酸菜是老酸菜，53年的，够老了吧？
猪肉是新鲜的，55年出生的猪崽，经过生产队喂养至今，猪龄才13个月，很是年轻。
粉条是56年9月生产的，才3天，新鲜出炉。
老酸菜、肥猪肉，鲜粉条，以大铁锅为家、花椒辣椒井盐作为媒介，猪肉粉条酸菜一经完美融合，便成就了眼前这一盘硬菜。
老酸
《重生火红岁月，我在空间里种田》第172章 文艺慰问队 正在手打中，请稍等片刻，
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