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第48章 杀猪(1 / 1)

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腊八节这天小雪纷飞。

腊八节喝腊八粥,这边有一句俗语“腊七腊八,冻掉下巴”,所以在腊八这天,家家户户喝腊八粥,为的就是以防下巴被冻掉。

李九瑾听了之后一脸难以置信,可细想想前几天冻死那么多人又觉得这是对美好生活的一种期望。

还听奶奶说了一次关于腊八粥的起源,民间也有把腊八粥叫做“防风洲”,据说喝了这粥,可以御寒。

腊八粥的起源又跟释迦哞尼有关,据说释迦哞尼成道前苦修六年,略无所获,一天在河中沐浴时,吃了牧女苏耶妲送的乳糜,恢复了精力,在毕钵罗树下悟了道。

乳糜即乳粥,后来释迦哞尼的弟子为了纪念释迦哞尼也为了感谢牧女,于是僧人们在腊八这天手捧钵盂,到街上化缘,将化来的米、枣等煮成粥,发给挨饿的人们,从此每年的腊八喝腊八粥。

其实听完李九瑾很好奇这个乳粥算是荤吗?释迦哞尼不是出家人,那么吃乳粥算不算破戒?这个答案估计没人回答她了,她也不敢问啊!

跟着李母端着一碗腊八粥在桂树上涂了一点腊八粥,这是表示来年丰收之意,到了大伯家奶奶也带着李九桐在家里的树上涂腊八粥。

李九默他们学堂腊八这天还放假三日,这下家里热闹得很。

进了腊月,这雪就没停过,腊八这日终于停雪了,李家也开始计划杀猪了,李母本来想把猪卖了一头,李九瑾不情愿,家里又不着急用钱,自家喂的猪等没肉吃了就杀来吃肉总比三天两头去镇上卖来的强。

李母听了心动了,再和丈夫一商量丈夫也觉得留着自家吃,她就打消了这卖猪的念头。

先杀的李九瑾家里的,商量杀猪的时候爷爷居然拿出一本黄历,当时她也看见了,爷爷嘴里念叨着属相,问了才知道原来杀猪要避开家里所有人的属相,还要避开属猪这一天,最好是属牛,这样第二年喂猪能长得快一些。

李九瑾表示不理解,但是也不能打消她的好心情,杀猪就表示有肉吃了。

杀猪这天请的是何家村的一个杀匠,这也是匠人的一种,负责杀猪,牛,养,驴这些,大型一点点动物,请一次给一块肉和十文钱做手工费。

杀猪前一天李父和大伯一起特意去买了两大坛子黄酒,据说是安阳县特有的黄酒,李父一次买了两大坛子年节要用的酒也一起买回来了。

猪肚爆炒,李九瑾特意从空间里偷渡了一坛子泡辣椒和干辣椒出来,这个现在还叫番椒南方部分地区已经有了,这边还没有,要不是这次苏嬷嬷霸占厨房她还不好拿出来,上次飞羽送来的药材种子里面就有很多调味用得上,李母没有怀疑番椒的出现,这东西没逃难之前她也种了不少,只不过来这边了就没再看到过。

早上天不亮李母就起来烧水,准备一会儿烫猪毛,天刚刚露白何师傅就来了,李父昨天就请了几个村里人来按猪,这猪好歹有三百来斤一两个人按不住更别说杀了。

杀猪这么大的事大伯当然要帮忙,一早就来了,等听到猪叫李九瑾出来一看都完事了,猪血流了一地,愣了好久她才反应过来,心疼得不行,她完全忘了给李母说接猪血了,这东西好吃,真可惜了,明天一定不能错过大伯家的猪血。

给猪褪毛,分割就忙了一上午,午饭随意吃了一点,嘱咐来帮忙的下午过来吃完饭,奶奶开始腌肉,她最开始都不敢准备腌肉的盐,怕地方不一样腌了放不住,昨天她去找里正媳妇说话才知道他们这里也腌肉的,腌好的叫咸肉,做法和腊肉差不多,她就放心的让儿子买盐去了。

本来是要全部腌上的,可李九逸硬是说油底肉也好吃做油底肉,其实李母有点舍不得,油底肉熬的太干了肉里的油都熬出来了,太不划算了,可小儿子难得要一样东西这个家里又有条件满足,李母就咬牙答应了,但是李九逸也付出了炒两张大字的代价。

一半做油底肉,一半腌,留下过年要吃的,在割一块晚上请人吃饭,这杀猪就进入了尾声,爆炒腰花猪肝,炖小肠,干煸猪大肠,红烧猪肺猪肚,炒猪心,再来一个回锅肉一顿饭齐活。

李父请了几个族老和里正一起来吃杀猪菜,还有早上帮忙按猪的几个人摆了两桌不到,加上家里人正好三桌人,里正媳妇当然也来了,尝到这些菜满口夸赞,对李母说:“早知道这些这么好吃我家杀猪就该请你去掌勺。”

“别,我做不出这样的味儿,这些都是瑾丫头做的。”李母笑眯眯的和别人显摆女儿。

“唷,真的啊!侄女你可真有福气,女儿这么能干,以后一定能嫁个好夫婿。”唐氏一口一个侄女,叫的李母都不好意思了,更囧还是李九瑾,能干就能嫁好人,她听着像听天书。

“唐奶奶你笑话我,我可不依,我还说教你做呢!还是不教了,看你您还敢不敢撺掇我娘早早的把我嫁了。”李九瑾故意嘟着嘴看着唐氏。

唐氏听了这话笑得前仰后合,大笑着对李母说到:“看到没这小丫头还生气了,好好好,我不说,你快教教唐奶奶,我呀,喜欢这滋味,得劲!”

奶奶也听的哈哈大笑,直说唐氏促狭。

唐氏可不接这个夸,她就说是真的喜欢菜的滋味,让李九瑾教她。

第二天李九瑾一早就去了大伯家,当然自带了盆子和盐,她怕用大伯母家的盐她又对自己看不顺眼,也不是什么金贵东西她自己带过来就行了,好在为了方便按猪,猪是按倒在一张条形桌子上的,只有成人膝盖那么高,正好能在地上放一个盆子。

先在盆子里放水加盐搅一搅让盐融化,猪血放进去,等一会儿就成了血块,接血的时候观察盐水和血的浓度再加水,最后出来一大盆猪血,李九瑾看着满满一盆猪血突然想起毛血旺,可惜杀牛犯法,她应该好长一段时间吃不到牛身上的任何部位了。

冬天日子过得很快,扫尘日,即腊月二十四,所谓“扫尘”就是年终大扫除,家家户户清扫蛛网扬尘、清洗,这一天镇上的铺子基本上都关门歇业了,李父前几天紧赶慢赶才把过年要用的买齐了。

虽说“二十四,扫尘日”,实际上从祭灶前后到年终,均为扫尘时间,每年从小年农历腊月二十三起至除夕止,把这段时间都叫做“扫尘日”,也叫“迎春日”。

李九瑾李母满里忙外打扫屋子,李父在打扫柴房,这里堆了很多木头,还有他做的半成品,都归置好,这几天都不必动刀所以要把木屑打扫打扫,今年大伯家一起过来过年,所以家里祖辈很多好吃的。

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列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

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自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。

周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。

大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。

落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。

阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

祖庭,天狐圣山。

原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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第48章 杀猪

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