在码头卖吃食的商贩很多,要进入码头摆摊档,就要给摊档费用,一天二十文钱。
摊档费用也挺高。
上缴二十文,摆摊档位置可以随意他摆,魏城没往里面走,他一眼看到摊档都摆满,空余位置都只是隔地。
魏城找了个末尾角落去摆摊。
好比酒香不怕巷子深,他大饼摊在角落也不怕没人买。
魏城烙的大饼麦香浓郁,松软有嚼劲,把大饼放在铁板上用油两面煎香,刷上一咸香大酱,放上配菜生菜胡萝卜丝,然后卷起来,喷香十足,咬上一口,绝对不负众望。
卷大饼还能加上鸡蛋。
魏城做好几份,用油纸袋装好,放在旁边,光是香气,都引来行人观望。
“老板,大饼多钱钱一个。”
“卷饼五文一个,加鸡蛋六文。”
“老板,这价格挺贵的。”看着真香,就是价格贵了些,烙大饼才二文钱一张。
“我这大饼一点都不贵,外面的烙大饼就一块大饼,我这大饼有配菜和大酱,还用油煎,哪一样都用料十足,还贵吗?”他家大饼一个都满足成年人的胃。
魏城手上动作不停煎饼卷饼,油煎香气不断吸引住行人味觉。
“老板,我来一个大饼。”一位路人忍不住,递给五文钱,拿了大饼一口咬下去,顿时喊道:“好吃!”
酱香十足,味道更绝了!
“我也要一个。”看着香,他都流口水。
“我也要”
“我要一个加蛋的。”
“大家可以选择加辣,和不辣,买之前告诉我一声。”魏城提醒。
“绝了,我真没吃过这么好吃大饼。”一位客人,吃的满嘴不停。
“你们还别说,这饼值这个价格。”另一位客人吃了,实在太好吃了,“我再要一个,这次加上鸡蛋。”
“哟,老冯,今天这么豪气,吃两份。”另一个客人也吃着,回嘴,一看两人是认识的。
“我买回家。”老冯让老板多做一个。
“对,我也买一份回家。”犹疑那么一下,大饼这么香,得让家里尝尝。这客人还没叫,抬头一看,“喝,怎么排起队伍了,老冯你等我一下,我去排队买。”赶紧跑过去。
船队和码头工到了吃饭时辰,三五成群结伴到吃食街来找吃的。
“今天中午吃什么?”
“吃来吃去还不是面条,馒头配小菜。”
“馒头管饱,就是不咋好吃。”
“哎,你等等。”一个大个船工拦住路人,指着他手里大饼问:“兄弟,这东西闻着香,哪买的?”
被拦住的人,刚刚还害怕以为得罪这个大个汉子,听到他问的事情,松一口气,“这大饼在前面买,很多人在买,我这好不容易买的,味道实在好吃。”
“谢了,兄弟。”
“走走走,我们吃买大饼。”其中一个汉子迫不及待想去买,他看着就想吃。
几人到卖大饼摊,看着长长队伍,不仅他们几个船工来,其他在码头上工的工人排不少,看穿着打扮就知道。
人多,赶紧排队去买。
魏城忙的热火朝天,脸上热的冒汗珠。
排在后头的客人催促着魏城,不是怕慢,是怕买不到,这大饼一看就是香,其他客人吃的满嘴是油,一个劲的吃的香,排队的人看着更馋。
这次不用跟风,闻着香味的客人,都忍不住排队买了。
买到大饼的几个汉子,迫不及待吃上,看着好吃,吃着更好吃,“这大饼配上这酱,咸香足够,太好吃了。”
一个大饼分量十足,几个汉子三两几口把大饼吃完,肚子也就七分饱,还有一个带了馒头,他尝试摊开大饼,蘸着大酱吃,“馒头蘸着也很好吃。”
“康大你怎么不提醒一下,要是馒头蘸着里面酱料,一个大饼再加馒头肯定够饱。”
康大:“鲁哥,嘿嘿,我这不心想尝试一下,没想到配上馒头也好吃。”
“我去再买一个。”鲁大山又跑去排队,他身边同村兄弟鲁大壮也去。
另外三个,可没鲁大山两人赚的多,两人当船工久,力气也最大,在船工工人级别中,他们可算高等船工,工资高出一倍。
船工赚都是辛苦钱,走船一趟日晒雨淋,海水吹打,都是为赚钱养家。
还是省点,啃馒头吧。
鲁大山两人排好一会,才轮到他们,鲁大山买了大饼,往侧边站一步:“老板,这大酱卖不卖。”
大酱蘸馒头干粮,绝对好吃。
后头鲁大壮眼睛一亮,“我也要买大酱。”
