“是吗？这些个茶点你喜欢？”叶小珠眼中满满的都是得意之色，明知故问的问了一嘴。
她交给谢云来的这一张菜单，里面可是罗列了她认为可以拿来单独作为茶点的、她上一辈子所吃过的、见到过的、听说过的、从各种途径得知的全国各地的特色美食，那可是经过了几千年的时间沉淀，经过了无数代人的改良完善，才汇聚成了小小的一碗吃食，将各地人民的智慧浓缩在了里面，哪有不好的道理。
对于这份菜单，她可是熬着写了好几夜的，反复确认菜谱里头有没有什么不合适的地方，遇见实在是不能拿定主意的，她都会在旁边标上注释，只等着去谢云来看后，觉得哪道菜不错，他们到时候就请大厨来试做一下，最后根据味道来拍板。
“喜欢！真是太喜欢啦！”谢云来激动不已，连忙点着头，那神情就像是小娃儿看见了梦寐以求的玩具一样。
谢云来长这么大，除了对书画有兴趣外，便只对美食有兴趣，而亲自下厨烹饪，那更是他的兴致。
是以叶小珠的这张菜单他一拿到手，他便一头钻进了厨房里，开始仔细研究上面的菜品，亲手按着叶小珠罗列出来的明细，一道一道做出来尝味道。
其实任何一行来说，只要钻研到了一定程度，有了一定的见解与积累，那么拿到相关的东西，大体上看一看便能晓得其中的好坏了。
谢云来自
然能分辨的出，叶小珠开给他的这一张菜单，上面的每一道菜，单独拿出来，那都是能作为镇店之宝的存在。
只是毕竟这张菜单上所罗列的菜谱，其中有很多的食材，叶小珠并不晓得，在线下她所在的这个时代，是否存在，亦或者到底叫什么名字。
其实一开始，叶小珠也追着家里人问过好些问题，但是他们一家子，都是些没见过什么世面的农家人，哪里吃过什么好菜，对于那些听上去奇奇怪怪的配料，就更是一窍不通了。
这个叶小珠又不方便去集市上打听，毕竟这可是要拿来作为他们店里的招牌差点的菜谱，到时候就算是大厨，他们也不会将具体的配料完全透露出去的，这也可以算是商业机密了。
要是她在外面打听的多了，万一被什么有心之人留心了下来，泄露了出去，那独家就成不了独家了。
是以叶小珠只好将那些她不能确定的食材，写出食材的口感、色泽、味道以及效用，期望对厨艺很是有研究的谢云来能寻找到相关的食材，或者找到差不多的来替代，这也是谢云来亲自一道道做来试味道的原因。
“但是里面有一些材料，我不是很确定啊！”谢云来拿出叶小珠写给他的菜单来，指着其中一份菜谱，很是惆怅的说道，“你看，比如这道叫做佛跳墙的茶点，你写着要鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇
、瑶柱、鹌鹑蛋，还有这个，有好多条腿、身子软乎乎、活在咸水里、会喷出黑色墨汁一样的不是鱼的鱼，这种鱼我翻了典籍，也没寻到这样的鱼！”
“噗！”叶小珠被谢云来认真而有忧愁的神情惹得忍俊不禁，咬着下唇笑的很是开心。
谢云来一眼瞥到叶小珠的这个小动作，登时被小女儿家的俏皮样儿惹得心潮澎湃。
见谢云来的眼神变了样，叶小珠赶忙敛了敛笑容，正色道：“其实不一定要把所有的材料都集齐的，你尝尝味道差不多就可以了，真要是都集齐了，那要卖多贵呀？”
“贵倒是不怕啊！”谢云来倒是不担心销路的问题，“像这种很贵的菜，咱们可以让他们预定嘛！想要来吃，就提前三天下好定金，我们再采办时食材，这样就不怕卖不出去，也不怕浪费了。”
“哎呦，不错哦！”这一个瞬间，叶小珠忽然想起了某个音乐天王的口头禅，谢云来居然无师自通地想到了预约制，这种一般来说高档地方才会用到的方法，倒是个很好的念头，“嗯，用限量供应来拉高客户的期望值，也好将客户分成普通客户和高端客户，这样很好！”
得到了叶小珠的夸赞，谢云来很是开心，但是不免又有点儿心虚。因为刚才他说的这个方法，其实是他一直磨着谢老爷子教他做生意，谢老爷子自个儿手头上忙的不得了，被谢云来磨的烦了
，然后就随口告诉了他这么一个办法。
“还有这个，还有这个！”此时心潮澎湃的谢云来指着菜谱里的另一样食材：“这个牦牛皮胶，牦牛皮就是牦牛的皮，对吧？牦牛是种什么牛呢？”
“这个......”叶小珠被谢云来的这个问题给难住了，据她所知，牦牛在青藏高原一带才有，既然谢云来根本不知道的话，想来这一种食材应该是很难拿到的，“好找的话，咱们换一种好了......”
说到此处，叶小珠忽然想起来，在这个时代，牛是很宝贵的劳动力，若非生病之类的，不可私自宰杀，而且还要得到衙门的允许才行，她想了一想，说道：“要不然就改成猪皮吧？反正猪皮熬出来的也好吃！”
“如果换成狗皮，你觉得怎么样？”谢云来提出了一种叶小珠从未想过的食材。
叶小珠是又惊又喜，她一直没有想到拿狗肉来做菜，毕竟在他们那个时代，狗大多是拿来做陪伴的，很少被拿来食用，即便是农村里的土狗，因为不缺吃穿，大伙儿也基本都不吃狗肉了：“狗肉好啊！狗肉要比猪肉鲜多了！而且我记得狗肉好像比猪肉便宜来着？”
二人关于菜谱讨论的正激烈，忽然外面进来一人，乃是正在茶楼做木工的杨木匠家的徒弟。
“叶姑娘。”杨木匠的徒弟喊了一嗓子。
叶小珠同谢云来停了下来，问道：“怎么啦？”
杨木匠
的徒弟指了指大门外：“外头来了一个人，说是要去见你。”
