许爸想起了之前他和许澈买回来的那个卤味配方。
不如把这个卤味做起来？可以卖卤味，还可以卖卤味面、卤味粉， 想想还是很划算的。
许爸带着单子，去第六市场买鸡肉、火锅丸子的时候，顺便把各种香料给买回来了。
他们照着方子熬卤水，把之前冰箱里的一块猪头肉下去卤。
然而露出来的猪头肉味道并不像他们之前吃过的那样好。
许爸还让许胜、许澈刘莹都尝了一遍，得出的结论就是不好吃， 这个卤汤配置失败了。
许爸很受打击，他明明是按着配方来的， 如果他没做错，那就是配方不对。
他明明记得，那对夫妻带了好几样卤味让他们试吃的。
正是因为试吃过了，味道很好，他们才会咬牙买下这个配方。
许澈同样很受打击，他沮丧地说：“他骗我， 他骗我！”
他并不是第一次被人骗，只是这一次被骗的代价太大，就算他再活泼， 再不记事，心里一样会难受。
相比许澈的难受，许爸在痛苦之余还自责，因为这个卤味方子是在他的把关下买下来的。
如果他眼光再锐利一些，能察觉出那对夫妻是骗子，家里也不至于欠下一大笔债了。
许胜这时候才知道堂叔家的这些事儿，他一时也不知道该说什么，果然是太老实了。
不过许胜觉得这个事儿可能不是偶然，堂叔家可能早就被人给盯上了。
相比之下，他觉得许秧可能是这个家里最冷静的人了，看起来不像是个十八岁的小姑娘。
许胜也终于明白，为什么这个家里，许秧明明是最小，大家却隐隐以她的意见为主。
这天许秧回来得比较晚，还没开门，她就闻到了一股味道。
她吸了吸鼻子，面色不由一变，许爸他们熬了卤汤吗？
她知道这个卤汤是失败的，所以就没想过让许爸他们知道。
许秧都打算好了，等再找到一味配料，她就找个机会熬一锅新的卤汤，假装是那配方上的，结果她还是太晚了。
她把手中的奶茶放到桌上，把各个锅检查了一遍，看到了那锅卤汤，又看到了许爸卤的猪头肉、豆干等。
许秧皱着眉，她几乎可以想象出家里人知道真相时的难过与痛苦。
她想着，直接把这一锅卤汤给倒掉了。
她会熬一锅新的卤汤的。
至于已经卤好的猪头肉，许秧放进水里煮了几遍，把卤肉上附着的那股味道给消除了大半。
这块猪头肉切薄片，可以炸得焦黄，然后加少许蚝油、椒盐粉拌匀，也是不错的下酒小菜了。
许秧洗干净手，拿着奶茶继续喝着。
这奶茶店里的奶茶味道，跟她自己做的不一样，味道更香，口感也更顺滑。
许秧特地去了解过市面上的各种奶茶的配方，才知道这里头有很多都是用植脂末做的。
这种味道确实很吸引人，受众很广，许秧了解了做法后，心里只有一个想法，奶茶店的工作应当是最适合大哥大嫂的了。
不过不急，一步一步来，他们总会达成目标的。
许秧掐着点去了厨房，她打算弄几个小菜。
许爸他们发现这个卤味方子是假的，心情一定不好，喝点酒发泄下也好。
切成薄片的猪头肉炸得焦脆，拌好调料端到桌上。
然后许秧又炸了花生米、酥肉，还有蒸蒜蓉金针菇粉丝。
以及一个黑暗料理，苦瓜煮咸萝卜。
苦瓜切成条状，跟自家腌的咸萝卜煮，这样的做法，苦瓜变得成了黄绿色，沾了咸萝卜的味道，似乎更苦了。
而咸萝卜的咸味淡了，沾上苦瓜的香味，搭配自身清脆的口感，反而别有一般滋味。
刚开始吃会不习惯，但是吃多了之后，竟然也觉得不错。
不过许秧想，如果杨霞卿在这里，这道菜可能会超过清炒苦瓜，荣升为她最厌恶的菜了。
许爸他们回来，看到桌上摆着的几个小菜，以及一矿泉水瓶的糯米红曲酒。
“爸，妈，吃夜宵吧，今天我们喝点酒。”许秧拿起瓶子，给每个人倒了半杯。
糯米红曲酒是许妈自己泡的，度数并不低，喝多了肯定要喝醉的。
许爸没说话，坐下来先抿了一口酒，然后拿着筷子夹苦瓜吃。
辣味、苦味在嘴巴里交织着，冲得许爸眼睛一酸，眼泪差点流下来。
许爸的酒量并不高，喝了半瓶后，就摇摇晃晃回房间了。
许妈不放心地跟上去，见他趴在床上哭，心里不由叹了口气，悄悄地退了出来。
