等准备好之后,赵新宇看向郑敏,“敏姐,这段时间凉粉、碗托卖的怎么样。”
郑敏咯咯一笑,“做多少卖多少,一天下来每一样差不多能卖到五百多斤面粉。”
赵新宇哈哈一笑,“今天准备一千斤,你看着,我调制辣椒油。”
顶级辣椒早在去年就风靡世界,后厨的人也适应了辣椒的味道,不过在赵新宇起油。放辣椒、韭花这些调料之后,不说是后厨的人们,就是郑敏都是一愣。
她能够感受到这个有着师徒情分却一直喊她敏姐的青年的厨艺又发生了变化,辣椒刚刚入锅弥漫出来的香味和以往有了一些不同,香味更加厚道。
郑敏能够感受到赵新宇厨艺的变化,可其他人却只能感受到辣椒的辛辣。
看着油锅中辣椒颜色的变化,赵新宇将磨碎黑山椒放入锅中,下一刻一股浓香开始弥漫。
香味弥漫,后厨中的那种辛辣好似也变淡了不少,不说是后厨的厨师,就是郑敏都是满眼的惊讶。
郑敏知道黑山椒,她也吃过用黑山椒做出来的菜肴,菜肴味道的确要比使用了一般花椒的菜肴提升了不止一个档次。
他也想过使用了黑山椒的辣椒油味道肯定会发生质的变化,可却没想过还没有调制出来的香味就会变得如此逆天,闻惯了辣椒油味道的她此刻也有点沉醉。
。
随着时间推移,辛辣似乎消失,而香味也似乎变得清淡了不少。
赵新宇将火关掉,郑敏看向油锅,里面的辣椒油也不再是往日的血红色,而是变成了紫色,那种紫就好似紫水晶一样。
“新宇,这量?”
“辣椒油的量在以往的六成就行,如果多了辣椒油就变成了紫黑色或者黑色,凉粉、碗托美观上不去,如果少了香度也跟不上去。”
郑敏点点头,看向一个青年,“小王,弄几碗碗托过来。”
盛了一小勺辣椒油进碗中,拿过小刀划开,奇异的香味弥漫,湛青色的荞麦粉飘在紫色的辣椒油中,香味冲击着郑敏的味觉,而视觉上也是一种享受。
夹了一条放进嘴里,香味在嘴里充斥,辛辣中夹杂了一丝清凉,郑敏这样的顶级厨师都不忍心吞咽下去。
咽下去之后,一股淡淡的凉意在体内游走,一种说不出来的舒服充斥着神经系统,郑敏不由得闭上了眼睛,她想要好好享受一下美味的冲击。
看到郑敏的样子,赵新宇呵呵一笑,“都尝尝,这是碗托的专用辣椒油,我再去调制凉粉的辣椒油。”
师爷都发话了,人们当然不会客气,等他们品尝到碗托之后,整个后厨变得无比安静,每一个人都紧闭双眼沉醉在其中。
嗤啦,赵新宇将辣椒倒进烧开的油锅中,声音响起的时候,郑敏他们才反应过来。
郑敏将一碗碗托吃了个干净,走到赵新宇身边的时候,眼眸中满是激动,“新宇
,就这种辣椒油,我觉得一千斤也不够。”
赵新宇哈哈一笑,“一千斤就不少了,咱们还的出售其他菜肴。”
“今天所有菜肴都要yoga黑山椒?”
