另一边，正在前往厨房的廖镛，在走到一半的时候，停了下来，一向面无表情的他，忍不住的皱起眉毛，在心里默默地想道：
“主子现在正在厨房里做饭，我现在过去收拾徐大厨，可能会打扰到主子。”
“李大厨的事情并不紧急，还是等主子做好饭之后，再收拾他。”
这样子想着，廖镛转过身去，准备往回走，既然李大厨的事情的事情不着急处理，那自己就应该合理利用时间，先去处理府上其他的繁琐事情。
厨房里的小徒弟们行动很是麻溜利索，很快，一条活蹦乱跳的大青鱼就被摆放在朱煊身前的案板上。
朱煊看着眼里着实“新鲜”的鱼，忍不住的叹了一口气，随后，对着身旁的李大厨吩咐道：
“李大厨，你去把这条鱼给简单处理一下。”
李大厨点点头，拿起案板上的那条鱼，就转过身来，他一边向着厨房外间走去，一边恶狠狠的盯着送鱼过来的小徒弟，好像是在说：
真是“孺子不可教也，”你都不知道把鱼处理好了，再送过来吗？一点儿也不机灵，不懂事的家伙！
在李大厨处理鱼的过程中，朱煊把去除鱼腥味的材料
给准备好了，有盐水、生姜、还有白酒......
李大厨也不愧是是精心琢磨厨艺几十年的厨师，只见他在厨房外间，拿起平常惯用的菜刀，刷刷的两三声响起，手起刀落，那条大青鱼就被处理的干干净净，然后，他转身拿起这处理好后的鱼，就往朱煊的方向走去。
在大明，因为酒多用于军队，消毒治疗和驱寒保暖，因此使用生姜和白酒一起处理鱼腥味的方法还没有出现，很多大厨选择鱼这类菜品时，往往挑选鱼腥味少的湖鱼，而不是这种大青鱼，李大厨也不意外。
因此，把鱼递给朱煊以后，他就在旁边认真的看了起来，半点不敢分神，生怕错过什么去除鱼腥味的步骤。
朱煊拿到鱼后，看了一眼，处理得很好，不仅仅是内脏和鱼鳞处理了，中间的鱼骨也被剖得干干净净，很是赞赏的看了他一眼，不由得开口说道：
“李大厨，你这鱼处理得很是好，你这一手做鱼的手艺达到了登峰造极的地步了吧！”
一听到这话，向性格内敛的李大厨，被朱煊夸得有些不好意思的摸了摸自己的脑袋，脸上微微出现了一些红色，颇为谦虚的开口说道：
“主
子，我的厨艺平平，实在是不敢当您这句夸奖！”
朱煊淡淡一笑，并不在意他自谦的话，而是继续说道：
“李大厨，我这次时间紧，并没有多少空闲时间向你请教处理鱼的手法，下次有时间，你可一定要教教我。”
李大厨点点头，微微弯下腰，恭敬的说道：
“主子，待您有时间，我一定会在旁边好好的教您。”
随后，两人不再开口说话，专心的给这条鱼去除腥味，朱煊先是用盐水给鱼浸透，整整泡了半刻钟，然后拿起旁边的白酒，简单的在鱼的身上涂抹了一层。
看到这一步，李大厨心里有些奇怪，脸上也出现了疑惑地神情，为什么要使用白酒呢？
朱煊看出了他的疑惑，轻轻地叹了一口气，不由得在心里感慨的想道：
“唉！没有想到，在现代几乎是人人都知道的去除鱼腥味的方法，在古人眼里，看起来，是如此的奇怪！”
虽然心里是这样想着，但是他还是开口和李大厨解释道：
“白酒可以溶解，鱼身体外表皮上产生腥味的一部分，所以在其上面抹一层白酒。”
说完，看着李大厨茫然的眼睛，似懂非懂的
的样子，不禁想道：
“这可是现代化学中的一种原理，可不是一句两句话，就能够解释清楚的。”
“李大厨，你也不要在心里纠结原理乐，我们只要记住白酒能够去除鱼腥味就可以了。”
“像这种化学原理，还是交给那些专门的化学家来学习研究吧，我们还是不要深入探究了。”
叹了一口气后，朱煊把鱼身上的白酒冲洗干净，开始入锅，在它半熟的时候，放入生姜之类的调味料。
朱煊看了看灶下的火苗，有点小了，他随意的摆了摆手，拒绝了李大厨的帮忙，拿起了一堆的小木头，就打算往里面直接塞。
旁边的李大厨张了张嘴，好像要说些什么，最终却欲言又止，忍不住的闭上了眼睛。
朱煊蹲坐在地上，刚刚把小木头塞进去，一股烟就直直的冲着他喷过来，原本白白嫩嫩的脸立马变得黑不溜秋。
他愣住了，满是黑灰的脸，配上那双一动不动的黑色大眼珠，很是喜人！
李大厨睁开眼睛，看了他一眼，忍不住的“扑哧”一声笑了出来，见朱煊看了过来，立马伸出手来，捂住了自己的嘴巴。
朱煊也没有责怪他嘲笑自己
，只是看了他一眼，拍了拍自己身上的黑灰，然后冷静的开口问道：
“为什么我放了一堆普通的小木头，它的火势就突然变得这么大？”
说着，脸上出现了了三分疑惑三分不解和四分好奇的神情，看着李大厨。
李大厨看着朱煊，还是有些想笑，捂着嘴，强忍住自己的笑意，缓了一会儿，这才语气正常的开口说道：
“主子，你可知白桦树？”
朱煊点点头，随后眼睛里闪过一丝了然，白桦树的木头比其它寻常树木更易燃烧，厨房里烧火使用的是白桦树的木头，这就能解释为什么火势那么大的原因了。
蹲在地上，重新生起灶膛里的火后，朱煊站了起来，拍了拍自己黑乎乎的手，然后淡淡的开口说道：
“李大厨，厨房里有干净的绢布吗？我想用来擦擦手和脸。”
李大厨这才意识到什么，拍了拍自己的手，连忙说道：
“主子，我马上让他们给你拿一条新的绢布过来。”
朱煊在厨房的小徒弟的服侍下，洗干净了脸，也洗干净了手。
这只是做饭过程中的小插曲，没过多大的一会儿，朱煊就把它给遗忘，重新投入到煮鱼中。
