泡泡,知道油温差不多了,慢慢的把鱼块放上,用铲子不停的翻动,避免糊锅。
过了一会儿,看着变得金黄,捞出。香酥鱼块就做好了。纪夏叫来贺川尝尝味道。
贺川拿起一块儿,入口就觉得香。一般鱼做出来都是鲜,这鱼块儿经过了腌、炸,变成了香。鱼肉软嫩,骨酥如泥,又微微辣,格外好吃。他忍不住看向纪夏。
“怎么样,好吃吗?”纪夏一脸期待。
他重重点头,味道极佳。
纪夏看他点头,便知道自己手艺还在,心思雀跃。太好啦,可以赚钱啦。
她想着赶快去卖掉,匆匆吃完饭。把自己的想法简单说了一下,便得到贺川的认同。她把鱼块儿分装好,又定好价格,拉着贺川就跑。
贺川原本想着自己去的,但纪夏说什么都要跟着,拗不过她,只好答应了。两人架着牛车去往市集。
到了市集,把牛车放到‘车马站’。贺川又领着她去登记。在市集摆摊的话,要提前去登记,交了摊位费,就可以摆摊了。一次十个铜板。如果摆摊固定的话,还可以申请常驻,会比单次划算的多。
他们来的早,排队的人不多,很快就轮到了他两。贺川登记的是纪夏的名字。负责登记的小伙子抬头看了好几次。不是他八卦,实在是好奇。一般一对男女过来登记的话,大部分是记男方的名字。记女方的太少太少了。他们一来,直接登记纪夏,就很特殊了。再加上纪夏相貌太出众,忍不住就想多看几次。
贺川注意到他的视线,将纪夏的斗笠往下拉了拉,又直直站到纪夏面前,挡住视线。好在效率高,很快就办好了。贺川拉着纪夏,在离市集门口不远的地方找到一个空位,把东西摆好。
纪夏依次把东西摆好。香酥鱼块的香气迅速蔓延到空气里。路过的行人被这香气吸引,开始寻找源头。大家都是吃了饭过来置办东西的,被这味道一引诱,竟又觉得饿到不行。不断有人停下脚步,找了过来。看到他们的东西,很好奇,但又不敢轻易尝试,毕竟第一次见到这种食物。人啊,对未知事物总是充满好奇与恐惧的。
纪夏对自己的厨艺是非常有信心的。她早就想到炸鱼不会轻易被接受,特意分出了一些,供人品尝。灵感来自于现世的超市试吃活动。只是大家并没有见过炸鱼,好半晌都没人前来询问。
这时,一个身材微胖的中年男人走上前来。他一到市集就闻到了鱼的香味。想他纵横南北,奔波多年,自恃吃遍了天下美食,想不到在一个小小市集,竟然被一股香味勾到走不动路。他倒想见识见识这东西了。于是顺着这味儿找了过来。
纪夏看到终于有人走上前来,赶忙招呼。
“大叔,是要买鱼吗。这我自己做的香酥鱼,很好吃的。”
那男人听纪夏说完,有些迟疑,这小姑娘看着年纪轻轻,又分外好看,她能有这手艺?想到这儿,心里打了退堂鼓,这丫头,别是唬人的吧?
纪夏似乎知道他的想法,又赶紧说“大叔先尝尝吧,不好吃不要钱。”说着把盘子往前递了递。
他看纪夏一脸真诚,又被眼前味道一刺激,伸手拿起一块儿送到嘴里。入口瞬间,香、辣、酥、软、嫩混合,恨不得连舌头一起吞下肚。太好吃了,太好吃了。他从没吃过这么好吃的鱼肉。原来鱼还可以这么做吗?闻所未闻啊!
他不等吃完,含糊不清的说道“小姑凉(娘),给我乃(来)两斤。怎么卖?”