“这片草场承载六七万头牛羊，完全没有一点问题！”
孙小平笑着接过了蔡英文的话题，解释道，“蔡哥，你刚才说的一亩地最多可以养殖两到四头牛，十几只羊，这是普通草场的标准。
我们牛头岭农场的草场标准跟这个不一样。
我们农场种植的饲草不但要高出普通饲草一倍以上长，根部茎干方面也要粗大一到两倍。
我们的饲草鲜嫩多汁，口味极佳，牛羊猪鸡鸭鹅甚至是鱼类黄鳝，还有前几天开始养殖的蜗牛，土狗子都喜欢吃。
我们农场种植出来的饲草，差不多一亩地可以养八到十头牛，二十到三十只羊。
数量比普通草场的承载力翻了两三倍。”
“两三倍？厉害！”蔡英文脸上露出惊容，开口赞道。
季先宝看了看四周翠绿浓密地饲草场，忍不住问道，“瓶子，我记得牛头岭农场种植的饲草可是紫花苜蓿，怎么这里是这种草，不认识的人还以为是小麦呢！”
孙发福解释道，“季老板，我们在杨村种植的是黑麦草 ，这也是一种不输于紫花苜蓿草的优良饲草。
我们选择种植这种牧草，主要看中的就是营养价值高，牛羊喜欢吃。同时也能避免农场的饲草过于单一性。”
季先宝点了点头，他仔细地看了看前面地牧草。
基本上都有成人的胸部高，密密麻麻，人进去的话非常困难。
他转头问道，“福叔，农场地牛羊就这一群么？”
孙发福笑道，“有好几个种群呢！每个种群都有好几万头牛羊，别地种群不在这里，都在新建的几个草场中。
不过，杨村这里的牛群和羊群是最早养殖的那一批，虽然还没有达到最大，但都已经可以出栏了。”
“哦！是这样呀！”
季先宝了然，说道，“好吧，现在时间也不早了，我们开始挑选牛羊吧！
福叔，我看这些牛羊的个头都差不多，你安排几个人，给我们挑选两头牛，四只羊。
我们用车运回去称重，宰杀，检测。”
孙发福听了，就赶忙对身边得一个四十多岁的中年人说了一下。
那个中年人点了点头，带着十几个牛仔进了草场。
很快，在十几个牛仔的帮助下，两头牛和四只羊就被挑选出来。
其实也不是挑，就随便拉了两只牛，四只羊，因为，所有的牛羊看上起都差不多，长得很均匀。
将这两头牛和四只羊赶上开来的小货车上，孙小平一行就都上车返回了牛头岭农场。
回到农场以后，大家又到养殖场挑选了两头生猪。
这两头生猪是野猪和家猪混杂繁殖出来的新品种，也是农场以后生猪养殖的主打产品。
这种猪长得快，才两个多月时间，就有两百多斤了。
基本上是一天涨几斤，生长速度相当惊人。
今天孙小平他们准备一并检测一下这种生猪品种的肉质，口感，以及营养成分。
负责宰杀地是孙小平地六叔孙宏文，他以前生产队专职负责养猪杀猪的，后来分田到户，村里没有专职地杀猪匠，基本上谁家杀猪杀牛宰羊就喊他帮忙。
最先宰杀地是两头牛，这两头牛是安格斯牛。
两头牛体躯低翻，结实，身体宽阔，呈现出圆筒形，四肢短而直，全身地肌肉丰满，看上去差不多有一千到一千二百斤重。
毕竟这两头牛从买回来喂养到现在才三个多月，还没有完全成年。
孙六叔杀牛的时候，孙小平就走开了。
让他吃牛肉没问题，看宰牛他就没多大兴趣了。
尤其是听人说宰牛的时候，牛还会流眼泪，他那里还有心思观看。
他给大家说了一声，直接回到自己的住房。
李报国和蔡英文见到他走了，也跟着他回到他住房里。
三人没事干，就开始斗地主，也没玩钱，输了的在脸上贴纸条。
吴少和欧阳公子他们以前没见过宰杀牛羊，到是留在原地，津津有味地看着孙宏文宰牛宰羊宰猪。
等到牛羊和猪宰杀完以后，孙小平和李报国，蔡英文三人被请到外面。
宰杀好的牛羊肉都被切成一块一块地摆在案板上。
季先宝满面欣喜地说道，“李哥，蔡哥，瓶子，这些牛羊猪肉都是上等货色，脂肪分布很好，环纹也很独特。
尤其是这些猪牛羊的出肉率比较高，达到了百分之七十五到八十，而且大部分是精肉，肥肉很少。”
他顺手拿起一块案板上的牛肉，示意大家看肉上的花纹。
只见整块肉呈现出桃红色，肉中带有高度的大理石斑纹脂肪，瘦肉与脂肪红白相间，好象肉上结了霜一样，在阳光地照射下，瘦肉纤维之间有星星点点地油光，亮晶晶地，相当地漂亮。
这样地肉质，光看着也是一种享受。
接着，季先宝又先后拿起了猪肉和羊肉，肉质看上去也是相当漂亮。
一旁地吴少满面笑容地说道，“这些肉的纹路确实漂亮，比起进口的那些所谓顶级地牛肉也丝毫不差，甚至跟小鬼子的所谓和牛肉也能有得一拼，就是不知道口感如何。
还有，肉质的营养成份没检测，不知道怎么样。”
“嘿嘿！”他咧着嘴笑道，“要是经过检测，这些猪牛羊肉营养成分比较好，那我们就要发财了。
这意味着我们青龙山集团又多了几个下金子的母鸡，这些猪牛羊肉将会卖出天价来。”
欧阳公子愤愤地说道，“这些年，小鬼子的和牛肉 动不动几千元上万元的，在国内大捞特捞。
要是我们地这些猪牛羊肉营养成分和口感也跟外表差不多，我们倒要好好地规划一下，彻底地将小鬼子和霉国佬，袋鼠国的那些所谓天价牛肉挤出国内市场。”
大家地脸上都露出了笑容。
孙小平笑道，“营养成分的检测简单，先宝，你现在就从案板上各拿几块猪牛羊肉，用农场地真空打包机包装好，然后就安排人送去省城进行检测。
至于说口感，我们现在打牙祭，就用这些猪牛羊肉来聚餐。”
季先宝他们几个的眼睛顿时亮了起来。
