一会的功夫,金玉茶楼便坐满了客人。
现在天气开始变冷,之前金玉茶楼里的轻纱被二两换上了厚重的帷幔。
厚重的帷幔可以抵挡寒风,让店里保持温暖。
二两还让人在店内隐秘的角落里生起炭火,上面留着通风口来换气。
温暖的环境也是客人原来来茶楼喝茶的原因。
暖阁里,一壶热茶再来上一碟美味的糕点,快活得似神仙。
客人落座,凡是上了茶的桌子,二两都让人送上一个蛋黄酥。
蛋黄酥偏干,配上茶饮才是最好的吃法。
客人瞧着小小一个的蛋黄酥,跟着店小二打趣道:“你们金玉茶楼越来是小气了,现在送的糕点就这么小小的一个。”
这事儿,二两可是早有交代。
店小二笑道:“客人,这个蛋黄酥做工繁杂,可是一层一层地包裹上去的,每一层都要求要薄,这样口感才好,所以做出来的便是精致了些。”
客人听着店小二这般说,更加地跃跃欲试了。
可是一瞧,小小的盘子里也就一个,便再打趣道:“小二,你看我们这有两人,你们茶楼只送一个蛋黄酥,是要叫我们哥俩怎么分,依我看,得再送一个。”
这事儿,二两也有交代。
店小二笑着从托盘上拿出一把小刀,对着圆胖的蛋黄酥一刀下去,蛋黄酥被分成两半,里面的馅料,分层清晰可见。
“客人,蛋黄酥我已经帮您们切开了,还请慢用。”
这操作,两人嘴巴张得圆圆的,没法反驳啊。
就这样,一桌两人的分两半,一桌三人的分三份,四人切成四小块。
不论是谁,一点也不带多给的。
客人心中觉得金玉茶楼真是抠门,但抠门归抠门,美食在前,还是要品尝的。
有人拿着签子戳起一块蛋黄酥放进嘴里咀嚼,咸香,红豆微甜,软糯,酥香,几种口感在嘴里肆虐地延伸,让人回味无穷,欲罢不能。
“小二,我这要三个蛋黄酥。”
“我这要五个。”
“六个。”
“十个。”
一时间,金玉茶楼里的客人们沸腾起来了,争先恐后地呼喊着。
有些并未来得及尝试蛋黄酥的客人,听到这一阵喊声,也跟着呼喊起来,生怕喊慢了,便没有了。
“对不住了,各位客官,这蛋黄酥做工繁杂,一日也出不来多少。今日,一桌只限四个蛋黄酥。”二两在二楼里站着朝着下方喊道。
声音响亮清脆,足以让下面的客人都听得清楚。
有些可惜,惋惜的客人,但也别无他法。
夜里,茶楼的众人围坐在一起,手上拿着蛋黄酥吃着。
柳巧儿把蛋黄酥拿到自己的面前闻了又闻,道:“真是香呀!”
“不过,二两。我们糕点房里明明还有这么多的蛋黄酥,为什么不卖给他们呢?”
“还有这里的,我们可以不吃,就想茶楼里多赚点银子。”柳巧儿说道。
“这东西,吃一两个还行,吃多了便腻了。”二两解释道。况且还有个叫饥饿营销的。
物依稀为贵。
不管什么东西也好,全都拿出来让人一次性吃个够,短时间内便不想吃了。
每日吃一点,一点,那几日不吃,便想念得紧。
“那为何一桌限四个?”柳巧儿好奇,于是问道:“有些客人一桌来了个六七个人的,岂不是吃不上了。”
“这个,巧儿姐姐,你仔细想想,平日来喝茶的客人是五六个人的多,还是两三个人的多?”
柳巧儿细细想了一番,道:“两人的多。”
“那便是了。我一桌限四个,那样六七个人的可以分着吃。然后两人的可以少点一些,但是两人桌的也点了四个带回家里吃呢?”
