昨天网购的半成品猪头肉和大肠都到了。
猪头肉含运费133一包，去冰后大致也就不到15斤。按照14.5斤计算，每斤折合9块多钱。大肠一包355元，去冰后18斤，一斤接近20元。在卤肉店里，熟大肠的价格大概在七十多一斤，猪头肉的价格，都在三十元上下。这样算来，利润还是蛮丰厚的。
卖卤肉这个生意，我打算不走店面销售，依托本地几家网站，直接走本地网络销售。
就拿卖卤肉这件事来说，很多事好像是冥冥中都注定了一般，命运之手推着你，按照既定的路线向前走。而你此前走过的路，全部都是铺垫。
从2004年我到许昌这座小城市打拼以来，就特别喜欢卤肉吃。我还为此做了一个卤锅，添加香料，常年在家里自制卤肉，其中，卤制最多的，要算是鸡肉和猪大肠了。基本没卤制过猪头肉。
我的卤锅一般都是老卤汤，一用就是好几年，期间在老卤汤里不断地添加香料，增加鲜香麻辣味。如果夏天保存不善，那天见到这锅老卤汤坏了，就会顿感非常可惜。
也因为自己喜欢自己动手做卤肉吃，所以，外边卤肉店里卖的卤肉，至少我自己吃起来，他没有我做的卤肉好吃。
而今，生活所逼，另谋生计，就操起了做卤肉的心思。
也是自打来到许昌，干的就是媒体的行当，只不过是卖报纸的，不是写新闻罢了。虽则如此，报社把发行站和记者站合二为一，也就知道了记者站要比发行站有话语权。后来，传统媒体没落，自媒体渐次进入朝阳行业，我就投身自媒体，一干就是十多年时间。在这个圈子里摸爬滚打久了，认识人自然多，认识人多了，关系也就广、熟识度自然不在话下。
在许昌自媒体圈子里，可以说，我也算是老人了，找哪个自媒体大号办点事，基本都还算是给面子。
一二十年前，自己突然就喜欢上了做卤肉，紧接着，所依靠的媒体单位撤站，顺着媒体这条线就进入了自媒体时代。而今，要靠做卤肉为生，卤肉的生意又需要依托自媒体。
这不是很巧合的事吗？
2008年，《东方今报》撤站，我失业那阵子，迷茫、无助、无所适从充斥脑际。经过短暂的迷茫、无助、无所适从之后，迫于生计，自己就开始在暗夜里摸索着前行。我签约了东方ic，成为这家新闻网店的特约摄影师，向这家新闻网店提供图片新闻，同时，也给本地社会企业、人等写稿子、策划宣传。那些年，只要能挣钱，我什么都干，就差去工地搬砖了。
2013年，一郑州的朋友让我帮他写一个维权的稿子。我给他写了这个稿子，又帮他维权。事后，他给了我三万元润笔费。我不要他的钱，觉得都是熟人，没必要收他的钱。不收他的钱的另一个原因，是觉得不好意思。可他非要给我这笔钱。后来，我就接着了这笔钱。接到这笔钱后不久，他打来电话，说让我帮他卖酒。
他在电话里对我说道：“兄弟，你闲着也是闲着，帮我卖酒吧。”
我说“好”，然后，他就用路虎车拉来了满满一车西凤酒厂生产的开发酒酒。
那个时候我不知道酒厂有开发酒一说，也不知道扫码价和实际价值的关联。他拉来酒那天中午，我请他吃饭时，他开了一瓶扫码价698元一瓶的西凤陈酒。
说实在的，在2013年前后，一般情况下，我喝的酒价值不超过150元，通常情况下，价格多在五十元一瓶上下。而今，突然喝一瓶价值700元的酒，感觉实在是有些太奢侈了。
他临走时，把满满一车酒给我卸在了地下室里。当然，他不是白给，而是以“批发价”收了我的钱。以扫码价698一瓶这款西凤陈酒为例，那天，他给我的价格是600元一件，合一百元一瓶。
因为我看到了卖酒有巨大的盈利空间，所以，我自此走上了卖酒的路子。
这款西凤陈酒我卖的价格是120一瓶，七百元一件。
后来我才知道，像这款西凤陈酒这样的酒质，在批发市场，一件的进价不到三百元。
从2013年卖酒，一年比一年生意好，最好时节，我仅在微信朋友圈一年的卖酒所得，就有十来万。
我卖酒时，看利润点低，采用的销售策略是薄利多销。每件酒的利润，一般维持在六十元左右。我不卖单瓶酒，我都是整件才卖。
从2019年开始，也就是听了经济学家说的此后有“钱难挣不经花”的日子后，我卖酒的生意一落千丈，从高峰时期每年一两千件的出货量，降到2000年五六百件、再到2021年不到4百件的出货量。本就靠卖酒维持生计的我，生意不行了之后，如何维系得了正常的开支？于是乎，从2020年起，便开始了靠网贷过日子的作死方式。不成想这条路走起来是如此的不顺，乃至于到了今天债台高筑的境地。
不知道是谁说过这样一句话：“不把自己逼入绝境，你永远不知道自己的潜力有多大。”我就是自己把自己逼到了绝境，然后，才知道自己原来不仅会写文章，还会尝试着卖卤肉！
昨晚做了一个很有意思的梦：我梦到我去郑州替人打官司。上午十点左右，一哥们打来电话，说想让我帮他个忙。他在郑州买了几套门，说好的全木烤漆门，谁知道把门装上之后，才发现是复合门！
这哥感觉上当后，一气之下，就有了打官司的想法。
他这几套门买的时候一万二千多元，即便是退一赔三，也就是不到伍万元的诉讼标的，所以，他找律师，律师都不接他这个官司，于是，他就想到了我，让我陪着他，去郑州打这场官司。
你说这世上的事，是巧也不巧？！