赵新宇点点头,“今年黑山椒的产量不少,无忧食府和几处分店如果节约点应该差不多,文赢阁外面的竹林中也有黑山椒,我找个时间摘下来。到时候都留在无忧食府。”
郑敏咯咯一笑,“你是大忙人,我抽时间带人过去吧。”
中午,无忧食府中是座无虚席,当送餐车从送餐通道出现,所有人都是一震,虽说有罩子隔绝,可是人们已经闻到了香味,从香味上他们已经知道是什么菜肴,可这香味却要比以往更香、更加诱人。
每一种菜肴端上来,香味超过以往不说,而味道更是提升了不是一星半点,食客们在尽情品尝美味的的同时,他们心里也在猜测,无忧食府这是在菜肴中添加了什么才让菜肴变得如此味美。
当凉粉、碗托端上来,整个无忧食府的食客们都有点疯狂,他们除了拍摄之外,其余的时间都是尽情的享受和招呼服务员再来几碗。
一顿饭,沉寂了几个月的无忧食府再次登上了热搜,这让鹏城的民众们瞬间感觉到赵新宇这是要回归西韩岭的节奏。
西韩岭村子的办事处,正在喝酒吃肉的玄空听几个跟班说起无忧食府的美味,这让他不由得皱了皱眉头。
“程建,这酒肉还不都是一个味道,何至于将那个无忧食府夸上天。”
程建嘿嘿一笑,“少董,这怎么能一样,不说是咱们这里的厨子,就是全国以至于全世界的厨师加起来都比不上无忧食府的郑敏,就咱们这厨子至多也就是街边地摊的水平和郑敏相比,简直是天上地下。”
玄空微微一愣,他看向曹晓丽,“阿姨,这个郑敏的厨艺真的有这么好,咱们将她挖过来,天天给咱们做菜。”
曹晓丽不由得无语,她看向玄空,心里在想,这个玄空就是蒋宏图他们都言语尊重,看上去也不是个傻子,怎么说出来的话很多时候就和白痴一样。
“玄空,这个郑敏可是赵新宇培养出来的,现在赵新宇将咱们当成是敌人,你觉得郑敏会过来,更何况现在郑敏的身价可是不低,曾经有人给她五百万的年薪他都没有接受。”
玄空眼眸闪烁了几下,冷哼一声,“不就是钱,我不缺的就是钱,一个破厨子牛什么牛,不说是她,就是那个赵新宇也不过是个蝼蚁,终有一天我会让他跪在我的面前忏悔。”
曹晓丽听玄空这一说,眉头紧皱,这几天因为母亲突然失去了消息,他打了很多电话都没有联系到,她更是去过母亲所在的地方,不过听到的消息是她母亲前几天出去办事,得一段时间回来,这种事情在以往可是极少出现,正是因为如此曹晓丽的心情很是不好。
自己曾经被赵新宇羞辱过,曹晓丽也看出这个玄空根本
不是赵新宇的对手,她不想参合进去,所以找了个借口就离开。
曹晓丽离开,玄空又喝了几口酒,他看向程建几个,“程建,你们等下去找这个郑敏,就说一年给她一千万,只要他过来做菜就行。”
程建几个脸色一僵,“少董,这事情恐怕不好办,曹董刚才的话你也听到了,郑敏是赵新宇培养出来的,那是赵新宇的铁杆,赵新宇给她的待遇不低,可也不超过三百万,别人给她五百万都不走,我觉得……”
玄空脸色一寒,“不就是一个下九流的厨子,牛什么,你们去和她说,如果她不答应,告诉她,她这辈子别想在当厨子。”
程建几个脸色一变,“少董?”
玄空冷冷一笑,“怎么怕了,我的事情大不大,几天就出来了,你们和那些废物不同,你们都是我的心腹,你们不是一直想要移民,只要将这件事情办好,我就帮你们移民,而且还不需要你们花一分钱。”
程建几个相视几眼,眼眸波动了几下,前段时间的事情谁都认为玄空没个十年八年出不来。可没想到也就是半个来月就出来,整个人摇身一变更是拥有了外籍,而且他们更是知道玄空的外籍不过是一晚上就办理出来的。
“少董。”
玄空哈哈一笑,“怎么你们还不相信我。你们至多也是小冲突,能有什么事情,我打个电话分分秒秒就能摆平。”
“成,这事情就交给我们,如果她不识抬举,他无忧食府也别开下去了。”
中午赵新宇说了文赢阁外面的竹林中有黑山椒,下午忙完,郑敏就带人去了文赢阁,招呼无忧食府的员工采摘黑山椒。
黑山椒不少,眼见到了下午五点多,郑敏让员工们继续,她一个人离开文赢阁回无忧食府想要准备晚上的东西。
眼见已经到了无忧食府附近,五个陌生人拦住了郑敏的去路,郑敏眉头微微一皱,虽说程建几个人在西韩岭这边时间不短,可郑敏几乎一直在无忧食府,所以郑敏一个也不认识他们。
现在被他们拦住,而且从他们的身上闻到了酒味,郑敏并没有说话,而是绕开他们想要过去。
“郑敏,我们少董让我们过来给你带句话,一年一千万,你只需要伺候好我们少董就行。”
郑敏连程建他们都不认识,更不用说他们口中的少董,而听到程建说伺候好他们少董,郑敏也会错意,她的俏脸一寒,“滚远点。流氓。”
程建他们本来就不是什么好鸟,再加上喝了点酒,同时玄空也给他们放话出来,这在很多人的眼中,在西韩岭这边上班的他们可是高高在上。
可现在却被郑敏骂成是流氓,而且让他们滚远点,这样的话也只有他们能骂别人,现在却被一个女人骂,他们一下就爆发了。
“一个下九流的厨子,你牛什么牛,兄弟们,让她长点记性,少董不是说了,他得不到的别人也别想得到。”