第五百六十章
亲眼看过了何雨柱做菜时行云流水一般的动作。
再仔细瞧了瞧,发觉何雨柱所表现在外的烹饪功底,至少只从表面的动作上看,的的确确,是半点儿也不差于彭长海这样的顶级名厨。
反正啊,是唬人的很。
在这种情况下,马主任最终只能带着仅剩的半点疑虑,从厨房里走了出去。
毕竟,马主任就算再在这里继续待下去,以他的眼力,也确确实实很难瞧出什么来。
而且,以马主任的职务而言,他在前头,也还有其他的工作要去忙碌。
更何况,就只现下而言,纵使马主任想要让何雨柱停手,再换个其他的厨师上灶操作,从时间上,已然是有些来不及了。
马主任没有办法,只能选择相信彭长海和彭志尚等人的决定,相信他们也应该很清楚中午宴席的重要性,不会随随便便的就出问题,掉链子……
皱着眉头,在最后深深望了眼何雨柱那边的灶台以后,马主任最终还是离开了厨房,回到了前厅他自己的工作岗位上。
而立身于锅灶间,正自紧张忙碌的何雨柱,虽然也已眼睛余光看到了马主任等人的到来,也瞧见了他和彭志尚在那里指着自己问话的景象。
不过,何雨柱对此,却完全的没有放在心上。
做好手头的三道菜品,以谭家菜的最高标准,将这三道料理烹制成熟以后,端到宾客们的眼前。
这,才是何雨柱眼下最最关注的一件事情!
只往马主任那边扫了一眼,何雨柱就直接收回了自己的目光。
他没有因着马主任的出现而受到任何的影响,手里的动作依然平稳的很。
很快,今天由何雨柱负责的第一道菜品,就在何雨柱手中的大勺翻飞间,被他装盛在了早已摆好精美盘饰的上等瓷盘当中。
何雨柱打足了精神,全心全力做出来的菜品,不用多说,无论色香味,自然全部都能算得上顶级。
不远处彭志尚等人仅仅只瞧着盘里的卖相,闻着从空气里传过来的香味,众人的嘴巴
。里,就已不由自主的分泌了口水出来。
在这个时候,自然已没有了任何人会再说出质疑何雨柱水平的话。
何雨柱第一道出品的,是最见功力,也最耗火候的一道[黄焖鱼翅]。
这是谭家菜的招牌菜之一,厨房里的大伙儿此前也曾瞧过、甚至是尝过彭长海亲自做出的同一道菜。
可是,此时嗅着空气里弥漫的诱人香气,别说是彭长海等围观的众人,纵使是此时也已做好了一道菜的彭长海,也不由得扭过头,往何雨柱这边瞧了一眼,并在目中显出了赞许之色。
——以彭长海的丰富经验,甚至都不必去尝,只需闻着空气里的香味,就足以做出判断,确信合约租户所做出的这一盘[黄焖鱼翅],绝对已经达到了谭家菜菜谱中,对这一道菜品的最高要求。
不夸张的说,即便是他自己亲自上手,最后的成品,也就不过如此了。
暗暗点了点头,彭长海便将自己的目光重新收了起来。
因为在他眼里看来,何雨柱能做出这样的成品,其实才该是何雨柱的正常发挥。
但彭长海能这样想,却不意味着其他人也能如此轻描淡写的,就接受了何雨柱能做出此等顶级美味,做出谭家菜招牌名品的事实。
以至于等彭志尚亲自过去,把这道新出锅的[黄焖鱼翅]放上餐车,再拿了个银质的罩子一罩,并着彭长海与吴秀全等其他人也已经做好了的菜,就推着餐车去了前厅以后。
众人的视线,立马儿全部都盯到了何雨柱锅里剩下的那些上。
众人都有些迫不及待的,想要第一时间去尝一尝这道何雨柱出品的,谭家菜招牌名菜的滋味了。ωωw.cascoo21格格党
看看何雨柱做出的这道仅凭卖相,就完全不差于彭长海所做的黄焖鱼翅,真正尝到嘴里,又是否依然还有能作为谭家菜招牌的绝顶美味。
只不过,眼看着何雨柱将锅里剩下的菜随便找了个白瓷盘装上,接着便回过身,已开始去忙碌起了下一道菜。
再看看彭长海和吴秀全等人那边。
思
。及谭家菜厨房里素来严苛的规矩纪律,众人心里就算再怎么急切,可到底也没有人敢真的把他们各自的想法付诸行动。
仔细想想,等到所有的菜品全都做完,大家伙儿求一求彭长海,总能得到个举筷品尝的机会。
想到这些,众人心里的急迫,也就变得不再那么热烈了……
好在何雨柱和彭长海等人的速度都不算慢,再加上,上面对宴席上菜的时间,也有具体的数字要求。
是以,也就短短片刻过后,都不等彭志尚从前头上菜回来。
甚至于,连三分钟都不到,所有剩下的菜品,也就已全部都烹饪完成了!
而这,也是中餐料理的神奇之处。
只要能完美的把控好火焰的力量,别说是三分钟成菜,纵使时间更短一些,菜品更多一些,也不会有任何的问题!
做完自己这里的最后一道菜,并将之盛入盘里以后。
彭长海关掉电风箱的开关,再把锅勺都放回原处。
然后,他笑呵呵的扭过头,看向比自己还更快了半分多钟,就已经结束了所有烹饪工作的何雨柱,忍不住便朝着何雨柱发出一声感慨,“到底还是老了。”
彭长海摇着头笑道,“在做菜的速度上,已经比不得你们这些年轻人咯!”
听到彭长海自嘲的话,何雨柱连忙摇头。
只说彭长海这波该叫做沉稳细心,比自己可是强了不少。
“您老快别这样说,彭伯伯您的身上,可还有许多要我仔细学习的地方呢!”
何雨柱笑着捧了彭长海几句,但彭长海却根本不吃他这一套。
“少来!”
摆了摆手,彭长海朝何雨柱翻了个白眼。
随即,却似是突然想起了什么,又紧接着,朝何雨柱说道,“做完了宴席任务,咱们这里,这眼瞧着马上也该到了吃中午饭的时候。”
“只剩下的这么些零碎自然是不够的。”
彭长海看了眼案板上放着的几个装了剩菜的餐盘,随后扭过头,笑着朝何雨柱说道,“要不,你趁着手热,再给咱们炒几个菜当中午的员工菜?”
。