魏城腾出眼看着两个笑的满口白牙的高大个,肌肉发达,壮实的很。
魏城还没说话,鲁大山就心急了,怕老板不买,急忙道:“我是走船的船工,在海上漂就只能吃干粮,你家这个大酱配上干粮也好吃,能改善伙食,我想买上一些。”
魏城了解船工的辛苦,吃喝都很糟糕,卖上一些也是可以,“可以卖给你,我这边没东西装,只有油纸。”大酱还有大半罐。
“谢谢老板,就用油纸装,回头我自己找罐子装。”
大酱当初买六文钱一斤,回去用香料和油熬制过,价格上就不会少。
“我家大酱是我特制的,用油熬制过,放上三个月不是问题,价格稍微贵了点。”
“多少?”鲁大山问。
“净卖,十六文钱一斤。”贵就贵在食用香油上。“我只能卖给你一斤。”
“可以!”一斤可以吃好久。
“辣椒油要不要。”船上待久,湿寒也重,辣椒能驱寒,“辣椒油三十文一斤。”
旁边排队客人听到,都觉得这个价格可贵了。
鲁大山可是识货,一斤可以吃很久,他看老板家辣椒油,里面满满都是辣油香味,他每天饭菜都要十几文,这就两三顿饭饭菜钱,有了这个配上白馒头,在船上啃干粮他也觉得好吃,还能省下点,哪会不要。
鲁大山一样买了一斤,这两斤是他和鲁大壮合着买的,还在等鲁大山船工,也都想买,他们可以买少一点。可惜魏城说不卖,要买明天可以过来买。
那几个船工预定半斤,几两都有,让魏城明天一定带过来。
旁边有些客人也吃了好吃,想着买上大酱,回去配上馒头也合适,也纷纷预定。
魏城:“”
他该考虑去卖酱料。
“行,我这边都用油纸装,价格你们也知道,要是加罐子也是要罐子钱,我这边罐子暂时没有,你们要买也可以自带罐子。”
魏城摊子都不仅有普通人,还有穿的上好棉衣,穿锦缎的客人,都排在队伍当中,他一直不停忙,这大热天,又加上铁板炉的热气烘薰着,喉咙干哑的很,连喝水功夫都没有。
不差钱的客人,一买都加上鸡蛋,还买上几个,他带来鸡蛋不多,都快用完。
“还有两个鸡蛋的,剩下都没鸡蛋了。”
排在队伍想买加鸡蛋大饼,都纷纷抱怨:“老板你怎么不带多点鸡蛋。”
魏城没空回话,倒是有个货郎,他货担上就有鸡蛋,货郎过来买卖不用交费用,他们不能停靠摆摊,都是走动叫卖。
“客人要买鸡蛋吗?我这里有,一文钱一个。”货郎也懂做生意,八分钱一个,立刻卖到一文钱。
需要鸡蛋的客人都买了,货郎货担有十几个鸡蛋,一扫而空。
大饼香气传的老远,其他摊贩都羡慕对方有这等手艺。
买了大饼回去船工,其他工友看见,都想吃,吃了午饭的工友就不能买,下一批要吃饭的工人赶忙过去买。
在码头做搬工的工人倒想买,一问价格,都不舍得。
大饼卖了一个时辰多,就卖完了,闻香而来客人都没买上,都捶胸顿足,只能叫老板明天多卖些。
魏城又累又渴,忙着灌水,他备了三百个大饼来卖,哪会想到生意这么好。
明天他会多做,现在收摊回家。
回家前,去市集买了面粉,他买了几十斤,让老板送货上门,拐过去猪肉档口。
“老板,来两斤瘦点的猪肉,不要肥肉。”瘦肉和半肥瘦的价格一样,一般人家买半肥瘦,多油水。到魏城这里,家里不缺油水,吃肥肉觉得油腻。
“好叻!”卖猪肉老板利落切好。
“老板骨头怎么卖?”板面上放着剃干干净净的骨头,魏城想买些熬汤。
“一文钱一根。”
魏城被这个便宜价格给惊呆,回想记忆,猪骨头其实没人买,难怪价格这么便宜。猪下水价格也便宜,只几文钱一斤,猪下水不好吃,起码也是肉,都是穷人来买。
魏城把七八根骨头给全买了,除了熬汤的,其他用来煮白萝卜土豆汤,他今天看到来买大饼的客人,客人吃了大饼都口渴,不值钱,算是他给客人的福利。
家里中午饭菜周元在煮。
这次他煮饭也不再省油,也不考虑在白米中加粗粮,不是他认为家里有银两才这样,他是心疼魏城出去忙,肯定要煮好些。
魏城一回来,周元看着满头大汗的人,顿是心疼人了,“是不是很累?”
