陆洋的喊声够大，令许多想要用饭的食客驻足，杏子见门口来了人，也跑出去揽客。
她跟着陆蕙这么久，已经非常开朗，小嘴叭叭叭的介绍一通，很快就迎来了第一波顾客入内。
来者四人，看着模样应该是码头管着货运的管事之人。
陆蕙在河湾街进进出出已有小半年，早就锻炼出来看人的本事，来人大概是干什么的，她心里多少有些谱儿。
陆瑾也有这识人的本事，所以陆蕙不在时，他介绍吃食也会有一套自己的说辞。
若是管事，他就多介绍点正经的卤肉那些，若是普通的工人，他就着重介绍套餐，让人家以最少的钱也能吃饱。
都是从穷苦人家出来的，陆家的人对着那些靠自己劳力干活的人都带着一份敬畏心。
今儿来的这四人，虽然谈不上很有钱，但也不会差钱，所以陆瑾介绍的多是正经肉类，像五花肉啊、猪头肉啊、卤鸡啊这些。
这四人也不是新顾客，他们知道都卖些什么，也知道热卤味道好，只是不知道凉拌如何。
那四人围坐在起，只一人站起来走到操作台前道：“猪蹄来两个，给斩块，猪头肉拌一斤，素菜拼盘来一份。
再一人一碗稀饭，烧饼十个！”
陆瑾：“好嘞，我家新上了凉拌皮蛋，四位要不要尝尝？”
“皮蛋？怎么卖的？”
陆瑾指了指摆好盘用来当样品观看的一碟子皮蛋笑着说：
“就是这个，一份是二十文。”
盘子里的皮蛋被切成了一瓣一瓣的形状，上面撒了少许葱花还有褐色的汤汁。
“还挺贵的，不过爷不差钱，先来一份尝尝吧。
你们可是说了啊，不好吃不要钱，要是这味道我们哥几个不喜欢，你们可不能收钱的！”
陆瑾笑笑点头：“成！几位爷先聊会天，我马上给大家拌卤食！”
胡梅在旁边把烧饼装好，又跟杏子一起把四碗稀饭也装好，等卤食拌好就能一起送过去。
陆蕙拿起一个大盆，把陆瑾称好的肉食倒进去，加入调好的凉拌汁和那些辅料再撒入葱花和香菜，最后来一勺香酥的花生米一起搅拌均匀倒入盘子里。
石头立马过来端上送到那四人的桌上，随之稀饭和烧饼也送到位。
那四人吃着菜的功夫，陆蕙又把素菜和皮蛋都拌好让石头端了过去。
所有人都看着那四位食客的反应，唯恐这凉拌不招人喜欢。
所谓千人千味，陆蕙虽然觉得自己做的凉拌菜味道极好，但她却也代表不了悠悠众口。
那四人拿着烧饼，吃着不冒热气的卤食，只觉得心头都凉快了下来。
尤其是再喝一口凉凉的绿豆稀饭，真是哪哪儿都熨帖了。
其中一人道：“平时吃饭都是大汗淋漓，今儿这顿饭吃下来倒是舒坦，一点不热！”
另一人附和：“着实如此，原先我还觉得卤食不吃热的会不会腥，但现在吃下来不仅不腥，反而觉得更加开胃啊！”
“嗯，这凉拌好吃，皮蛋也好吃！”
“皮蛋吃第一口我差点吐了，但适应后，还真是不错，很适合如今这般炎热的天气呀！”
得到了好评，陆蕙喜笑颜开，其他人也暗暗舒出一口气。
到了正午十分，店里的顾客越上越多，忙碌之余，陆蕙也会跟食客聊上几句问问凉拌的味道如何，皮蛋又是否喜欢？
当然，卤鼎记是以卖卤食为主，皮蛋价格不便宜，一个中午下来也就卖出了九份而已。
而且这九份还有一份是没有收钱的，因为顾客不喜欢，但凉拌却是得到了一致的好评。
不过这些倒是没有影响陆蕙的心情，因为她本来也没指望皮蛋能在卤鼎记卖出什么大价钱，她只是想通过卤鼎记把皮蛋的名声打出去。
到时候有了作坊，成批制作皮蛋、咸鸭蛋，自然会有识货的人前来订购。
送走了最后一批午间食客后，陆蕙歪歪斜斜的躺在陆远石编制的竹躺椅上，整个人隐在天井梨树的阴影里，累的不想说话。
尤其是右边的胳膊酸胀难受，虽然拌凉菜不是什么重活，但不休不止的拌上整整两个小时，中间几乎没有休息过，那也非常考验臂力。
杏子在陆蕙身后一只手给她摇着蒲扇，一只手拿着一个枇杷递过去：
“姑娘，你吃个枇杷歇歇，二伯母去煮面条了，一会儿就能吃上午饭了。”
陆蕙接过枇杷，慢条斯理的去了皮，咬了一大口。
正当她把枇杷核都吐出来的时候，前厅的大门口传来了拍门声。
“不是挂了休息中的牌子么，怎么还有人来？
杏子，你去看看，要是来吃饭的，就说卖完了。”
杏子把浸了水的帕子递给陆蕙擦手，然后小跑着去前厅开了门。
来的是个老妇人，看衣着打扮肯定是大户人家的嬷嬷或者乳母之类的，杏子不认识她，便询问了起来。
陆蕙看杏子半天没回来，就放下帕子走了过去，她还没到门口就看清了来人是谁。
她快走了两步，亲切的喊道：“啊呀，是刘嬷嬷啊，您怎么来了？快请进来！”
刘嬷嬷是席府胡娇娘的乳母，能让她亲自跑一趟的事儿，陆蕙觉得应该是大事。
刘嬷嬷笑着挥挥手：“不进来了，不进来了，我是受我家夫人的嘱托，来请陆姑娘一家六月二十八日去席府喝满月酒！”
刘嬷嬷满脸的喜气，说起话来声音里都是欢快。
陆蕙这才想起自己打从带着陆远山去了趟源城，后面给来福交货的事就没有自己再去，那席府她也有三四个月没进去过了。
之后每天都忙忙碌碌的，她压根就没有想过胡娇娘已经到了临盆的日子。
现如今，没想到人家居然没忘了她，还叫了贴身嬷嬷请她喝满月酒，陆蕙倒是生出几分羞愧。
她挂着笑道了声恭喜，又问道：“席夫人生的是男孩还是女孩儿？”
“男孩儿，七斤三两呢！
白白胖胖的，看着就格外喜人，我家老爷要大办满月礼。
陆姑娘，我家夫人说了，到时候您一家都去啊！”
刘嬷嬷说着话，还不忘从袖筒里掏出大红的请柬奉上。
