为了方便母亲收钱，涂山玉特意让木匠打了个婴儿凳，四第已过了周岁，也不担心他轻易乱动。
因为早晨的良好口碑，午市前，涂山月的铺子前又排起了队。
蒋老六为了吃上他心心念念的卤味，觉都没怎么睡，便拉上几个同乡来排队。
午时一到，涂山月便走出店门将挂着牌匾上的红布扯开，露出明月轩三个字。
小蝶和两个跑堂站在门口望着牌匾，脸色都露出欣喜，那是一种对未知的美好希望。
“今日开张，全场菜品削价两成！“涂山月也很高兴，直接嘴一张，给所有人打了个八折。
本来还等的有些烦的客人们，听了这话，也笑起来，嘴里说着祝贺开业的吉祥话，一片喜气洋洋。
等迎了顾客进门，涂山月和小蝶匆匆回到后厨。
今日第一日开张，所有人都很陌生，有一种不知所措的忙乱，但蜂拥而至的食客迫使她们迅速开始忙碌起来。
大龙和翠萍两个在前头招呼客人，在接受点单的同时，还要及时的把客人新点的吃食告诉给后厨，做好之后又端到桌上，两个人恨不得都把自己劈成两半用。
后厨的情况倒是稍好一些，因为许多食材都经过了早晨的预处理，客人不多时做起来倒快，人多起来，怕客人便等的心焦。
涂山月打定主意找牙婆再找个一两个麻利的伙计，一个留在后厨采洗切配，一个留在前厅迎来送往。
她虽想着，手上动作可没停，小蝶虽然麻利，但毕竟是第一天上工，不免有些紧张，涂山月边做菜，边安抚她，还要分神去观察前厅情况，只觉分身乏术。
当第一份麻婆豆腐端上桌时，满店客人的目光都被吸引了去。
孤竹人喜吃辣，带有辣味的调味料数不胜数，如花椒、姜、茱萸、桂、胡椒、芥辣等，但因为辣椒是来自番邦，虽有海外游船将这一物种带到了孤竹，但都不知其作用，更别提拿它做菜的了。
做麻婆豆腐，重在八个字。
麻，辣，酥，香，鲜，烫，嫩，整。
花椒椒能做到麻，辣度却不够，用上辣椒，这道麻婆豆腐才算真正完美。
豆腐块大小均匀堆叠在盘中在一起，煎氽得法，色白如玉，而酱汁却色泽红亮，青绿的葱段点缀其间，连颜色也十分好看。
而豆腐的最上面中央铺着花椒碎、蒜末、葱花，装盘后用淋上热油，哗啦啦一声，蒜香，花椒的麻香和辣椒的香气充分激发了出来。
引得众人食指大动，都想知道哪桌这么幸运，能第一个吃到这份菜。
好巧不巧，正是蒋老六他们一桌。
麻婆豆腐端上来的片刻，蒋老六顾不得菜没上齐，拿起筷子便往嘴里送。
第一反应是烫，芡汁很好保留了豆腐的热，使得麻味更好地发挥。或许那不是烫，而是麻，鲜香重麻的口味唤醒了味蕾，使得人吃了第一口，又马上忍不住去吃第二口。
本来还在嫌弃这是家新店的同乡们，也迫不及待的伸出筷子去夹菜。
翠萍见状，连忙为他们端来米饭。
豆腐鲜嫩，裹满了红色的酱汁，搭配着晶莹的白米饭，简直绝了！
他们根本顾不上说话，只觉得这顿能吃八碗！
见他们吃的这么香，其他食客忍不住吞了吞口水，本来没点这道菜的客人立即加单，点了的，则向着两个跑堂询问自己的麻婆豆腐什么时候能上。
搞得两个跑堂是又喜又忧，痛并快乐着。
连着做了几锅的麻婆豆腐，连准备的豆腐都不够用了，涂山月只得摘了围兜，亲自从后厨出来向各位客人致歉，并保证明日一定准备足量的食材，才平息了等待许久，却没有吃的麻婆豆腐客人的怒火。
为了表达歉意，没吃上麻婆豆腐的客人，每桌加赠一小碟的卤味。