魏城笑道:“不累,就是很热。”
周元:“还说不累,声音都哑了”
魏城安抚道:“没事,太忙了,没时间喝水,声音才哑的。”
“我去给你倒水,饭煮好了,你去坐,我去端饭菜。”
周元要去给魏城倒水,魏城拉住他的手,“元元,我先洗个澡,满身汗,洗完澡再吃饭。”
周元说:“我去烧水。”
“大热天,我用凉水洗。”
“我给你打水,不许说不。”
魏城真想自己打水,不过,媳妇都这么说,他也就听了。进屋里,把上衣给脱掉,太热了。
周元打着水桶进来看到,脸顿时红了。
魏城靠过去:“怎么了?脸这么红,又不是没见过。”
周元:“不许贫嘴。”
魏城接过他手里水桶,轻笑出声。
洗过澡,就吃午饭,午饭过后,就数钱,这一天下来有一两银子赚头。
周元见能赚这么多,反到不开心,“是不是很辛苦,要不明天我们少卖些。”
就知道媳妇会心疼人,魏城心里很熨帖。
换做别人家,看到家里能赚这么多钱,还不开心做多买卖。
他家媳妇就只有满满心疼。
“陪我午睡一会,我困了。”
周元哪会有意见,催促着魏城休息。
周元静静陪他躺着,看着魏城睡脸,不一会,也睡着了。
午时,院子里静静的。
只有树山鸟儿在鸣叫。
魏城早上开摊,王管家买着早饭就人送回曹宅,他就在其他吃食摊坐着等魏城收摊。
魏城一收摊,他就拦着魏城。
两人在凉茶店坐下,王管家开门见山:“凉粉的配方,你开个价格。”
魏城悠哉喝着凉茶,慢慢道:“抱歉,配方不卖。”
王管家笑道:“你可知我是曹家管家,曹家在内城都是望族,你不卖配方,不怕得罪我曹家。”
魏城:“王管家,魏某并无得罪曹家意思。”
王管家:“那你意思卖配方?”
魏城:“还是那句话,不卖。”
王管家:“我曹家虽然不会做强迫别人买卖,但是,这是我家小公子喜欢的,曹家就会想办法给小公子弄来。你应该懂我意思。”
王管家不正名威胁人,他是觉得魏城不简单,面对他的压迫竟然还如此从容,要不是看着魏城粗衣粗布,他都认为魏城气度不像小贩,反倒像谈生意的。
“我是不会卖配方,配方是我家的生计来源,但是”魏城说:“我可以卖原料给贵府,还把做法教会。”
王管家:“原料?你不怕我买了原料就查到原料出处。”
魏城:“若真是这样,那是魏某佩服。”
要是没见过凉粉果做出凉粉,任凭其他人是不会想到的那不起眼果子就是做凉粉原料。
他还真不担心
王管家同意了,至于买不买,王管家让他把原料下午带去曹府,到时候再决定。
告别了王管家,魏城才回去。
家里凉粉粉末没多少,是晒干好的。
看来得再去采摘些回来。
中午,魏城去卖大饼,带着满满一桶汤水。
周元想过去帮忙,魏城让他去采摘凉粉果回来做成粉末,周元这才没去。
魏城一来,早等着客人就围上来,都抱怨他来的晚,上午怎么不来。
魏城把汤桶木盖掀开,里面还有一块布垫在上面,防止溢出来,一打开木盖,飘着油水,还有切碎的白萝卜和土豆,这汤水一看就好吃。
汤水是摊凉的。
“老板这汤是卖的吗?多少钱一碗。”有客人问。
“不卖的,汤水是给买大饼的客人送的。”
魏城话一处,客人都惊喜,还有这等好事,纷纷夸起老板是个实诚的。
“一人一勺,碗自备,要是没有就只能用油纸袋装着喝。”
“老板我们不介意。”重要是有的喝,还是免费的。
其中一个客人说:“老板你不怕我们多打。”
魏城还真不怕,“汤水就这么多,每人一勺,要是多打,后面的人那就没有了。”
有了这句话,排队买大饼的人肯定监视打汤的人,想多打,不可能的事情。