许妈下楼来，拿起筷子夹了几颗花生米吃，“秧秧，别怪你爸。”
许秧摇摇头，她怎么会怪他们呢？
毕竟上当受骗，都不是他们愿意的事情。
她不是那不懂事的小女孩了，为此来责怪为难家人，“妈，我们会好好的。”
“我今天晚上和同学去看了一家店铺，我觉得不错，你们明天一起去看看吗？”
她晚回来，就是在APP上刷到了一家出租信息，放学后，就请叶向东和杨霞卿陪她去看。
店铺差不多在他们家和学校的中点上，位置好，人流量大。
许妈摩挲着玻璃杯，她的酒一口都还没喝过，半晌，她低声说道：“好！”
许澈今天明显就没什么精神，只喝了一碗汤，菜都没怎么吃。
许秧心里不由叹了口气，这个卤味配方对家里人的打击真的太大了。
周六早上，许秧带着许爸许胜去看那间店铺。
店铺的位置很好，大约有一百平，本来就是做餐饮业的，他们如果租下来的话，都不用怎么改动。
但一个月要两万的租金，许爸犹豫了，真的太贵了。
他们还在犹豫着，又有别人来看店，竟然马上就拍板定下来。
许爸许胜都惊呆了，这么快的吗？
离开了这家店，许爸低声说：“秧秧，抱歉，我不该犹豫的。”
许秧摇摇头，“没事，我们再找就是了。”
“要不，我问问微信群吧，说不定他们能帮忙给意见？”许爸拿着手机，他本来是不想麻烦别人的。
可是看女儿为了找店铺，他愧疚的同时又心疼，自己真没用。
“堂叔，那你群里问问。”许胜有跟许爸建议过，不过他不愿意，没想到现在竟然改变主意了。
许爸咬咬牙，在群里问道：“各位群友，我们许家手撕鸡的摊位即将到期，没办法再续租，请问有没有人可以介绍一处位置和价格都合适的店铺？”
“咋了咋了？咋不能续租了？”
“太晚申请了吧。”
“许老板，你要换地方了？天，那以后我们上哪买手撕鸡去？”
“徐老板，到东林区开店吧，我给你介绍。”
“别别别，东林区可跟三河区完全在相反的方向啊，许老板要是去了那，我们难道要跨越半个城市去买手撕鸡？”
……
群里的消息热热闹闹的，却没有人提供有用的信息。
许爸看了一会，失望地退了出来。
许胜也看到群消息了，他安抚许爸：“叔，先别急，还有时间呢，我们再找。”
“爸，我们回去吧，我在手机上找找。”
刘阳一整个上午都在埋头工作，等到中午打开手机，发现一个群的消息积累了好几百条。
他点开一看，看到了许爸发的信息，啥？
以后他要上哪买这么好吃的手撕鸡？
他想了想，先私聊了许爸，了解了下情况，这时间找店铺还真有点赶啊！他看看自己能不能帮上忙吧。
周日，许秧他们又去看了两家铺子，依然不合适，这就让人有点沮丧了！
又过了两天，许爸去第六市场进货，依然是到大海冷冻品那拿鸡肉、鸭心等内脏。
合作这么久，他们都很熟悉了，大海直接问许爸：“许老板，这两天我瞅着有人来问你们要的这款鸡肉，你们附近出现一样的摊子了？”
这年头，做吃食的竞争大。
有那不道德的人把别人的方法搞会了，就搞价格战，先把正牌的挤走，然后自己取而代之。
许爸闻言眉头不由皱了起来：“我们那片没有，不过最近我们的摊位要到期了，这手撕鸡恐怕卖不了多久了。”
大海愣了下：“咋回事，你们摊位签的短约吗？那你们这生意不做了？”
他可是亲眼看着许家手撕鸡一日好过一日的，这要是不做了，那多可惜啊！
许爸苦笑了一下：“在找店铺呢。”
“做吃食的，确实租个铺子好。这样吧，我帮你留意下。”
“多谢大海老板了。”许爸感激地说。
一离开第六市场，许爸的脸就沉下来，听那大海老板的意思，是有人学会了他们的手撕鸡吗？
许爸越想越难受，这个事儿就一直在脑海里盘旋着，过了一·夜，他就感冒发起了高烧。
许爸生病，坚持不上医院，许妈不放心他一个人在家里，就让刘莹把酱串给取消了，同时也减少了手撕鸡的数量。
虽然赚钱很重要，但是家人的身体健康更重要。
