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第四章 杀猪分肉(1 / 1)

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林初夏回到家里的时候,才11点多,但是早上吃的已经消化的差不多了。

赶忙点火做饭,等陈卫国回来的时候,刚好开饭。

虽然秋收完了,但是农村也就过年的时候才能休息几天,这不陈卫国今天一大早又下田翻地了,大队准备育油菜苗了。

五星大队油资源其实还可以。

大队每年都会种油菜,大队也有茶山,每家每户每年都能分些茶油、菜油和年底分杀猪炸的猪油,但你要说缺不缺油吗?

那肯定还是缺的,这三种油加起来落在每个人头上都没有十斤。

油菜刚种好,一眨眼,时间已经12月了。

自从进入腊月后,只要不下雪,不少村里人都会偷偷摸摸到河里摸鱼吃。

弄点荤腥换换口味可再好不过。不然顿顿白菜萝卜,不要说小孩了,连大人也是受不了的。

就在家家户户的期盼中,今年杀猪分肉的日子到了。

腊月二十二,这天早上,整个村子都是充斥着喜悦的气氛。

林初夏觉得太冷了,不想出门,让陈卫国自己去分肉。

趁陈卫国出去分肉的时候,林初夏从超市里面拿了点豆子到隔壁找陈玉换点豆腐,陈玉昨天就和林初夏说家里今天做豆腐,如果要豆腐的记得去拿。

刚好今天分猪肉,陈卫国出门是,林初夏和他说要他分点猪血。

林初夏打算等下把豆腐和猪血一起煮着吃,清清肺。其实超市里面有豆腐,但是为了安全起见,林初夏还是打算到陈玉家换点豆腐。

林初夏拿着豆子过来的时候,陈玉死活不收,林初夏扔下豆子拿起豆腐就跑了。

等陈卫国端着肉回来的时候,林初夏也已经换好豆腐了。

看着一盆子肉,林初夏说道:“卫国,你把这俩条肉用盐腌一下,等下挂起来熏腊肉。”

“这个肥肉我就用来煎猪油了,猪血和骨头这俩天吃掉,剩下的这块肉留着大年三十吃吧。”不一会这一盆肉就让林初夏安排好了。

陈卫国把五花肉拿出来用盐腌上就去点火了,等着林初夏熬猪油。

“媳妇,锅烧热了,可以熬猪油了。”陈卫国说道。

林初夏已经把肥肉切好了,就等下锅了,应了声“来了。”

只听见“哧”的一声,肥肉下锅,在铁锅里面蜷缩着。

慢慢的肥肉越来越少,油越来越多。待肥肉变成黄色的硬块时,就代表猪油熬成了。

今天,村里的家家户户都是飘着猪油的香味,村里小孩子们也是高兴极了。

林初夏也很高兴,用筷子夹着一块猪油渣送到陈卫国嘴边:“卫国,张嘴,尝尝这个猪油渣好不好吃。”

陈卫国赶忙用嘴接住:“媳妇,好吃,你也吃。”说着从林初夏手里拿过筷子,夹了一块猪油渣递到林初夏嘴边。

林初夏嚼着嘴巴里面的猪油渣,伸手抱住了陈卫国:“卫国,你真好。”

陈卫国看着媳妇这娇羞的样子,手慢慢的楼上了林初夏的腰:“媳妇,你放心,我以后一定对你更好,绝对不让你后悔嫁给我。”

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