“那家里的人也是吃上了?”
二两是这样想的,要是说一人限定一个,那大家只有一个,自己定在茶楼吃了,想着带回家里给妻儿的估计是少数。
但人很奇怪,你说一桌限定四个,多数人便会买上四个。
来喝茶的是两人一桌的客人多,吃了一个后,看到有剩余的,想着打包带回家里去给妻儿品尝的便多了。
这样无形中就给蛋黄酥做了一个宣传。
翌日,金玉茶楼的客人比昨日是更多了。
虽然只送一个,但耐不住这蛋黄酥好吃呀!
好吃的东西,即便是贵的,也总会有人来买单。
对面的云来茶楼里。
今日是金玉茶楼推出蛋黄酥的第二日了,金百年他们完全措手无措。
金百年一开始以为,不就是个蛋黄酥,全德福定然会做的。
没想到全德福尝试了几次都失败了。
他做不出来。
许久没受挫的全德福拿着从金玉茶楼买来的蛋黄酥细细品尝,里面的是蛋黄没错,但是怎么味道不对。
全德福拿来鸡蛋和鸭蛋,先是把鸡蛋鸭蛋煮熟,然后取出里面的蛋黄,学着二两的蛋黄酥包裹上豆沙,面皮,然后再一层面皮。
但蒸出来的颜色便是不对了。
全德福便给面皮刷上蛋液,然后放去油炸,但味道,样子还是不多。
这蛋黄不一样,全德福再尝了一口,二两做的蛋黄酥里面的蛋黄沙沙般融化在嘴里,是咸香的。
全德福瞬间想到这个蛋黄是炮制过的,具体怎么炮制,他不知道。
金百年很是着急地站在一旁,眼看着全德福做了几次都失败了,便上前询问道:“全师父,你看这个能做?”
“做不了。”全德福摇摇头,这是他来桃洪镇上那么久,对上金玉茶楼来,第一个让他无可奈何的糕点。
但他知道,有了第一个,便会有第二个,第三个。
金百年一听,便是更急了,道:“全师父,您再瞧瞧,这东西看着不难啊!”
全德福冷眼瞪着金百年,他们这些做糕点的人,最讨厌便是听到这些话。
每一道糕点,都是经过一道道繁杂的工序做出来的,怎么就不难了呢!
金百年察觉到自己说错话了,碍于自己还要靠着全德福的手艺,便讨好道:“全师父,不如我再让人去给您买几个蛋黄酥回来?”
“不必了,我自己去。”
“啊!这?”
全德福没理会金百年,自己收拾一下便往金玉茶楼去。
之前他来过一次,这是第二次。
茶楼外,郭乐天热情地把全德福迎了进去。
只有柳巧儿皱着眉头再细想之前的事,她刚才明明瞧见这人是从云来茶楼里走出来的,之前,也是看着他进看来云来茶楼后便没有再出来了。
柳巧儿脑子想法乍现,最后她肯定了,这人,便是云来茶楼派过来的人,定是冲着二两蛋黄酥的配方来的。
因为金玉茶楼做了蛋黄酥后,云来茶楼好几日都没出什么幺蛾子了。
柳巧儿赶忙离开柜台往铺子后面的糕点厨房跑去。
“二两。”好在二两还在厨房里,柳巧儿拉住二两道:“二两,云来茶楼派了人过来,我觉得图你蛋黄酥的方子的,你等会万万要小心啊!”
“好的,知道啦。”
如柳巧儿所说,一会店小二过来找二两,说是包厢里有客人找她,还说对这个蛋黄酥特别的感兴趣。
包厢里,园旁的全德福一小口蛋黄酥,再配上一壶热茶,感觉浑身舒爽。
他是没想到在这偏远的小镇上,也藏着如此高人,竟然还有这等手艺。
凭着这等手艺,要在京中站稳脚跟不是难事。
蛋黄酥的出现,激起全德福内心中衰灭已久的斗志。