除去要做成卤肉面的五花肉外，肘子、鸡杂猪碎还有被肉汁卤过的莲藕豆皮，都切成小块放在白色的磁盘里。
这瓦罐在火上煨了许久，里头的东西自然是十分入味。肘子皮入口即化，一抿便能轻松脱骨，丰富的汁水渗着清亮的油脂，咬上一口咸香四溢，美味无比，酱香十足，肥瘦都各有一番滋味。
莲藕在粉糯清甜中还了一丝卤肉味儿，豆皮更是不消说，香的能直接当肉吃
店里众人吃的不亦乐乎，好不容易过了午市的点，店里大部分客人终于打着饱嗝走了。
余下三两桌还在慢慢喝酒吃肉，倒也不必他们特别招呼
涂山月终于得了闲，走出后厨，挪开个长凳坐下，累得提不起精神。
休息了一阵，想到用的差不多的食材，不得不提起精神来为晚市做准备。
涂山月对着大龙龙招招手，细细告诉了他要去采买些什么，大龙倒不觉怎么累，反倒干劲十足，得了东家的令，拿了钱，即刻便跑出了店里。
到了晚市，客人不减反增，店里热闹非凡，引得周围的店家和路过的人都多看两眼。
又是好一通忙碌。
可准备的东西还是不够，别家的晚市生意还没做多久，他家不得不却早早关了门。
蒋老六简直恨不得一日三餐都在这吃。
他本就是个好吃的，都说民以食为天，蒋老六是真真把吃看得比天还重要的。
这么大年纪了，媳妇儿都没娶一个，他那点月银，全用在吃上头了，蒋老六在这梁州城内，算得上个老饕。
见他们休店，还眼巴巴的对着涂山月道：
“姑娘明日记得早些开门！“他还惦记着煎饼果子呢！
瞧着蒋老六的样子，几人都忍不住笑出声来。
从店里头出来，想着今日的忙碌，涂山月又和母亲去了牙行一趟，说清楚自己用人的条件，她对性别年龄不做什么要求，只求干活麻利手脚勤快并表明急用。
牙婆思索片刻，很快推荐了人选。涂山月付过定，让牙婆通知那两人明日便到店里试工。
一见钱，牙婆顿时笑开了，眼睛眯成一条缝，露出嘴里剩的不多的几颗牙，她连连点头，好声好气的送走了涂山月这位大主顾。
回到家时，已入了夜，因为懒得再自己做饭，干脆从别的食肆里买了吃食回来。
涂山玉放下孩子，拿着饭食去厨房里热一热。
涂山月则走到桌边，打算看看弟弟妹妹在干什么。
这不看不要紧，一看吓一跳。
两个孩子，竟各拿着一只毛笔在纸上写写画画。
见长姐面露异色，宁宁奶声奶气的解释道：
“阿姐不要担心，这些东西都是孟夫子送我们的，我也将阿姐做的荷花酥和酸梅汤送给他们了！“
涂山月有些欣慰，她摸摸宁宁的头，觉得妹妹虽然年幼，却很早慧，做事也极为妥帖细心，小小年纪，长辈相赠，竟然晓得回礼。
她凑近去看宁宁写的字，一笔一划极为清晰，横平竖直，虽算不上好看，但也称得上工整，比起阿元的字，好了不是一点半点，而在这之前，根本没有人教过他们写字！
涂山月心中对妹妹更是刮目相看。
看着桌上的纸笔，她心头一动。
涂山月本就想着，他们白日里开店，夜间才能到家，带上四弟已是身不由己，对这两个弟弟妹妹更是有心无力，即便带去店里，也没有时间看管。
可将两人放在家里吧，时间长了，又不免担心。
涂山月盯着妹妹柔软的发顶，伸手揉了揉，想着：
宁宁如此聪慧，不读书确实可惜了。
晚饭时，涂山月将这事与母亲提了一嘴，两人当即决定——
送他们去上学！
【作者题外话】：今日二更~宝宝们，好看不~有人咩，评论吱个声呗~
