停好推车，陆瑾还找了两个石头卡住轮子，防止车子不稳而滑动。
瓦罐里的猪头皮和排骨已经煮沸了，砂锅里的鸡蛋和豆干还没有煮沸，但锅边缘已经开始冒小泡了。
陆蕙把砧板和小刀，还有竹夹子以及竹签桶和油纸都摆在台面上，然后她把两个锅盖都撤掉放在中空层去。
“大哥，准备好了，你喊两嗓子吧，今天没啥风，香味半天飘不散，这位置又比较靠后，还是喊一喊比较好。”
“行，看我的。”陆瑾清了两下嗓子就开始吼开了。
“南来的北往的老爷夫人们，都来看一看，看一看哟，超级无敌爆炸好吃的卤蛋、卤豆干、卤排骨、卤猪头皮就在这儿嘞！
大家走过路过不要错过！”
陆瑾连着喊了三次，逐渐有一些好奇的人围了过来，而且还有一个熟面孔，正是昨日把排骨包圆的老孙头。
他挤过前面的俩人，露出头来，但今天跟昨天不同的是，他今日穿的是一身藏青色的衙役服，还带着高筒帽。
陆蕙这才记起来昨天那位大爷说的话，好像这个大叔有很多衙役徒弟，那也许他本是就是个资历比较老的衙役，专门培训新人吧。
陆瑾也看到了他，连忙笑着打招呼：“孙大叔，您来啦！您穿这身衣服可真精神！”
“嘿嘿，我来巡街，昨儿个买回去的卤食可真是太给我长面子了，个个都说好吃！
明明买了那么多，后面都不够分呢！嘿嘿，今天我还想着能不能碰上你们，再买点回去自家人吃个够呢！
你看！这不就碰上了！今儿还是老三样么？”
陆蕙赶紧用竹夹子把猪头肉夹起来抖了抖：“叔，今天有猪头皮，二十五文一斤，特别软烂肥糯，但是完全不腻的，用来下酒最合适不过。”
“嘿！我就爱吃肥的，再整上两口！给我称二斤，不，三斤！排骨和卤蛋就先不要了，豆干嘛，来五份好了。”
孙大叔特别豪爽的点单，一点都没有拖泥带水，因为他这身制服的原因，旁边的人也是只敢看不敢说话。
陆蕙把猪头皮夹出来放到砧板上低声跟陆瑾说：“大哥，你来切，我这手没有准头，搞不明白三斤有多少。”
“嗯，我来。”陆瑾左手拿着竹夹子按住猪头皮，右手拿着刀，干净利落的划了一大半猪头皮下来。
陆蕙用油纸包住，然后系上草绳，陆瑾就拿着秤钩直接钩上，秤砣调一调就保持了平稳。
“孙大叔，三斤多点，给您算三斤。”陆瑾把称放低给孙大叔看，又报了数。
“好！你这孩子手稳，以后是个干大事的人！”孙大叔接过猪头皮和豆干的两个油纸包，乐呵呵的掏出一吊子钱，去掉十文，然后都给了陆蕙。
兄妹俩一边道谢一边友好的目送孙大叔，然后把那还穿着绳子的九十文钱都收到了钱袋子里。
有了孙大叔打的小广告，围观的人也都渐渐动了心，一个包着浅紫色头巾的妇人问道：“小姑娘，我也想买点豆干，但我不太明白你这是怎么卖的？”
陆蕙刚刚打包是在砂锅后方，可能挡住了后面人的视线，所以人家不知道是怎么卖的。
“这位婶婶，豆干是按份卖，三文一份，一份是两块，您要几份？”
“哦，是这样啊，我来两份吧。”说完她从荷包里掏出了六文递给陆蕙。
“婶婶，您是要竹签串着现吃还是油纸打包起来带走？”陆蕙又甜甜的问道，并不会因为人家买的少而有所怠慢。
“还能串着吃啊，好稀奇哟，我要串着的，我女儿在那等我呢。”妇人说完还指了一下斜对面的位置。
陆蕙瞟了一眼，因为人太多，她倒是没看到人，不过这不耽误她麻利的用竹签串起豆干。
“一共四串，您拿好，这个豆干很紧实，不会掉的。”陆蕙友好提示。
妇人拿着闻了闻，道了一句：“好香哟。”然后小小的咬了一角，又开口道：“太好吃了，你们天天都来摆摊吗？”
“嗯，不下雨就来。”陆瑾接上话。
“那挺好，以后想吃了就还来找你们买。”说完话，妇人就转身走了，还朝着前面招手。
卤汤在锅里冒着小泡，散发出去的香味十分浓烈，这才没多大会功夫，已经来了三波人买，而且还不断有人前来一观。
眨眼间又有个约么二十多岁的男子挤了过来，他头上还沾着几根鸡毛，指着卤锅不太客气的问道：
“你这都卖的什么呀？把我家的鸡都馋的咯咯哒哒哒的叫个没完！”
陆蕙一脸迷茫，扭头看了看陆瑾，陆瑾指着对面不远处的一家店小声的说：
“他从那边过来的，那里有家活禽店，估计是老板！”
怪不得头上插着鸡毛呢！陆蕙抿着嘴，低头笑了一下。
“问你们话呢！嘀咕啥！不知道顾客大于天呐！”鸡毛男又喊了一声。
陆蕙刚想开口，陆瑾就拉了她一下，自己率先讲了出来：“这位大哥，我家是卖秘制卤食的，有卤蛋、卤豆干、卤排骨和卤猪头。”
鸡毛男忍不住咽了咽口水，早上起晚了，才喝了一碗玉米糊糊，连个干粮都没来得及吃，现在闻到这香味，肚子里就像有虫咬。
他揉了把肚子，傲娇的指着陆蕙手里的竹夹子说：“夹子给我，我看看先！”
陆蕙有些不情愿，她怕这人是来砸场子的，但旁边还围了另外两个人在盯着锅里看，她又不好直接拒绝。
陆瑾倒是不怕这人怎么着，反正比个子，他还高半个头呢！比身板那更不用说了，他最近伙食好，壮了不少，这人比不过他！
陆瑾把陆蕙手上的竹夹子递了过去，沉声说：“您轻点，豆干容易破。”
“知道了知道了！我像是那不知轻重的人嘛！”
陆蕙撇着嘴，暗暗的点了点头：像！比大象还像！
鸡毛男拿着竹夹子先在砂锅里翻搅了几下，然后猛吞了一下口水，又去瓦罐里翻搅了两下，就把竹夹子往瓦罐里一扔！
