阮竹青决定去考春闱这件事，在告知里正之后，得到了里正的大力支持。
因为阮竹青之前考乡试并不是在河道府，所以还得处理一下阮竹青的春闱资格的问题。
本朝对科考冒籍打击力度非常大，不管是阮竹青，还是方雩，都不会愿意冒这个险的，因此需要处理好这件事，要不少人出具文书。
所以和里正说完这件事，方雩和阮竹青就分开来为了文书这件事到处跑。
终于在晚上成功弄完所有的文书，第二天准时出发，前往上京。
方雩这出发的时间算是晚的了，所以在临近上京的时候，遭遇了一场大雪，不得不在驿站里停了三天，然后才重新出发。
越靠近上京，方雩心里就越发的清楚，原来自己和叶映雪分开已经这么久了。
上京的食春风的生意，方雩是不担心的，他相信，凭借着叶映雪的手艺和时不时冒出来的新鲜东西，食春风在上京的生意就不会差。
甚至方雩觉得，可能这几个月下来，食春风前期投入的钱都赚回来了，酒楼已经进入盈利状态。
事实上，方雩猜测的一点儿也没错。
食春风这个夏天卖的最好的不是二楼雅间，也不是各式各样的小点心，而是饮品。
加了茶冻奶冻凉粉冻芋圆红豆等等不同的料调制出来的奶茶，用不同的茶底搭配不同的果酱和新鲜水果制作出来的水果茶，浇上不同的料和果酱的刨冰，各种各样低度数的果酒，当然少不了的还有各色传统饮品，酸梅汤，绿豆汤，百合莲子汤等等，在食春风，饮品这一块，有几乎每天都要去的客人直接大言不惭：没有你想不到，只有你不敢喝的。
饮品在夏日火爆，到了秋冬日，这些清凉的饮品自然就不再合适了，所以叶映雪开始主推二楼的火锅。
西红柿在今年实现了扩大种植，收获自然也是满满的，叶映雪适时的推出了双拼火锅，麻辣、三鲜、椰子鸡和番茄四种锅底随意搭配。
椰子是叶映雪刻意叫人留意的，终于在秋天的时候，白淮晨给叶映雪搞了整整一船的椰子送到了上京，这些椰子都是老椰子了，椰子水偏少，但是椰子肉都是在的，尽管椰子水不足，汤的清甜上可能差了点，但是有椰子肉补充，香气是足够的。
椰子鸡主打清淡，清甜的汤，嫩滑的鸡肉，烫菜烫熟了之后，最大的保持着本来的味道，然后配上蘸碟，是一种享受。
麻辣则是秋冬日里最热辣的冲击，满锅的红色，不论什么食材进去，都会滚上一层漂亮的红油，吸满了麻辣锅底的香气，再蘸上一点麻酱，入口的第一瞬间就被各种浓烈的味道冲击着，要的就是一种刺激。
番茄锅底对于所有人来说都是新鲜，番茄的酸香是一种特别的香气，是一种令人会不由自主分泌口水的那种香气，因此不少女子无师自通的发现了番茄汤底的吃法，那就是点一份番茄汤，再点上一份鲜嫩的牛肉一起煮，然后往里面加入少许香菜或者芹菜粒，就是一碗十分好喝的番茄牛肉汤。
而食春风的三鲜锅底，与平常不同，它是鱼、羊和菌子加在一起的三鲜锅底，羊肉清汤打底，放入晒干存放的几种菌子，然后是现杀的鱼片成鱼片，放入汤里一起煮，吃鱼片的时候一边吃鱼吃羊肉一边喝汤，等吃的差不多了再随意选两样烫菜下去烫着吃，秋冬日里一顿吃下来，浑身都暖暖的。
更何况吃火锅有个好处，可以一直吃热的，慢慢的吃，吃一会儿聊一会儿，还能一边打牌或者一边玩大富翁一边吃。
总之在食春风的饮品吸引了大量平素喜欢出门的大家闺秀小家碧玉的时候，上京各大酒楼也开始模仿食春风的饮品，只可惜这些饮品本来就是针对女子推出的，男子们就算有喜欢的，也不会光明正大的说出来。
而女子的客源本来就被食春风吸引了个七七八八，其他酒楼这么做无异于东施效颦。
所以大家都在等着秋冬日的到来，上京的夏日终究是短暂的，赚钱还得看秋冬的时候，到时候食春风的这些饮品卖不出去，而那些被食春风吸引了开始走出门来消费的女子们，将成为他们这些酒楼的客源。
只可惜他们没想到，叶映雪这秋冬日只推出了一样火锅，四样锅底，就把原来的那些客人继续黏住了。
更可恨的是，这些可不像是饮品只适合女子，男子也照样合适的，于是原本在上京只是在少许菜里面用到的辣椒，一时间价格上扬，还有那麻辣锅底里面最重要的材料牛油，也是一时间有价无市。
叶映雪不得不感谢白淮晨。
白淮晨有牧场，牧场上养着马牛羊，虽说牛在如今是重要的耕作和运输工具，民间不许随意杀牛，但是白淮晨到底是白家继承人，他牧场上养的牛大部分本来就是为了吃的，而且小小的一个食春风，又用不掉多少，所以在上京市场上牛肉牛油价格一路上扬的时候，叶映雪还能很好的保持成本。
白璇珠的肚子已经很大了，据御医把脉，说是这几天就要生产。
结果越临近生产，白璇珠越觉得哪哪都不对劲，偏偏最近同州发生了一件大案，同州那边把案子转到了上京，陛下着大理寺协同一起调查，还给了调查时限，大理寺上上下下几乎废寝忘食了，这个节点，周南珉也不好把自己的心思过多的放到私事上。
于是今日，叶映雪正在监督食春风后面院子的修整的时候，就看到了白璇珠身边的采梅，采梅说白璇珠想要吃麻辣火锅。
叶映雪一想到她马上就要生了，赶紧赶了过去。
是周南珉家的厨子做不出来麻辣火锅吗？
是白璇珠现在真的不适合吃麻辣火锅。
“你忘记了前几次你非要吃加辣的麻辣火锅，结果一天不知道跑了多少趟茅厕的事情了？你马上就要生了，就当是为了你以后的幸福，忍几天吧？”
白璇珠十分无力的靠在那里。
“忍几天？我可是提前问了，等到月子期间，我是什么重口味的，味道刺激的也别想吃，得少油少盐，一想到我要过这样的日子，我现在就想吃点重口味的！”
