三人回到家的时候,已经是下午快两点的样子了,王秀兰去了菜地,罗老太正在切不要的菜帮子和野菜,要留着下午喂鸡和兔子。
陆蕙走在最前头把院门推开,然后帮忙扶着推车进了院子里。
罗老太听到动静,赶忙放下手里的菜刀,从廊檐下跑到门口:“哎呀,可算回来了,奶都等的心焦了。
你们先洗洗,我去给你们热饭,都这个点了,早就饿了吧!小桌子上晾了水,渴了就去喝点啊。”
说完话,罗老太就急急忙忙的往厨房快步走去,生怕他们三个饿坏了。
陆蕙笑着摇了摇头,这个奶奶还真是心急!
旁的人家难道不是第一句先问问:“卖完了吗?生意怎么样啊?”可罗老太却完全就没提,甚至也没多看推车一眼。
陆蕙见陆瑾把推车放在了小仓库的门口,就解下自己的斗笠,又扇了两下,才去打水喊他们洗手洗脸。
走了那么远的路,陆蕙的小脸被太阳晒的红扑扑的,她十分感谢王秀兰给斗笠上加了一圈的布,不然今天的脖子又要黑一圈了。
虽然要开始穿厚外衣了,但正中午的太阳还是不可小觑啊。
三人都洗好以后,陆瑾和陆蕙就把推车里的东西还有两个卤锅拿去堂屋和厨房放好。
猪头是陆蕙随口问了一嘴,人家正好有,她就给买了,卤猪头皮也是不可多得的美味,反正这个东西也没有怪味,明天跟排骨放一锅,卖来试试呗。
要是有人买那敢情好,要是没人买,那就留着自己吃,反正也不贵!
收拾好东西,罗老太也把饭菜端着去了堂屋,招呼三人快点先吃饭,吃完再忙活。
桌子上一盆白菜炖豆腐,一盘焖的芋头,还有一个酸菜,饭是玉米粒和大米一起蒸的。
陆蕙夹起豆腐放到嘴里,还尝到了一股卤水味,她问罗老太:“这是谁做的菜呀,觉悟很高嘛,白菜炖豆腐里面加了卤汤,味道很不错啊。”
罗老太嘿嘿的笑着,带着些不好意思:“你奶我做的,你做饭那么厉害,我也不能给你丢人啊。”
“哈哈哈,不丢人,奶做的菜也超级好吃,我试试这个芋头。”
陆蕙夹了一筷子芋头放到嘴里,别说味道真的很不错,焖的火候也很好,既没有融化成泥,但又十分软糯。
里面放的小葱也恰到好处,跟芋头一起嚼在嘴里,葱香弥漫。
“奶,这芋头也好吃,你太厉害了,我就昨天做了一次,你都没有看我做呢,今天就会做芋头了,我真是没想到呢!”
“你喜欢啊,我也喜欢,这个芋头吃的不噎人,还面面的,也不知道好不好种?”
罗老太牙口不怎么好,就特别喜欢吃软烂一些的东西,芋头就很符合她的口味,上山到底是麻烦,要是自己能种,那又多一样吃食了。
而且,她发现吃了芋头后,肚子就容易饱,可以少吃半碗饭。
陆蕙又吃了一口芋头,觉得罗老太说的很在理,但是种芋头,她也不会啊...
唉...学啥英语专业,如果早知道要穿,考个农业大学不知道多香!
唉...百无一用是英语啊!
罗老太想了一下,又咂么一下嘴,说道:“你昨儿个挖的芋头也不老少呢,咱们先别吃了,把剩余的都放地窖里;
我就像保存萝卜那样,把芋头上也撒一层土,明年开春了看看能不能种地里。”
这芋头不是人人家里都种的东西,陆蕙猜测应该跟种土豆或者红薯差不多,无非就是先留种,然后育芽,最后再种土里吧。
她吞下口中的芋头,点了点头:“就按照奶说的做吧,先留一些起来,开春了再说吧。”
“嗯,你们先吃着,我把厨房的芋头拿去放地窖里。”
罗老太要做的事,就是一刻也耽搁不得,这不,又走了。
陆蕙和陆瑾相视一笑,继续埋头干饭,还时不时给陆远山夹菜,让他多吃点。
吃过迟到的午饭后,陆瑾让陆远山去睡午觉了,然后他又帮着把猪头皮都拆了出来,才背着锄头去地里。
罗老太也继续忙着剁那些菜帮子和野菜,陆蕙则开始忙着把排骨改刀,然后再焯水,还要把王秀兰买回来的鸡蛋洗洗再煮好。
这一通活看着倒是不多,但真的要忙完,那也是需要至少两三个小时的。
煮好的鸡蛋在大木盆里泡着,罗老太坐在小凳子上耐心的剥壳,厨房里祖孙俩各干各的,谁也没有抱怨累。
农家人哪里有什么清闲的时候,忙完地里的还有田里的,还有菜园子,这时候没有除草剂和肥料,全靠人力去锄草和挑粪施肥。
陆蕙来了这么多天,感觉根本没有清闲过。
就像现在,她忙完了厨房里该准备的食材,又要把已经晒的微微萎缩的芋头杆腌制上,不然晒干了就腌不成了。
芋头杆全部洗干净斜切成小段,再撒入盐进去揉搓出水分,使劲的攥干至不滴水的状态就另放在一个盆里。
加点粗糖粉和蒜末,再到点白酒进去,用筷子不断的搅拌均匀,装入小坛子里,再塞上一把卷好的稻草,倒扣在加了水的碗里,放在阴凉处。
等过上一个月,这个腌芋头杆就能用油爆炒一下当做下粥的咸菜吃了。
弄好这些,陆蕙又像个陀螺一样,把刚才的盆和筷子都洗好,坐在院子里的水井边,开始削荸荠皮。
今天白得了两根大棒骨,肯定要煲汤才最是暖胃,所以陆蕙打算做个筒骨胡萝卜荸荠汤。
荸荠在二十一世纪还有个名字叫马蹄,大概是粤省那边这样叫的比较多,而他们那边也喜欢用马蹄煲汤,做糖水。
十分有名的马蹄竹蔗糖水还有马蹄甜玉米骨头汤都分外美味。
冬季适合滋补,尤其是晚上气温下降,再没有比喝一碗热汤更令人舒坦的事了。
骨头已经焯水了,现在就直接放到瓦罐里,再加上去了皮的荸荠和切了滚刀块的胡萝卜,扔上两片姜和几个大红枣加上水就能烧火炖了。